Ang pagbabago ng ALA sa EPA at DHA
Eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid Ang (DHA) ay hinihigop, sa isang banda, sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga isda at algae. Sa kabilang banda, ang alpha-linolenic acid (ALA) ay ang substrate para sa pagbuo ng EPA at DHA, at 10% ng ALA na nakakain sa pamamagitan ng mga langis ng gulay ay enzymatically na binago sa EPA at DHA.
Aktibidad na anti-namumula (anti-namumula)
Ang Alpha-linolenic acid ay nagpapalambing sa mga nagpapaalab na tugon. Kapag ang ingles ng ALA, pati na rin ang linolenic acid (LA), ang dalawang ito mataba acids makipagkumpetensya para sa pareho enzymes ng pagpahaba at pagkabagsak, tulad ng Δ-6-desaturase at Δ-5-desaturase. Bilang karagdagan sa DHA, ang EPA ay nabuo mula sa alpha-linolenic acid. Serye-3 mga eicosanoids, na may mga anti-namumula (anti-namumula) na epekto, ay nabuo mula sa omega-3 fatty acid na ito. Ang LA ay na-convert sa ilalim ng impluwensyang enzymatic sa arachidonic acid, mula sa kung saan ang serye-2 mga eicosanoids ay nabuo. Ang mga ito ay may nagpapaalab na epekto. Ang ALA ay may anti-inflammatory effect dahil ang enzymes mas gusto ang omega-3 fatty acid na ito kumpara sa LA. Kaya, ang mataba acids ng serye ng linoleic acid ay nawala mula sa mga site na nagbubuklod ng enzyme at ang kagustuhan ay ibinibigay sa EPA at series-3 mga eicosanoids. Sa gayon binabawasan ng ALA ang pagbubuo ng serye-2 eicosanoids.
Papel sa lamad ng cell
Ang ALA at ang mga derivatives na DHA pati na rin ang EPA ay may mahalagang papel sa mga lamad ng cell bilang mga elemento ng istruktura ng Phospholipids. Pinapagana nila lamad ng cell pagkalastiko at sa gayon ay matiyak ang magandang pagkaing nakapagpalusog at oksiheno panustos Partikular na kabilang ang istruktura ng DHA lipid ng nervous system at ay isang bahagi sa photoreceptors (nagdadalubhasang, light-sensitive sensory cells) ng retina (retina ng mata). Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, isinusulong ng DHA ang pagpapaunlad ng utak, sentral nervous system, at paningin ng bata.
Epekto sa cardiovascular system
Ang isang meta-analysis ng 27 na pag-aaral ay nagtapos na tumaas ang pag-inom ng ALA na katamtamang nabawasan ang peligro sa puso Gayunpaman, ang mga disenyo ng pag-aaral ng iba't ibang mga pagsubok ay napaka magkakaiba, kaya't ang epektong ito ay kailangang pag-aralan sa mga pag-aaral sa interbensyon sa hinaharap. Napagpasyahan din ng iba pang mga pagsusuri na ang paggamit ng ALA (humigit-kumulang 2 hanggang 3 g / araw) ay nag-aambag sa pag-iwas sa sakit na cardiovascular.
