Ang Medlar ay isang prutas na pome na sa panahong ito ay lumaki pangunahin sa mga bansa sa Timog-Kanlurang Asya at Azerbaijan. Noong Middle Ages, ang halaman ay nalinang din sa timog at gitnang Europa. Ngayon, gayunpaman, ang pumipiling paglilinang ng nangungulag na puno ay bihirang. Ang mga medlars ay ginagamit sa katutubong gamot, lalo na sa mga nagpapaalab na sakit sa bituka. Ang mga ito ay nakakain lamang pagkatapos ng ilang linggo ng pag-iimbak. Ang mga medlars ay angkop para sa paggawa ng mga panghimagas, jam at magbigay ng prutas na prutas sa mga pangunahing pinggan.
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa medlar
Ginagamit ang mga medlars na gamot ng katutubong, lalo na para sa mga nagpapaalab na sakit sa bituka. Ang mga ito ay nakakain lamang pagkatapos ng ilang linggo ng pag-iimbak. Ang Medlar, na tinatawag ding totoong medlar, ay isang prutas na granada at kabilang sa pamilya ng rosas. Ang medlar ay isang nangungulag na puno na ang puno ng kahoy ay lumalaki na baluktot. Ang mga Medlars ay katamtaman lamang ang laki at maabot ang taas na hanggang limang metro. Kadalasan ang korona ng puno ay mas malaki kaysa sa natitirang halaman. Ito ay bilugan at namumunga ng nakakain na prutas. Sa Europa, ang medlar ay laganap sa mga panahon ng Gitnang Panahon at napiliang nilinang. Ngayon, ang puno ng prutas ay halos hindi gaanong mahalaga sa mga lugar ng Europa. Ang mga natitirang plantasyon ng medlar ay protektado ng lungsod ng Heidelberg. Gayunpaman, halos walang iba pang naka-target na paglilinang sa mga latitude na ito. Ang mga nagaganap na mga puno ng medlar ay halos lumalaking ligaw. Ang mga natural na nagaganap na medalya ay umuunlad sa Kanlurang Asya, sa Caucasus sa Turkmenistan, Ukraine, Greece, Italya at Bulgaria. Sa mga naunang panahon higit sa lahat sila ay nalinang sa Gitnang at Timog Europa at sa Timog England. Ang mga Medlars ay nabubuhay nang halos 70 taon, ngunit sa Inglatera mayroong isang puno na nasa edad na 300. Ang mga lugar sa paglilinang ngayon ay nasa Timog-Kanlurang Asya at Azerbaijan. Ang punong medlar ay may napakahirap na kayumanggi na kahoy. Ang mga prutas na dala nito ay bilugan, medyo maliit at dilaw. Katangian din ang nakausli papkorn umalis sa taas. Ang mga bulaklak ay puti at kulay-rosas na kulay at may diameter na tatlo hanggang limang sentimetro. Sa Alemanya, ang panahon ng pamumulaklak ay mula Mayo hanggang Hunyo. Ang mga medlars ay mga nangungulag na puno. Ang mga prutas ay nakolekta sa buwan ng Oktubre at Nobyembre. Ang mga ito ay hinog lamang pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Ang prutas ay interspersed sa pagsuporta sa tisyu, na nagbigay ng pangalang bato na mansanas. Pinapaboran ng medlar ang mga kondisyong pang-klimatiko sa sub-Mediteraneo. Ito ay medyo hindi kinakailangan. Mas gusto ng mga Medlars ang temperatura ng hangin na 18-20 degree Celsius. Ang mga ito ay medyo mapagparaya sa hamog na nagyelo at makatiis ng mga temperatura nang mas mababa sa 20 degree sa ibaba zero. Ang mga puno ay pinakamahusay na umunlad sa isang mababang-kaltsyum, mabuhanging lupa. Ang mga prutas ay nakakain lamang pagkatapos ng ilang linggong pag-iimbak. Pagkatapos nito, mga medalya lasa maasim na mabangong. Ang mga hindi hinog na prutas ay angkop para sa pangungulti, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming tannin. Dahil sa katotohanang ito, ang mga medlars ay ginagamit din sa alak at dapat produksyon upang mabawasan ang kaguluhan. Ang kahoy ng puno ay ginagamit para sa karpinterya at ginagamit para sa paggawa ng uling. Ang mga Medlars ay nagpaparami sa pamamagitan ng polinasyon ng sarili. Ang mga binhi ay dinadala ng mga squirrels at ibon.
