Ang maluspad na dilaw hanggang maputla na berdeng melonong melon ay maraming nalalaman at isa sa mga tanyag na pampalamig, lalo na sa tag-init. Sa praktikal, ang honeydew melon ay magagamit sa Aleman halos buong taon at maaaring timbangin sa pagitan ng 1.5 hanggang 4 kg. Lalo na bilang isang panghimagas kasama yogurt at sa fruit salad, ngunit mayroon ding ham at bilang isang platong antipasti, masarap ito. Ang honeydew melon ay malusog din, naglalaman ng marami bitamina at halos hindi calories.
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa honeydew melon
Ang maputlang dilaw hanggang maputla na berde na melon ng melon ay maaaring magamit sa iba't ibang mga paraan at ito ay isa sa pinakatanyag na pampalamig, lalo na sa tag-init. Sa botanikal, ang honeydew melon ay hindi isang prutas ngunit kabilang sa gusto kalabasa at pipino sa mga cucurbit. Gayunpaman, kabilang ito sa malaking pangkat ng asukal melon, kung saan, bilang karagdagan sa mga melon ng cantaloupe at mga lambat na melon, isama ang tungkol sa 500 na mga pagkakaiba-iba. Ang meldew melon mismo ay bilog sa hugis-itlog na may isang madilaw-dilaw balat. Puwede ang mga prutas lumaki 15 hanggang 30 cm ang laki at mayroong isang madilaw na berde sa puting laman. Ang mga binhi ay matatagpuan na magkadikit sa gitna ng prutas. Higit sa 4000 taon na ang nakakaraan, honeydew melon ay nalinang na sa sinaunang Egypt, marahil ay nagmula sa West Africa at kalaunan kumalat sa Asya. Ang mga marino ng Espanya ay nagdala ng honeydew melon hanggang sa Amerika noong ika-16 na siglo at ito ay unang umusbong sa California at ngayon sa parehong Brazil at Costa Rica. Ang melon ay kilala rin sa sinaunang Greece sa oras na iyon, ngunit nawala muli mula sa Europa noong Middle Ages. Ngayon ang pagsasaka ay nagaganap sa maraming mga bansa na may katamtamang klima ngunit din sa mga dry-hot tropical area at higit sa lahat ay lumaki sa rehiyon ng Mediteraneo sa pagitan ng Portugal, France, Spain at Italy hanggang sa Israel. Nakasalalay sa panahon, ang mga prutas sa Alemanya ay nagmula din sa Timog Africa o Timog Amerika. Ang mga prutas ay na-import mula sa mga bansa tulad ng Mexico at Chile pati na rin mula sa New Zealand. Ang pulot-pukyutan melon ay madaling makilala ng kanilang manipis na makinis balat at bahagyang may ribed o peklat. Kumpara sa iba asukal mga melon tulad ng galia melon, ang balat ng honeydew melon ay walang net istraktura. Ang taunang mga halaman ng asukal ang species ng melon ay may isa hanggang limang metro ang haba at lumaki katulad ng mga kalabasa. Ang buong mundo na paggawa ng lahat ng mga melon ng asukal ay halos 16 milyong tonelada, 60% na kung saan ay nasa Tsina mag-isa Ang pangunahing tagapagtustos sa Alemanya mula tagsibol hanggang taglagas, gayunpaman, ay ang Espanya, na malapit na sinusundan ng Turkey, France, Italy at Israel. Tumatanggap ang Alemanya sa ilalim lamang ng 15% ng mga melon ng asukal sa off-season mula sa Brazil at
Costa Rica, Honduras at South Africa. Mayroon ding iba't ibang uri ng honeydew melon, halimbawa, ang Orange Flesh Matamis Ang pagkakaiba-iba ng hamog ay may kulay kahel na kahel ngunit hindi nagtatagal. Sa iba't-ibang ito mula sa Brazil, ang balat ay nagiging kulay-rosas sa panahon ng pagkahinog at nagiging medyo waxy. Sa kaibahan, ang mga tendon na melon mula sa Espanya ay mas nakapagpapaalala ng mga bola ng rugby. Mayroon silang isang berde, makinis na balat at mabango, dilaw-kahel na laman. Gayunpaman, ang laman ng honeydew melon ay karaniwang maputla dilaw hanggang maputi at masarap sa lasa, na may lasa na nakapagpapaalala ng matamis. Masarap ang lasa ng laman kapag medyo pinalamig.
