Para sa metabolismo ng mineral ng tao, mahalaga na makakuha ng sapat na mineral kailangan natin mula sa pagkain. Ng ilang mineral, ang mga tao ay nangangailangan ng mas malaking halaga. Ang mga ito ay tinatawag ding maramihang mga elemento sa nutritional science. Ang natitirang mineral ay tinatawag na mga elemento ng bakas.
Ano ang metabolismo ng mineral
Para sa metabolismo ng mineral ng tao, mahalaga na makakuha ng sapat na mga mineral na kailangan natin mula sa pagkain. Ang metabolismo ng mineral ng tao ay ang kumplikadong pakikipag-ugnay ng mga maramihang elemento pati na rin mga elemento ng bakas sa katawan. Ang mga malalaking sangkap na ito ay kaltsyum, potasa, sosa, magnesiyo, klorido, posporus at kulay ng asupre. Bilang karagdagan sa mga sangkap ng dami na ito, mayroon ding isang bilang ng mga elemento ng bakas na ang mga tao ay nangangailangan lamang ng maliit na halaga. Kasama rito bakal, sink, tanso, mangganeso, yodo, fluoride, chromium, siliniyum, lata, vanadium, molibdenum, kobalt at arsenic. Kung ano ang pagkakapareho ng mga sangkap ng maramihang elemento at bakas ay ang mga ito ay hindi sangkap na sangkap na mahalaga sa buhay. Hindi katulad bitamina, ang mga mineral ay hindi sensitibo sa ilaw, hangin o init at sa gayon ay hindi madaling masira sa pamamagitan ng paghahanda o pag-iimbak ng pagkain. Ang pakikipag-ugnay ng mga maramihang elemento sa katawan ng tao, kung saan kailangan ng mas malaking dami sa pagkain, ay higit na nilinaw sa agham ngayon. Ang sitwasyon ay naiiba sa mga elemento ng pagsubaybay. Dito, ang agham ay nasa proseso pa rin ng pag-unawa at paglilinaw ng maraming mga ugnayan, at ang mga bagong natuklasan ay patuloy na idinagdag sa larangan ng agham nutritional.
Pag-andar at gawain
Ang ilang mahahalagang halimbawa ay naglalarawan kung ano ang maaaring magkaroon ng mga mineral sa katawan ng tao. Ang unang halimbawa ay tubig balanse. Para sa tubig pamamahagi sa katawan, mahalaga kung magkano sosa ay nasa loob at labas ng mga cell. Mayroong isang pare-pareho na palitan sa pamamagitan ng mga ion channel. Sosa mahalaga din para sa pagguhit glukos sa pamamagitan ng dingding ng bituka papunta sa dugo. Kung walang sodium, samakatuwid, maraming mga pag-andar para sa produksyon ng enerhiya ay hindi posible. Sa kabilang banda, ang labis na sosa ay maaaring hindi malusog. Kaltsyum at pospeyt makipag-ugnay upang gampanan ang isang mahalagang papel sa pagbuo buto. ang buto ay hindi lamang mahalaga para sa isang matatag na balangkas, ngunit kumakatawan din sa isang malaking tindahan ng mga mahahalagang mineral na ito, na maaaring ma-access ng mga tao anumang oras sa tulong ng ilang hormones. Kaltsyum nag-iisa, siya namang, kasama magnesiyo, kinakailangan din para sa mga pagpapaandar ng kalamnan, bukod sa iba pang mga bagay, at pagkatapos ay muling tumutugtog kasama potasa, na kung saan ay mahalaga para sa paghahatid ng stimuli. Sodium, potasa at kaltsyum samakatuwid ay patuloy na binabago ang kanilang posisyon sa metabolismo ng mineral at kung minsan ay nasa loob, ngunit muli sa labas ng mga cell. Sa proseso, lumilipat sila sa mga ion channel na ibinigay para sa hangaring ito sa mga cell. Ang organismo ay nabatid sa pamamagitan ng mga sangkap ng messenger kung ang walang halo ng mga mineral na ito sa dugo, sa mga cell o sa extracellular matrix ay nasa balanse o hindi. Ang mga bato ay mahahalagang bahagi ng katawan na maaaring magkaroon ng isang kumokontrol na