Kahalagahan para sa kalusugan
Ang mga bahagi ng halaman ng loquat ay makabuluhan para sa kalusugan ay ang mga prutas at dahon ng puno. Ang epekto ng medlar ay astringent at diuretic. Sa katutubong gamot, ginagamit ito para sa iba't ibang mga karamdaman sa bituka. Dahil mayroon itong isang anti-namumula epekto, ginagamit pa ito sa Russia laban sa nagpapaalab na sakit sa bituka Crohn ng sakit. Nagbibigay din umano ito ng lunas mula sa mga problema sa pagtunaw at kabag. Dahil mayroon itong epekto sa pagtunaw, kinokontrol nito ang paggana ng bituka at maaaring mapawi pulikat. ang tannin at pektin nakapaloob sa medlar umayos ang dumi ng tao, magkaroon ng isang gamot na pampalakas epekto sa mauhog lamad sa mga bituka at sa gayon ay maaaring humadlang pagdudumi. Pektin may positibong epekto din sa dugo mga antas ng lipid. Ang pagkonsumo ng pektin tumutulong sa pagbaba kolesterol mga antas. Isang mababa kolesterol pinoprotektahan ng antas ang organismo ng tao mula sa mga sakit ng sistema ng cardiovascular tulad ng arteriosclerosis o isang puso pag-atake Sa Japan, hindi ang prutas na ginagamit para sa nakapagpapagaling na layunin, ngunit ang mga dahon ng medlar tree. Ito ay bahagi ng tinaguriang Ito-Thermie. Para sa hangaring ito, ang mga dahon ay pinainit at ipinasa kasama ang katawan sa mga lalagyan na metal. Ito ay dapat magbigay ng kaluwagan mula sa sakit at palakasin ang mga kapangyarihang nagpapagaling sa sarili ng katawan. Ang mga Medlars ay may mababang calorific na halaga at naglalaman ng halos hindi anumang taba. Samakatuwid, ang mga ito ay angkop bilang isang pandiyeta na pagkain. Ang mga epekto ng halaman na inilarawan sa katutubong gamot at kanilang mga lugar ng aplikasyon ay hindi pa napatunayan sa agham. Samakatuwid, ang isang aplikasyon ng prutas sa klasikal na gamot ay hindi pa naudyok hanggang ngayon.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
Ang nilalaman ng mga sangkap at nutrisyon ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog ng prutas. Ang mga hinog, nakakain na prutas ay may average na caloryal na halaga na 44 kilocalories bawat 100 gramo. Naglalaman ang mga ito tannin at pectins. Bilang karagdagan, 100 gramo ay binubuo ng halos 75 porsyento tubig. Bukod dito, ang halagang ito ay naglalaman ng tungkol sa 0.5 gramo ng protina, 0.2 gramo ng taba, 10.6 gramo ng carbohydrates at 2.1 gramo ng hibla. Ibinigay ng mga Medlars bitamina, mga elemento ng bakas at mineral. Halimbawa, 100 gramo ng prutas ang naglalaman ng halos 6 milligrams ng sosa, 250 milligrams ng potasa, 30 milligrams ng kaltsyum, 28 milligrams ng posporus, 0.5 milligrams ng bakal, at 2 milligrams ng bitamina c.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
A hindi pagpapahintulot sa pagkain ay isang hypersensitive na reaksyon ng katawan ng tao sa ilang mga alerdyi. Ito ay nagpapakita ng sarili sa pamamagitan ng iba`t ibang mga sintomas tulad ng pangangati, paghinga mga paghihirap at pantal. Sa kaso ng isang allergy reaksyon sa mga medlars, a hindi pagpaparaan ng fructose maaaring naroroon. Tulad ng mga mansanas at peras, ang mga medlars ay kabilang sa pamilya ng prutas na granada. Samakatuwid, sa kaso ng an allergy reaksyon, pinapayuhan din ang pag-iingat kapag kumakain ng mga iba't-ibang ito. Bukod dito, ang mga cross-alerdyi na may prutas na bato tulad ng peach at aprikot ay hindi pangkaraniwan.
Mga tip sa pamimili at kusina
Ang mga Medlars ay bihirang ibenta sa mga supermarket o merkado. Ang maliit, dilaw na prutas ay malamang na maibenta ng mga Turkish vendor ng prutas at gulay. Kapag binili, ang mga medalya ay madalas na may mga brown na hindi magandang tingnan na mga spot sa balat. Ito ay isang magandang tanda. Ang brownish na kulay ay nangangahulugan na ang prutas ay hinog at ang laman ay may malambot na pare-pareho. Kailangang maiimbak ang mga Medlars sa medyo mahabang panahon. Saka lang yun tannin at prutas acid nasira at ang prutas ay nakakain. Ang mga hinog na prutas ay itatago sa kompartimento ng gulay ng ref para sa halos isang linggo. Ang mga Medlars, mula sa Alemanya, ay dapat itago ng isa hanggang dalawang linggo hanggang sa maabot nila ang buong pagkahinog. Bago kumain, ang prutas ay dapat na halved at alisin ang mga binhi. Ang balat pwede na rin kainin. Kung aalisin ang alisan ng balat, inirerekumenda na painitin nang kaunti ang prutas. Pagkatapos ay maaaring hilahin ang alisan ng balat ng isang patalim na kutsilyo, katulad ng isang patatas.
Mga tip sa paghahanda
Ang mga medlars ay angkop para sa paggawa ng mga jellies, mush, jams at sauces. Gayunpaman, maaari din silang tangkilikin nang payak. Sumama ang mga ito sa mga kaugnay na prutas tulad ng mansanas at peras at pinahusay ang mga ice cream at fruit salad. Pinapahusay nila ang lasa ng mga panghimagas ng lahat ng uri, tulad ng mga cake at muffin. Adobo sa suka at asukal, ang mga medlars ay isang napakasarap na pagkain. Bilang karagdagan, ang mga dilaw na prutas ay angkop para sa paggawa ng mga juice, liqueur at alak. Kapag pinatuyo, maaari din silang magamit upang gumawa ng harina dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng almirol. Ang mga Medlars ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma ng prutas hindi lamang sa mga panghimagas ngunit sa mga pangunahing pinggan.
