Bakal ay isang mineral na gumaganap ng maraming mga pag-andar sa organismo ng tao. Tulad ng ibang hindi tulagay mineral, bakal ay mahalaga para sa organikong buhay.
Mode ng pagkilos ng iron
A dugo pagsubok ng bakal ang mga antas ay ginagamit ng mga doktor upang higit na masuri ang iba`t ibang mga sakit.
Dahil ang katawan mismo ay hindi makakagawa ng bakal, dapat itong ibigay mula sa labas ng pagkain.
Ang iron ay kabilang sa pangkat ng mga elemento ng bakas sapagkat naroroon ito sa maliit na halaga lamang sa katawan, at ang pang-araw-araw na kinakailangang paggamit ay malayo sa halaga ng kailangan ng katawan kaltsyum, potasa or magnesiyo. Ang mga tao ay magkakaiba-iba sa kakayahan ng bituka na digest at sumipsip mineral.
Sa ilang mga pagkain, mineral, lalo na ang bakal, ay nakatali sa isang paraan na hindi sila maaaring o halos hindi matunaw at masipsip. Sa pangkalahatan, dapat pansinin na bilang karagdagan sa ihi at dumi ng tao, maraming mga mineral, at sa gayon iron, ay pinapalabas at nawala, lalo na sa pamamagitan ng pawis.
Ibig sabihin
Karaniwang nasusuri ang halaga ng bakal sa okasyon ng a dugo pagsusuri lamang sa tanggapan ng doktor kapag may makatarungang dahilan. Ang mga antas ng suwero para sa mga may sapat na gulang ay 25-135 ug / dl para sa mga kababaihan sa ipinapalagay na edad na 40 taon at 35-170 ug / dl para sa mga kalalakihan na may parehong edad.
Kung ang isang nakataas na antas ng bakal ay nakita sa dugo pagsubok, maaaring ipahiwatig nito pula ng dugo labis na karga Ito ay tinukoy bilang hemochromatosis o sakit na imbakan ng bakal. Kung ang mga halaga para sa bakal ay mas malaki sa pamantayan, magagawa ito mamuno sa isang pagpapalaki ng atay, Upang mga functional disorder ng puso kalamnan at mga glandula. Sa maraming mga kaso, ang isang kulay-abo na pagkawalan ng kulay sa panloob na mga ibabaw ng mga kamay ay nagpapahiwatig din ng labis na bakal. Ang mga posibleng pag-diagnose ng nakataas na antas ng iron ay kasama anemya, hemochromatosis, atay cirrhosis, viral sakit sa atay, o pagkalason sa iron.
Masyadong mababa ang isang antas ng bakal na humahantong sa anemya dahil ang pulang dugo pigment ay ginawa sa isang nabawasan na dami. Gayunpaman, kahit na sa malulusog na tao, ang isang pansamantalang maliit na kakulangan ng iron ay nangyayari paminsan-minsan. Karaniwan ito ay sanhi ng mga proseso ng pagbagay ng organismo sa iba't ibang mga kinakailangan. Babae sa panahon ng pagbubuntis at mapagkumpitensyang mga atleta ay partikular na nasa peligro. Kakulangan sa bakal maaaring naroroon nang mahabang panahon nang walang anumang kapansin-pansin o marahil kahit na hindi alam ang mga sintomas.
Permanenteng mababa ang antas ng bakal mamuno sa pagkapagod, damdamin ng kahinaan, maputla balat kulay, anemya, igsi ng hininga at undersupply ng oksiheno. Mood swings at isang ugali na ulo naiulat na din. Kung ang iron ay kulang, oral at lingual mucous membrane, pagkadumi, pagdudumi o pagkamaramdamin sa mga impeksyon ay maaaring mangyari bilang isang resulta ng anemia.
Ang mga kababaihan ay nawawalan ng 0.4 hanggang 1 mg ng bakal bawat araw sa panahon sapanahon. Gayunpaman, ang pagbawas ng antas ng bakal sa serum ng dugo ay hindi palaging katumbas kakulangan sa bakal. Ang maaasahang diagnosis ay nangangailangan ng karagdagang pagsusuri ng ilang mga compound ng iron, tulad ng transferrin at ferritin.
Pangyayari sa mga pagkain
Pangunahing matatagpuan ang iron sa karne, atay, klase, buong butil, kabute, berdeng gulay. Ang atay ng baboy ay mayroong humigit-kumulang 22 mg, mikrobyo ng trigo na 8 mg, spinach 3 mg at isang egg yolk na 1.2 mg ng iron sa mga tuntunin ng bawat 100 g ng hindi lutong bahagi na maaaring matupok.
Ang iron ay mas madaling hinihigop mula sa mga pagkaing hayop kaysa sa mga pagkaing halaman.
Kapag pinagsama ang mga produktong hayop at halaman, ang iron ay madalas na mas mahusay na hinihigop. Totoo rin ito kung sapat bitamina c ay magagamit.
Ang tsaa naman ay hinaharangan ang pagsipsip ng bakal sa bituka. Maaari ring ibigay ang iron sa pamamagitan ng angkop na pandiyeta supplement sa kapsula o likidong form.
