Ang taba ay itinuturing na hindi malusog na fatteners. Gayunpaman, talagang ginagawa nila ang maraming mahahalagang pag-andar sa katawan. Ito ay dahil ang taba ay isang mahalagang tagatustos ng enerhiya. Sa siyam na kilocalories (kcal), ang isang gramo ng taba ay nagbibigay ng higit sa dalawang beses na mas maraming enerhiya kaysa sa parehong halaga ng carbohydrates o protina. Kung ang katawan ay hindi agad nasusunog taba, ang mga ito ay nakaimbak sa mga depot at nagsisilbing reserbang enerhiya para sa "masamang oras" at para sa pagtatayo ng mga dingding ng cell. Basahin ang lahat ng kailangan mong malaman tungkol sa taba.
Bakit kailangan ng taba ng katawan?
Ang taba ay nagbibigay ng mahahalagang mahalaga mataba acids kinakailangan iyon para sa iba`t ibang mga proseso ng metabolic. Bilang karagdagan, nagsisilbi silang bilang:
- Carriers para sa bitamina A, D, E at K, kung saan hindi magagamit ng katawan nang walang taba.
- Carrier ng lasa
- Thermal protection
- Proteksyon ng mga organo mula sa panlabas na impluwensya
Mga 30 porsyento ng araw-araw calories dapat mataba. Dito, ang uri ng fats ay may mahalagang papel.
Aling mga taba ang malusog, alin ang mas kaunti?
Nakasalalay sa istraktura ng kanilang kemikal, iba't ibang uri ng mataba acids nakikilala. Nabusog mataba acids ay matatagpuan sa mga produktong hayop, bukod sa iba pang mga bagay. Kahit na hindi sila masama sa kanilang reputasyon, ang mga mataba acid mas mahusay na natupok sa maliit na halaga. Monounsaturated fatty acid, na matatagpuan sa langis ng oliba, avocados, canola oil at mga mani, halimbawa, may positibong epekto sa dugo mga antas hangga't sila ay nasiyahan sa katamtaman.
Omega-3 at omega-6 fatty acid
Polyunsaturated mataba acid ay itinuturing na partikular na mahalaga. Kabilang dito ang omega-3 at Omega-6 mataba acids, na kailangan ng katawan sa tamang sukat. Halimbawa, mirasol at papkorn naglalaman ng masyadong maraming langis Omega-6 mataba acids, na maaaring magsulong pamamaga. Ang langis ng Canola ay may mahusay na ratio ng dalawang fatty acid - gumamit ng birhen, malamig-ini-compress na langis dito sapagkat naglalaman ito ng mas maraming mahahalagang sangkap. Ang mahahalagang omega-3 fatty acid ay matatagpuan din sa linseed, nogales at langis ng toyo. Ang salmon, mackerel at herring ay naglalaman din ng partikular na mahalagang long-chain omega-3 fatty acid. Sa isip, dapat mong paghaluin ang puspos at hindi nabubuong mga fatty acid, halimbawa sa pamamagitan ng pagkain ng isang salad na may canola oil dressing na may mga pinggan ng karne.
Iwasan ang mga trans fatty acid
Pinapayuhan ang pag-iingat sa mga hydrogenated fat fats: Nagbubunga ito ng tinatawag na trans fats, na may negatibong epekto sa puso at sirkulasyon at maaaring maging sanhi ng pagdaragdag ng mapanganib LDL kolesterol nasa dugo. Sila ay madalas na matatagpuan sa madulas na inihurnong kalakal o sa malalim na pagprito na taba. Maaari rin silang mabuo kapag ang polyunsaturated fatty acid ay pinainit na lampas sa kanilang tinaguriang point ng usok. Bilang karagdagan, ang mga fatty acid na ito, na ang mga sensitibong dobleng bono ay nasira ng init, nawala rin ang kanilang malusog na epekto bilang isang resulta. Ito ang dahilan kung bakit malamigAng mga naka-compress na langis ng halaman ay hindi dapat gamitin para sa pagprito o pagprito - ang mga pino na langis ay mas angkop para sa hangaring ito.
