Ang tatlong prutas na sitrus na kahel, kahel at pomelo ay malapit na nauugnay at samakatuwid ay may ilang mga katulad na katangian: Ang tatlong prutas ay pareho ang kanilang mataas bitamina C, ngunit mababa lamang ang calorie na nilalaman, pati na rin ang kanilang bahagyang mapait lasa. Ginagawa nitong masarap at malusog na pampalamig ang mga prutas ng sitrus, hindi lamang sa tag-init. Kung ang mga grapefruits, grapefruits, ngunit ang mga pomelos ay dinadala kasama ng ilang mga gamot, gayunpaman, mga pakikipag-ugnayan maaaring maganap.
Kahel, kahel at pomelo: ano ang pagkakaiba?
Ang ubas (Citrus paradisi) ay ang bunga ng puno ng kahel, na matatagpuan sa halos lahat ng mga bansang subtropiko. Ito ay ang resulta ng pagtawid ng kahel (Citrus aurantium) at kahel (Citrus maxima). Kaugnay nito, ang resulta ng pagtawid sa kahel at kahel ay tinawag na pomelo. Ang mga grapefruits, sa pamamagitan ng paraan, ay isinasaalang-alang ang pinakamalaking sa lahat ng mga prutas ng sitrus: maaari silang umabot sa isang lapad na hanggang sa 30 sentimetro at isang bigat na hanggang anim na kilo.
Mga tip sa pagbili at pag-iimbak
Habang ang mga grapefruits ay karaniwang magagamit sa buong taon, ang grapefruits ay medyo mahirap makuha sa Alemanya. Kadalasan, ang term na kahel ay nagkakamali ding ginagamit para sa isang kahel. Gayunpaman, kung napangasiwaan mo ang isang kahel sa supermarket, maiimbak mo ito sa bahay nang walang anumang problema: sa temperatura ng kuwarto, ang kakaibang prutas ay mananatili hanggang sa tatlong buwan. Ang mga grapefruits ay mayroon ding mahabang buhay sa istante; bahagyang pinalamig, nakakain pa rin sila dalawang buwan pagkatapos ng pagbili. Prutas sa taglamig
Mapait na lasa
Ang balat ng mga grapefruits ay dilaw, at ang kulay ng laman ay maaaring mag-iba mula sa isang ilaw na dilaw hanggang sa isang madilim na pula. Ang laman ng kahel ay nahahati sa iba't ibang mga segment at karaniwang may isang mapait lasa. Ang pamumula ng laman, mas matamis ang prutas. Katulad ng grapefruits, ang mga pomelos ay may matamis at maasim lasa, at kung minsan ay makakatikim sila ng mapait.
Grapefruit: totoong bomba ng bitamina C
Katulad ng maraming iba pang mga prutas ng sitrus, ang mga grapefruits ay may kaunti calories (kcal). Sa average, 100 gramo ang naglalaman ng pagitan ng 38 at 50 calories. Ang mababang calorie na nilalaman ng kahel ay dahil sa ang katunayan na ito ay binubuo ng karamihan sa tubig. Bilang karagdagan sa malaking halaga ng tubig, 100 gramo ng kahel ay naglalaman din ng 8 gramo ng asukal, 0.2 gramo ng taba, at iba-iba bitamina at mineral. Sa mga tuntunin ng bitamina, ang kahel ay pangunahing naglalaman bitamina C. 100 gramo na ang sumasakop sa 59 porsyento ng araw-araw bitamina C kinakailangan Bilang karagdagan, naglalaman din ang kahel bitamina A, B1, B2 at B6, pati na rin ang mineral potasa, kaltsyum at magnesiyo.
