Upang maiwasan ang enteritis (pamamaga ng maliit na bituka) O Gastroenteritis (tiyan trangkaso) o enterocolitis (pamamaga ng maliit na bituka at malaking bituka), dapat bigyan ng pansin ang pagbawas panganib na kadahilanan. Mga kadahilanang peligro sa pag-uugali
- diyeta
- Pagkonsumo ng mga hilaw na pagkain - hal, mga itlog, karne, isda (salmonella) o mga nasirang pagkain, hal, patatas salad na naiwan nang masyadong mahaba sa isang mainit na kapaligiran
- Napakalamig na pagkain
- Kung sakali may allergy sa pagkain - pagkonsumo ng mga pagkaing nakaka-allergy tulad ng gatas, itlog, tsokolate, lebadura, mga mani, keso, isda, prutas, gulay.
- Kakulangan sa micronutrient (mahahalagang sangkap) - tingnan ang pag-iwas sa mga micronutrient.
- Pagkonsumo ng stimulants
- Alkohol (babae:> 40 g / araw; lalaki:> 60 g / araw).
- Mga sanggol na hindi nagpapasuso: Pinapataas nito ang medyo panganib para sa paglitaw, pagkalat (saklaw ng sakit) at pagkamatay (rate ng kamatayan) ng matinding nakakahawang Gastroenteritis.
Mga kadahilanang peligro na nauugnay sa sakit
- Nabawasan pangkalahatan kalagayan - hal kulang sa timbang.
Paggamot
- Antibiotics - hindi sapat at hindi nakuha na paggamot ng antibiotic ay maaaring humantong sa isang shift sa bituka flora at pagkatapos ay sa enteritis (pamamaga ng bituka)
Pangkalahatang mga hakbang sa kalinisan
Ang mga kamay ay dapat na hugasan ng sabon at tubig hindi bababa sa 30 segundo bago maghanda ng sariwang pagkain! Ito ay karagdagang wasto upang hugasan ang pagkain nang lubusan bago ang pagkonsumo, alisan ng balat o lutuin din (init hanggang sa min. 60 ° C na pangunahing temperatura). Ang panuntunang ito ay dapat sundin lalo na sa mga banyagang bansa at kung kailan hindi alam ang pinagmulan ng pagkain. Ang mga hilaw na gulay ay dapat palaging hadhad sa ilalim tumatakbo tubig - anuman ang lokasyon at pinagmulan - paggamit ng isang brush ng halaman kung kinakailangan. Huwag gumamit ng isang tuwalya para sa pagpapatayo, gumamit lamang ng mga tuwalya sa kusina ng papel. Huwag gumamit ng mga kahoy na pagputol (dahil sa peligro ng kolonisasyon ng bakterya). Upang maiwasan ang mga impeksyon sa salmonella, maaaring maprotektahan ang mga sumusunod na hakbang:
- Pagbili ng pagkain
- Pinoproseso ang mga nakapirming produkto
- I-defrost ang frozen na laro at manok sa ref at gumamit ng lalagyan na madaling malinis, magtapon ng defrost tubig kaagad.
- Huwag refreeze lasaw na pagkain.
- Kalinisan sa kusina
- Hugasan ang mga kamay ng mainit na tubig at sabon dati pagluluto.
- Para sa mga hilaw na produkto na pinagmulan ng hayop tulad ng mga itlog, isda o karne, gumamit ng kanilang sariling mga cutting board, bowls at kutsilyo.
- Kadalasang binabago ang mga sponge ng paghuhugas ng pinggan at mga twalya ng pinggan na hindi pinapakita.
- Regular na malinis ang lugar ng trabaho sa mainit na tubig at detergent.
- Dapat mong hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos makipag-ugnay sa mga itlog, isda o hilaw na karne.
- Paghahanda ng pagkain
- Pagmasdan ang petsa ng pagkonsumo!
- Gumamit lamang ng mga sariwang hilaw na itlog, halimbawa, para sa mayonesa o tiramisu. Ang mga pinggan na naglalaman ng mga itlog ay dapat itago sa palamigin at ubusin sa lalong madaling panahon.
- Maghanda ng mga salad at gulay na hiwalay sa karne at manok.
- Ang mirror o scrambled na itlog ay dapat na pinainit hanggang sa ang coco ng itlog, ang mga itlog sa agahan ay dapat na luto ng hindi bababa sa limang minuto
- Upang pumatay ng mga pathogens tulad ng salmonella, ang lutong pagkain ay dapat umabot sa isang pangunahing temperatura ng hindi bababa sa 70 ° C!
- Huwag panatilihing mainit ang pagkain sa mababang temperatura, kung hindi man ang mga pathogens ay mabilis na dumami.
- Kung kinakailangan, panatilihing mainit ang pagkain sa minimum na 65 ° C o sa temperatura na hindi hihigit sa 5 ° C.
- Pagkain
- Ubusin ang sensitibong pagkain sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paghahanda
Sa mga banyagang bansa, hanggang sa ang mga pamantayan sa kalinisan ay hindi sinusunod, ang mga sumusunod na alituntunin ay dapat ding sundin:
- Sa hilaw gatas at mga pinggan ng itlog, tulad ng sorbetes, puding o mayonesa at mga produktong hilaw na pagkain, tulad ng mga salad, pinakamahusay na maiwasan ang ganap.
- Ang mga gulay, karne, isda at pagkaing-dagat ay walang mga pathogens kung sila ay sapat na nainit (pangunahing temperatura ng hindi bababa sa 60 ° C).
- Pakuluan ang tubig bago uminom.
- Iwasan ang mga fruit juice at ice cubes.
- Uminom lamang mula sa orihinal na selyadong bote.
Iba pang mga tip sa pag-iwas
- Ang mga apektadong indibidwal ay dapat magkaroon ng kanilang sariling mga tuwalya.
- Ang mga bata ay hindi dapat ipadala sa isang pasilidad sa pangangalaga o paaralan habang pagdudumi. Lamang muli kapag ang huli pagdudumi kahit 48 oras na ang nakakalipas.
- Hanggang sa dalawang linggo pagkatapos ng huling pagdudumi dapat na iwasan ang pagbisita sa langoy pool
Pangunahing at pangalawang pag-iwas para sa mga sanggol at maliliit na bata
- Pagpapasuso (gatas ng suso)
- Pagbakuna laban sa rotavirus!
- Ang pagsunod sa pangkalahatang mga hakbang sa kalinisan (tingnan sa itaas) kasama ang kalinisan sa paghawak ng pagkain sa konteksto ng paghahanda, pagtatanghal at pagkonsumo ng pagkain.
- Hugasan ang mga kamay pagkatapos baguhin ang mga diaper (magulang).
