Mga Produkto
Pili gatas ay isang gatas na gulay na magagamit sa mga grocery store, parmasya, botika at kalusugan mga tindahan ng pagkain mula sa iba't ibang mga tagapagtustos (hal. Biorex, Ecomil), bukod sa iba pa. Pili gatas ayon sa kaugalian ay lasing sa rehiyon ng Mediteraneo.
Istraktura at mga katangian
Pili gatas ay gawa sa mga hinog na buto ng almond tree mula sa pamilya ng rosas. Halimbawa, ang almonds ay puro at may halong tubig at mga additives. Maaari ding gamitin ang puting almond paste para sa paghahanda. Iba't ibang mga recipe na mayroon. Ang Almond milk ay may creamy at nutty lasa. Kasama sa mga sangkap nito ang:
- tubig
- Maliit na protina
- Taba
- Carbohydrates, asukal, fructose, almirol (bahagyang idinagdag).
- Bitamina
- Mineral
- Fibers
- Mga emulifier tulad ng lecithin (idinagdag)
- Ang mga stabilizer tulad ng carrageenan (idinagdag).
- Mga lasa tulad ng banilya o tsokolate (idinagdag).
- Asin (idinagdag)
Hindi tulad ng gatas ng hayop, naglalaman ito ng hindi lactose, gluten, kolesterol at mas mababa puspos na taba. Mayroon itong mas mababang calory na halaga, maliban kung pinatamis. Ang gatas ng almond ay naglalaman ng mas kaunti bitamina kaysa sa gatas (hal bitamina D, bitamina B12). Malaki rin ang nilalaman ng protina.
Mga patlang ng aplikasyon
Bilang kapalit ng gatas ng hayop, halimbawa para sa allergy naghihirap (allergy sa gatas ng baka), para sa mga vegan, sa kaso ng lactose hindi pagpaparaan at sa kaso ng celiac sakit.
Dosis
Maaaring inumin ang almond milk malamig o mainit-init. Maaari rin itong ihalo kape, tsokolate or matamis.
Mga Disbentaha
Ang almond milk ay hindi isang buong kapalit ng gatas ng baka. Naglalaman ito ng mas kaunting protina at mas kaunti bitamina (tingnan sa itaas). Mas mahal din ito kaysa sa maginoo na gatas. Ang gatas ng almond ay madalas na naglalaman ng mga additives. Samakatuwid ito ay hindi isang pulos natural na produkto. Ang almond milk ay hindi dapat gamitin bilang kapalit gatas ng ina o pormula.