Mga sangkap ng kahel
Ang mga grapefruits ay mayroon ding halos wala calories, 100 gramo ay naglalaman lamang ng 42 calories. Tulad ng suha, ang kahel ay partikular na mayaman bitamina c, na may hanggang sa 45 milligrams ng bitamina C sa 100 gramo ng kahel. Bilang karagdagan, ang isang kahel ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- 89.5 porsyento ng tubig
- 9.4 porsyentong carbohydrates
- 0.6 porsyento na protina
- 0.5 porsyento na taba
Epekto ng paglulunsad ng kalusugan
Ang ubas ay marahil ay isa sa mga pinakamapagpapalusog na prutas sa lahat, sapagkat ang mga sangkap nito ay may positibong epekto sa ating katawan sa maraming paraan. Halimbawa, ang mapait na sangkap na naringin, na matatagpuan sa mga grapefruits, grapefruits at pomelos, ay nasisira kolesterol. Bilang karagdagan, ang mga mapait na sangkap ng kahel ay nagpapasigla ng pantunaw, lalo na ang pagtunaw ng taba. Ang pinabuting pantunaw ay dahil sa ang katunayan na ang mapait na lasa ng kahel ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice. Tulad ng pagbaba ng gutom sa simula ng pantunaw, ang mga mapait na sangkap ay nagbibigay din ng isang pinabuting pakiramdam ng pagkabusog sa parehong oras. Ginagawa nitong angkop ang kahel para sa pagdidiyeta, bagaman hindi ito dapat ubusin sa labis na dami. Bilang karagdagan, nagpapabuti ng naringin insulin pagkasensitibo at, dahil may positibong epekto ito sa dugo asukal, maaaring maiwasan dyabetis mellitus Bilang karagdagan sa laman ng kahel, ang mga binhi nito ay sinasabing may nakapagpapagaling na epekto: ngunit kung ang isang katas ng binhi ng kahel na mayroon talagang ipinangakong epekto, bukod sa iba pang mga bagay na sinasabing mayroon itong isang antibacterial na epekto, pinagtatalunan ng mga dalubhasa.
Pakikipag-ugnayan sa mga gamot
Sa kabila o dahil lamang sa maraming positibong epekto ng kahel at kahel, ngunit pinapayuhan din ito. Ito ay dahil sa pagkasira ng produkto ng mapait na sangkap na naringin, naringenin, kasama ang bergamottin, isa pang sangkap ng kahel, maaari mamuno sa maraming problema sa katawan: Sama-sama, ang dalawa ay nagdudulot ng isang enzyme sa atay upang ma-block, na magreresulta sa mas mahirap na pagkasira ng ilang mga aktibong sangkap. Bilang isang resulta, ang walang halo ng gamot nag-aalala sa dugo maaaring tumaas pagkatapos ng pagkonsumo ng kahel, at ang kanilang mga epekto at epekto ay maaaring tumindi. Ang isa ay dapat maging maingat lalo na puso gamot pati na rin kolesterol-ng mga nagpapababa ng ahente. Nakakainsulto gamot mapanganib din, tulad ng dugo ang presyon ay maaaring bumagsak nang higit pa kaysa sa ninanais. At saka, antidepressants pati na rin ang lakas, kanser at hika gamot ay apektado rin ng isang pakikipag-ugnay sa mga sangkap ng kahel. Sa pangkalahatan, dapat iwasan ng isa ang pag-inom ng anumang gamot kasama ng grapefruit juice sa lahat ng gastos. Ang parehong nalalapat sa pagkonsumo ng kahel at pomelos.
Grapefruit: paano kumain?
Ang mga nagmamahal sa mapait na lasa ng kahel ay maaaring direktang kumain ng prutas. Kung nais mo ito ng kaunting mas matamis, maaari mong i-cut ang kahel sa kalahati, iwisik ang dalawang halves asukal at pagkatapos ay kutsara ito. Bilang karagdagan, ang grapefruit ay maaari ding gamitin sa mga panghimagas o salad. Gayunpaman, ang karamihan ng kahel ay ginagamit sa paggawa ng juice.
Mga resipe na may kahel
Maaari ring kainin ng hilaw na hilaw o ginawang katas. Ang ubas ay mahusay din sa isang salad kasama ang manok, berdeng baybay, mansanas at itlog. Kung nais mong gumawa ng isang masarap na panghimagas, ang grapefruit ay maaari ding magamit sa isang fruit salad. Dito nakakasama ito lalo na
- Mga dalandan
- dalanghita
- Mga mansanas at peras
- Mga asul na ubas
Kung gusto mo ito ng mas galing sa ibang bansa, nakasalalay sa iyong mga kagustuhan, maaari mo ring ihalo ang mga igos, petsa, nogales mga kernel o pistachios at kainin ito kasama ang kahel.