Kahalagahan para sa kalusugan
Mayroon nang 150 gramo ng honeydew melon na ganap na masakop ang kailangan para sa bitamina A para sa isang araw, at sa parehong halaga ay kalahati din ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina c ay natakpan. Bilang karagdagan sa iba`t ibang mineral tulad ng potasa at kaltsyum, ang honeydew melon ay naglalaman ng iba pang mga elemento tulad ng bakal at magnesiyo, Pati na rin sosa at posporus. Bilang karagdagan sa nabanggit na bitamina, ang honeydew melon ay naglalaman din ng iba pang mga bitamina tulad ng B1 at B2. Lalo na ang nakapaloob na provitamin ay napakahalaga para sa paglago ng cell at proseso ng paningin at na-convert bitamina A sa katawan.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
| Impormasyon sa nutrisyon | Halaga bawat 100 gramo |
| Kalori 36 | Nilalaman ng taba 0.1 g |
| Kolesterol 0 mg | Sosa 18 mg |
| Potasa 228 mg | Mga Karbohidrat 9 g |
| Pandiyeta hibla 0.8 g | Protina 0.5 g |
Ang honeydew melon ay kabilang sa isang tanyag na pampapresko, lalo na sa tag-init. Kasama ang a tubig nilalaman ng tungkol sa 85 hanggang 90 porsyento, ang laman ay napaka-makatas at kaaya-aya ring matamis pati na rin at mahusay na uhaw na panatag. Bilang karagdagan, ang mga honeydew melon na may 36 kcal bawat 100 g ay may napakakaunting calories, mga bakas lamang ng taba at 9 g lamang ng carbohydrates bawat 100 g, na ginagawang napaka kaaya-aya sa kanila para sa a diyeta.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Bagaman ang mga pangunahing alerdyi ng melon ay napakabihirang, ang mga cross-reactivity sa damo at ubas na mga pollen ng damo tulad ng latex, kintsay at saging, pipino at karot ay napatunayan na hindi pagpaparaan. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng mga honeydew melon ay maaaring maging sanhi ng mga sistematikong reaksyon at oral allergy mga syndrome Ang pangalang ragweed-banana-melon syndrome ay nilikha para sa mga ito sa panitikan, na maaaring mangyari sa halos at sa 2.9 hanggang 11 porsyento. Ang mga pagsusuri sa prick ay nakilala din ang nakahiwalay na agarang-uri na reaksyon ng alerdyi sa mga melon na pulot, na may pamamaga ng mga pisngi at labi at banayad na nahihirapang lumunok
Mga tip sa pamimili at kusina
Ang mga honeydew melon ay magagamit sa aming lugar halos buong taon. Ang isang maayos na hinog na honeydew melon ay mahirap makilala at walang karaniwang mga katangian ng pagkahinog. Ang mga honeydew melon ay hindi na hinog, ang isang hindi hinog na honeydew melon sa sandaling gupitin ang bukas ay maaari lamang magamit sa fruit salad. Sa kabilang banda, ang prutas ay maaaring maiimbak ng mas mahabang panahon, ngunit hindi kinakailangan sa ref. Ang mga honeydew melon ay maaaring itago sa 10 - 15 ° C at isang halumigmig na 90 - 95% hanggang sa 3 buwan. Dapat din silang maiimbak sa temperatura ng kuwarto ng maraming oras bago kumain. Kapag pinutol, ang mga honeydew melon ay maaaring itago sa ref para sa maraming araw na nakabalot sa cling film. Napakadali din ng paghahanda, dahil ang mga binhi ay magkakaugnay sa gitna ng melon at madaling maalis sa isang kutsara. Upang magawa ito, gupitin ang melon sa kalahati, alisin ang mga binhi at pagkatapos ay gupitin ulit sa apat na bahagi. Ngayon ang laman ay maaaring i-cut sa mga hiwa at pagkatapos ay alisin mula sa balat gamit ang isang kutsilyo. Ayusin ang mga hiwa ngayon ay alinman sa melon peel o kaagad na karagdagang proseso.
Mga tip sa paghahanda
Ang honeydew melon ay maaaring kainin bilang isang pampapresko alinman sa dalisay o karagdagang proseso sa isang fruit salad. Upang magawa ito, ihanda ang honeydew melon, gupitin sa maliliit na piraso at ihalo sa iba pang mga prutas. Ang mga halved na ubas, piraso ng peras, hiwa ng saging at isang maliit na lata ng tangerine na may juice ay angkop para sa hangaring ito. Ang asukal ay praktikal na hindi kinakailangan. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang pasas at hiwa almonds. Ang fruit salad ay dapat na humawa ng halos isang oras at maaari nang kainin. Lalo na sa Espanya, ang honeydew melon ay hinahain din kasama ang Parma ham bilang isang pampagana. Upang magawa ito, ihanda ang honeydew melon at gupitin ang laman sa mga piraso ng laki ng kagat. Pagkatapos maluwag na igulong ang maliliit na hiwa ng Parma ham at ilagay ang mga ito sa pulp sa maliliit na mga skewer na gawa sa kahoy.