epekto dito. pospeyt, sa turn, ay kinakailangan upang bumuo ng ATP, ibig sabihin, para sa produksyon ng enerhiya, kung wala ang buhay ay hindi posible. Posporus nag-iisa, sa turn, ay isang bahagi ng DNA. Ang kulay ng asupre Ang compound sulfate ay partikular na mahalaga para sa pagbuo proteins. Wala sa mga elemento ng bakas ang gumaganap ng isang hindi mahalagang papel sa katawan, gaano man kaliit ang dami ng kailangan. Kahit isang mineral na nakakalason bilang arsenic ay kinakailangan sa maliit na halaga kung saan ito nabibilang, upang ang lahat ay maaaring gumana nang maayos sa katawan ng tao. Mangganeso, halimbawa, ay mahalaga para sa pagbuo ng mga proteoglycan, na may pangunahing papel sa immune system o sa dugo pinagbibihisan Ang mga elemento ng bakas ay maaaring tumagal sa lugar ng bawat isa, kung mali diyeta natupok Samakatuwid, palaging mas mahusay na kumuha ng natural na mineral na may normal na pagkain sa halip na umasa sa artipisyal supplement. Dahil kung gayon ang katawan ay nakakakuha lamang ng maraming mga mineral hangga't kinakailangan nito, sapagkat dapat munang masira ang pagkain para dito. Sa artipisyal supplement, iba na.
Mga sakit at karamdaman
Mayroong iba't ibang mga sakit na nauugnay sa metabolismo ng mineral. Lalo na sa katandaan, ang paggana ng hormon na kumokontrol sa kaltsyum balanse madalas na tanggihan. Ganito ang tinatawag osteoporosis bubuo, isang brittleness ng buto na madalas na humahantong sa mga matatandang tao na kinakailang ang mga bali ng buto partikular na mabilis kapag nahuhulog sila. puso ang pagkabigo ay humahantong sa mga kaguluhan sa tubig balanse Ang sodium ay hindi na kinokontrol upang ito ay nasa isang malusog na ratio sa loob at labas ng mga cell. Nangyayari ang edema, ngunit nagdudulot din ito ng mga cellular function na hindi sapat dahil sa kakulangan. Kakulangan sa bakal humahantong sa kawalan ng oksiheno sa organismo. Pagkatapos ay nabalisa ang produksyon ng enerhiya at ang katawan ng tao ay hindi nakakagawa ng sapat na ATP. Dahil ang ATP ay kinakailangan kahit saan sa metabolismo, mayroon itong nakamamatay na kahihinatnan para sa mga tao. Kulang sa sink maaari mamuno sa balat mga problema. Isang kakulangan ng kulay ng asupre ay maaaring nakamamatay para sa pagbuo ng insulin, ang paggamit ng bitamina Ang B1 at maraming iba pang mahahalagang metabolic intermediates na mayroong isang grupo ng asupre sa compound. Insulin ang kakulangan, halimbawa, ay maaaring maging mahalaga sa pag-unlad ng metabolic sindrom. Isang problema sa pag-convert ng bitamina B1 ibig sabihin nun carbohydrates hindi maaaring magamit nang maayos. Magnesiyo ay mahalaga para sa pagpapaandar ng mga ion channel na nauugnay sa sodium-potassium pump. Kung ito ay kulang sa katawan, ang mga kalamnan ay hindi na maaaring gumana nang maayos. Nalalapat din ito sa puso kalamnan sa kaso ng isang matinding magnesiyo kakulangan. Ito ay kapaki-pakinabang upang ayusin ang diyeta sa isang paraan na ang lahat ng mga mineral ay nakapaloob dito sa sapat na dami. Ang isang malusog na katawan pagkatapos ay kumukuha ng mas maraming bilang kinakailangan nito. Dahil ang katawan ay hindi gumawa ng anumang bagay na walang silbi, ang labis na mga mineral ay muling inilabas, dahil sa likas na pagkain naroroon lamang sila sa mga kumplikadong compound na maaaring malagyan. Hindi ito ang kaso sa mga artipisyal na mineral. Samakatuwid, pinapayuhan din ang pag-iingat kapag kumukuha ng mga ito.