Mas malusog ba ang margarine kaysa mantikilya?
Si Margarine, hindi katulad mantikilya, naglalaman ng maraming mga polyunsaturated fatty acid. Gayunpaman, ayon sa kamakailang pag-aaral, mantikilya hindi rin nakakasama. Sa mga tuntunin ng calories, ang dalawang mga produkto ay halos pareho, na may kalahating taba na margarin na mayroong mas kaunting mga calorie kaysa sa mantikilya. Upang maiwasan ang nakakapinsalang trans fats, kapag bumibili ng margarin, maghanap ng mga de-kalidad na produkto na may mababang proporsyon ng hydrogenated fats. Mantikilya o margarin - sa huli ito ay nananatiling isang katanungan ng lasa.
Nakakataba ka ba ng taba?
Bagaman maraming taba calories, walang pinapakitang koneksyon sa pagitan ng pagkonsumo ng taba at timbang ng katawan. Ang calorie lang balanse mapagpasyahan: kung kumain ka ng mas maraming calories kaysa sa nasunog ka, tumaba ka. Ang pagkonsumo ng calorie ay maaaring mapalakas ng ehersisyo. Kung nag-eehersisyo ka sa umaga, maaari kang kumain ng kaunti pa sa gabi. Ang pagkaing may mataas na taba ay talagang mas nakakainis kaysa sa pagkaing mababa ang taba, kaya't mas kaunti ang kinakain natin. Sa kabilang banda, ang mga sumusubok na bawasan ang taba ay madalas na kumain ng higit pa carbohydrates. Ngunit ang mga produktong cereal tulad ng puti tinapay at pagtaas ng pasta dugo asukal mga antas at sa gayon insulin, na nagtataguyod ng pagbuo ng taba. Maraming mga diet samakatuwid ay nakatuon sa isang buong pagkain diyeta may mababang lakas Density. Ang espesyal na pansin ay dapat ibayad sa mga nakatagong taba, tulad ng mga matatagpuan sa mga pagkaing madali o produkto ng pagawaan ng gatas.
Paano mapupuksa ang mga deposito ng taba?
Kung gaano ito kaganda: ang pagpapawis sa sauna ay hindi pinapayagan na mawalan kami ng timbang. Gawin ang kalamnan sa kalamnan? Sa kasamaang palad, mitolohiya lamang din ito. Gayunpaman, ang isport ay ang pinakamahusay na fat burner. Habang tibay pampasigla ng isports taba nasusunog, lakas ng pagsasanay bumubuo ng mga kalamnan na kumukuha ng kanilang lakas mula sa mga fat cells kahit na ang katawan ay nasa pahinga. Sa gayon, ang mga taba ng taba ay nagiging mas payat - gayunpaman, hindi sila nawawala, ngunit mananatiling pareho sa bilang. Lamang liposuction talagang tinatanggal ang mga taba ng cell mula sa mga tiyak na lugar. Gayunpaman, may panganib na ang taba ay "maiimbak" sa iba pang mga lugar sa hinaharap. Ang pangmatagalang mga benepisyo ng liposuction samakatuwid ay kontrobersyal.
Posible bang sunugin ang partikular na taba?
Ang taba ay hindi maaaring ma-target sa mga tukoy na lugar ng katawan. Ang pagsasanay sa tiyan-binti-po ay nagsasanay ng kaukulang mga kalamnan, ngunit walang impluwensya sa kung saan sinisira ng katawan ang mga deposito ng taba. Gayunpaman, ang tamang programa sa palakasan ay tumutulong upang labanan ang taba. Kung sinusuportahan ito - na may sapat na paggamit ng protina - ng isang nabawasan na calorie diyeta, ang taba ay maaaring sunugin sa isang malusog na paraan.
