Ano ang Paleo Diet?
Ang salitang "Paleo" ay ang pagpapaikli para sa panahon ng Palaeolithic, ang Paleolithic Age. Ang Paleo diyeta, na kilala rin bilang batong diyeta, ay batay sa orihinal na diyeta ng mga mangangaso at nangangalap at ginaya ito sa magagamit na pagkain ngayon. Ang Paleo diyeta naglalagay ng isang malakas na pagtuon sa mataas na kalidad na pagkain at pagpapanatili.
Dito sa diyeta, ang batayan ng diyeta ay pagkain na magagamit sa isang katulad na anyo sa Panahon ng Bato, ibig sabihin sa 2.5 milyong taon ng ebolusyon. Ang Stone Age Diet ay inilaan upang makatulong na mabawasan ang mga tipikal na laganap na sakit na dahil umano sa pagkonsumo ng mga produktong pang-industriya at butil. Kasama rito dyabetis mellitus, labis na katabaan at mga sakit sa puso.
Pamamaraan ng Paleo Diet
Sa diyeta ng Paleo, ang plano sa pagdidiyeta ay binubuo pangunahin sa mga mapagkukunan ng taba at protina pati na rin ang prutas at gulay. Mga natural na produkto lamang ang maaaring kainin. Iniwasan ang mga produktong cereal, pang-industriya na sugars, legume at mga produktong pagawaan ng gatas.
Ipinagbabawal din ang alkohol, kape at tabako. Ang prinsipyo sa likod nito ay medyo simple. Tanging ang natupok ng mga tao libu-libong taon na ang nakalilipas bago ang pagtuklas ng agrikultura at nakatanim na pagsasaka ay dapat kainin.
Pagkatapos ng lahat, sa Panahon ng Bato, walang magagamit na mga produktong naproseso sa industriya ang magagamit. Kabilang sa pinakamahalagang palaeo-pagkain ay ang karne, isda, itlog, salad, mani, (hayop) na taba, prutas at gulay. Mahalagang bigyang pansin ang kalidad ng karne, dahil ang pagsasaka sa pabrika ay hindi tumutugma sa Paleo dietary na konsepto. Sa karamihan ng mga kaso, inirerekumenda ang isang unti-unting pagpapakilala sa diyeta ng Stone Age, halimbawa, dahan-dahan sa loob ng 30 araw.
Ano ang hitsura ng isang Paleo na agahan?
Para sa maraming tao na sumusubok sa diyeta ng Paleo sa kauna-unahang pagkakataon, ang pinakamalaking hamon ay ang agahan. Maraming tao ang namimiss ang tsokolate muesli o puting tinapay para sa agahan. Gayunpaman, maraming mga paraan upang gawing matamis, maalat o nakabubusog ang agahan.
Ang isang paraan upang makagawa ng isang Paleo muesli na walang kasamang asukal o mga siryal
- Mga butil ng cashew,
- Almendras,
- Mga coconut flakes,
- Mga Hazelnut,
- Brazil mani,
- Mga binhi ng mirasol,
- Mga binhi ng Chia, langis ng niyog,
- Mahal at
- Ground vanilla.
Kung ninanais, maaaring idagdag ang mga matamis na pasas at pinatuyong prutas. Ang buong bagay ay durog at inihaw sa loob ng 20-25 minuto sa isang preheated oven. Ang isa pang ideya sa agahan ay matamis na inambug na mga itlog na may prutas.
Whisk dalawang egg yolks na may matamis at lemon juice, iprito ang buong bagay ng 1 kutsarang langis ng niyog at idagdag ang mga piraso ng mangga na may niyog o saging na may almond at kanela kung kinakailangan. Ang mga mahilig sa tinapay ay maaaring maghanda ng isang tinapay na butil ng Paleo sa kanilang sarili, na inihurnong pulos mula sa mga binhi at kernel. Para sa mga ito kailangan mo: Ang kuwarta ay inihurnong sa loob ng 2 minuto at pagkatapos ay pinalamig. Maaari kang kumain ng homemade guacamole o ang tinapay na may curry broccoli salad.
- Linseed harina,
- Mga binhi ng mirasol,
- Mga buto ng kalabasa,
- Linga,
- Ghee,
- Tahini,
- Pagbe-bake ng pulbos,
- Mga itlog,
- giniling na vanilla,
- Kanela at
- Salt.
