Ang mga strawberry ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog diyeta dahil sa kanilang kataas bitamina C nilalaman ng 65 milligrams bawat 100 gramo. Sa pamamagitan lamang ng 32 kilocalories bawat 100 gramo, ibinibigay nila sa katawan ang kaunting enerhiya at pinapanatili ang payat na linya. Bilang karagdagan, na may ferulic at ellagic acid, naglalaman ang mga ito pangalawang mga compound ng halaman kilala sa kanilang kanser-prevent ng mga epekto.
Ang mga ninuno ng strawberry
Ang mga ninuno ng aming nilinang malalaking-prutas na strawberry ay ang maliit, makatas at mas mabango na mga ligaw na strawberry. Mas maaga pa noong 1714, ang unang malalaking mga laman na strawberry ay nilikha sa Pransya sa pamamagitan ng pagtawid sa dalawang mga jungle berry variety. Ngayon mayroong higit sa 600 iba't ibang mga pagkakaiba-iba, na magkakaiba sa bawat isa sa laki, pagkakayari, kulay at lasa.
Mga bitamina sa strawberry
Mayaman ang mga strawberry bitamina - lalo na bitamina Ang C ay nasa maraming dami sa matamis na prutas. 100 gramo ng mga strawberry ang nagdadala nito sa average:
- 8 micrograms ng bitamina A
- 54 micrograms na bitamina B2
- 0.3 milligrams ng bitamina B3
- 43 micrograms ng folic acid
- 65 milligrams na bitamina C
- 0.1 milligrams ng bitamina E
- 13 micrograms ng bitamina K
Matatag, makintab at maliwanag na pula
Dahil ang mga strawberry ay maaaring kontaminado ng mga pestisidyo, nakasalalay sa bansang pinagmulan, ipinapayong bigyan ng kagustuhan ang mga produktong domestic, mas mabuti ang organikong ito.
Kapag binili, ang mga strawberry ay dapat na matatag at makintab at mukhang sariwa at maliwanag na pula. Mabilis na nasisira ng mga strawberry at samakatuwid panatilihin ang maximum ng dalawa hanggang tatlong araw sa ref. Ang paglilinis ng buong mga strawberry ay dapat gawin sandali sa ilalim malamig tumatakbo tubig, habang ang prutas ay mabilis na sumisipsip ng tubig. Upang maiwasan ang pagkawala ng juice ng mga strawberry, ipinapayong alisin lamang ang mga tangkay pagkatapos maglinis.
Botanically hindi isang prutas
Ang mga strawberry ay angkop hindi lamang para sa purong kasiyahan, kundi pati na rin bilang isang masarap na sangkap para sa iba't ibang mga pinggan tulad ng fruit salad, sorbet o milkshake. Botanically, ang laman ng presa ay hindi isang prutas ngunit isang makapal na bulaklak na axis ng halaman ng strawberry, ngunit hindi ito makakaalis sa lasa. Ang tunay na mga bunga ng presa ay ang maliit na madilaw na binhi na nakaupo sa ibabaw.
Isang malusog na resipe
Ang buttermilk ay mababa sa calories (35.9 kilocalories bawat 100 milliliters) at naglalaman ng hindi hihigit sa isang porsyento na taba. 200 mililitro ang nagbibigay ng ¼ ng pang-araw-araw na kinakailangan ng isang may sapat na gulang na kaltsyum. Subukan a presa buttermilk shake! Hugasan at i-chop lamang ang 150 gramo ng mga strawberry, magdagdag ng 200 mililitro ng buttermilk at katas, pagkatapos ay magdagdag lamang ng banilya asukal at asukal o pangpatamis sa lasa.
