Mga fermented na inumin na gawa sa tinapay ay kilala sa Russia ng daang siglo, at nagiging mas tanyag din sila sa bansang ito. Ang probiotic fermentation uminom ng Brottrunk
ay kalusugan-pagtataguyod ng mga katangian at makakatulong, halimbawa, sa pagkadumi, mga reklamo sa bituka o sipon. Basahin dito kung ano ang sa kalasingan ng tinapay
at kung gaano ito ka-malusog.
Ano ang pagkalasing sa tinapay
?
Kalasingan sa Tinapay
ay gawa sa mga sangkap tubig at wholemeal tinapay (natural sourdough mula sa organikong lumaki butil). Ang pagbuburo ay itinakda ng paggalaw ng mula sa gatas acid bakterya (lactobacilli) gumagawa mula sa gatas acid, na nagdudulot ng pagbaba ng halaga ng pH at sa gayon ay responsable para sa karaniwang maasim lasa ng inumin. Kahit na ang fermented na inumin na ginawa mula sa tinapay ay umiiral sa maraming iba't ibang mga form, ang inuming tinapay ay
ay isang protektadong trademark at laging ginagawa ayon sa isang resipe na binuo ni master baker Wilhelm Kanne. Mabibili ang inumin kalusugan mga tindahan ng pagkain, botika o tindahan ng pagkain na pangkalusugan.
Probiotics sa pag-inom ng tinapay
Inuming Tinapay
Ay isa sa mga probiotic na pagkain. Naglalaman ang mga ito ng mga espesyal na mikroorganismo na tinatawag probiotics. Probiotics ay maabot ang bituka ng buhay. Upang magawa ito, dapat silang sapat na magparaya tiyan at apdo acid at lumalaban sa digestive enzymes. Halimbawa, ang mga strain ng genera Lactobacillus (mula sa gatas acid bakterya) at Bifidobacteria ay nagsisilbi bilang probiotics. Ang inuming probiotic na inuming tinapay
Naglalaman ng lactic acid na bakterya na Lactobacillus reuteri, bukod sa iba pa.
Epekto sa antas ng kolesterol
Sa tinapay uminom
ay itinuturing na pinaka iba't ibang mga epekto sa kalusugan. Halimbawa, sinasabing makakatulong sa pagbaba kolesterol mga antas. Sa isang pag-aaral sa mga daga ang lactic acid na bakterya ay sanhi ng pagbaba ng Cholesterinspiegels, at / o pinigilan ang pagtaas nito. Hindi tulad ng karamihan sa lactic acid bakterya, ang kolesterol-nagpatuloy ang epekto ng pag-ilaw kahit na pagkatapos ng probiotic diyeta ay hindi na ipinagpatuloy. Kaya, ang Lactobacillus reuteri ay may pangmatagalang epekto sa kolesterol mga antas.
Kaya gumagana ang kalasingan ng tinapay
Sa kalusugan
Ang sa tinapay kalasingan
Ang nilalaman na lactic acid ay maaari ring palakasin ang immune system. Bilang karagdagan, pinasisigla nito ang paggalaw ng bituka at sa gayon ay may epekto sa pagtunaw, tulad ng pagdudumi or pagkadumi. Bilang karagdagan, ang fermented beverage ay maaaring suportahan ang paggamot ng mga malalang sakit tulad ng neurodermatitis or soryasis, tulad ng iniulat ng German Neurodermatitis Association, bukod sa iba pa. Bukod dito isang kalasingan ng tinapay ay ang
-gumaling laban sa hay lagnat at hika tulong pati na rin ang paggaling ng acne mapabilis Gayundin sa panlabas na aplikasyon, halimbawa para sa paglaban ng paa halamang-singaw, patungkol sa mga magagandang karanasan na nagawa.
Angkop para sa pagbaba ng timbang?
Inuming tinapay
ay may isang mapagpasyang mababang nilalaman ng enerhiya na 6 kilocalories bawat 100 milliliters. Bilang karagdagan sa mga pag-aari na nagtataguyod ng kalusugan, samakatuwid angkop din ito bilang isang low-calorie nauuhaw na uhaw kung nais mong mawalan ng timbang at naghahanap ng pagbabago mula sa pag-inom ng mineral tubig o tsaa. Dahil sa digestive effect ng lactic acid pati na rin ang positibong epekto nito sa bituka flora, ang Brottrunk ay
ay ginagamit din para sa pag-aayuno at detoxification pati na rin para sa paglilinis ng bituka. Kahit na para sa detoxification ng atay ginagamit ang Trunk.
Mga sangkap ng inuming tinapay
Inuming tinapay
ay may ilang iba pang mahahalagang sangkap bukod sa probiotic lactic acid bacteria, mga enzyme at yeast, halimbawa:
- Mineral tulad ng sink, bakal, magnesiyo at mangganeso.
- Mga bitamina tulad ng bitamina B1, B2 at B12
- Mga amino acid tulad ng proline at leucine
Gayunpaman, ang lahat ng mga nutrisyon ay hindi naglalaman ng masyadong maraming dami, kaya't ang inumin ay hindi nagbibigay ng partikular na suplay sa mineral at bitamina.
Paglalapat: Ano ang dapat isaalang-alang?
Inirerekumenda ng mga tagasuporta ng inumin, tinapay uminom ka
uminom araw-araw, upang ang bituka ay patuloy na ibinibigay ng lactic acid bacteria. Pinapayuhan ng tagagawa ang pag-inom ng isang maliit na baso (0.1 hanggang 0.2 liters) nang sabay-sabay sa mga pagkain. Sa mga tuntunin ng lasa, ang inumin ay madalas na ihinahambing sa sauerkraut juice. Yung ayaw sa maasim lasa maaaring palabnawin ang inumin tubig o apple juice. Bilang karagdagan, ipinapayong ang pagkalasing ng tinapay
laging pinalamig na inumin at iniimbak - sa ref, ang inumin ay maaaring itago nang halos walong araw pagkatapos buksan. Sa kabila ng maasim na lasa at isang halagang ph na humigit-kumulang 3.0, kumikilos ang pagkalasing ng tinapay
Sa katawan, sa pamamagitan ng paraan, alkalina.
Pinagmulan ng inuming tinapay
Ang tradisyon ng pagbuburo ng tinapay na may tubig ay nagmula sa Russia. Gayunpaman, ang tinaguriang kvass na ito ay naglalaman ng maraming alkohol at isinalin bilang "maasim na inumin". Ibinenta ang inuming tinapay sa Aleman mula pa noong 1981.
sa kabilang banda, ay ginawa gamit ang lactic acid, ibig sabihin, nang walang pag-unlad ng alkohol. Hindi lamang ito alkohol-free, ngunit pati vegan.
