Bitamina B6 ang may pangalan pyridoxine at ito ay tubig-nakalulutas. Bitamina Ang B6, kasama ang mga sangkap na pyridoxol, pyridoxal pati na rin pyridoxamine, ay ipinapalagay ang mga gawain nito bilang isang panimulang sangkap sa metabolismo, lalo na para sa pagbuo ng mga coenzymes.
Mode ng pagkilos ng bitamina B6
Na may balanseng diyeta, ang kailangan para sa bitamina Madaling matugunan ang B6, dahil nilalaman ito sa maraming iba't ibang mga pagkain.
Ang mga coenzymes ay makabuluhan para sa lahat ng mga proseso sa metabolismo ng protina. Ang katawan ay maaaring bumuo ng pyridoxal pospeyt, kilala rin bilang PLP, at pyridoxamine phosphate, kilala rin bilang PMP, mula sa bitamina B6. Ang parehong mga coenzymes ay mahalaga sa pagbuo ng iba't-ibang enzymes.
Enzymes kumilos tulad ng mga catalista at nasasangkot sa maraming mga reaksyon ng biochemical sa katawan. Ang parehong PMP at PLP ay may gampanin sa hindi bababa sa 100 metabolic na proseso sa katawan. Kapag nais ng katawan na bumuo ng mga bloke ng gusali ng protina, kailangan nito ng partikular na PLP.
Ang mga bloke ng gusali ng protina ay binubuo ng amino acids, kung saan ang PLP ay may partikular na malakas na epekto. Dopamino at ang sangkap ng messenger histamine, na kasangkot sa mga proseso ng alerdyi, pati na rin serotonin bilang isang neurotransmitter naiimpluwensyahan ng PLP. Pangkalahatang lipid metabolismo at ang immune system, pati na rin ang hormonal balanse, ay kinokontrol din ng bitamina B6.
Kahalagahan
Dahil ang bitamina B6 ay makabuluhang kasangkot sa immune system at paggana nito, ipinapalagay nito ang isang mahalagang papel sa kalusugan. Kung ang immune system mahina, unti-unting naghihirap ang lahat ng iba pang mga pag-andar at nagkasakit ang tao.
Ang makabuluhang impluwensya ng bitamina B6 sa kabuuan nervous system gumaganap din ng isang makabuluhang papel sa pagpapanatili kalusugan. Ang mga proseso ng hormonal na hindi sapat na ibinibigay ng bitamina B6 at isang humina na immune system ay nakakaapekto sa lahat ng iba pang mga pisikal na proseso na ginagawang mabisa ang isang katawan.
Dahil ang bitamina B6 ay gumaganap ng gayong pangunahing papel sa metabolismo ng amino acid, mahalaga din ito sa pag-iwas sa sakit. Ang Vitamin B6 ay gumaganap din ng parehong papel sa terapewtika ng iba`t ibang mga sakit. Lamang folic acid at bitamina B12 magkaroon ng pantay na kahalagahan ng sentral para sa katawan at pagpapanatili nito kalusugan.
Maraming mga problema tulad ng mga reklamo sa premenstrual o kahit na carpal tunnel syndrome at depresyon positibong naiimpluwensyahan ng bitamina B6.
Para sa mga atleta, ang bitamina B6 ay gumaganap din ng mahalagang papel para sa mga kadahilanang ito. Isang malusog at balanseng diyeta nagbibigay ng sapat na bitamina B6. Ang mga gumagawa ng maraming palakasan ay dapat tiyakin na ang sapat na bitamina B6 ay nakuha. Ito ay dahil ang pagganap ng matipuno ay nakasalalay sa bitamina B6 sa maraming mga proseso sa katawan.
Pangyayari sa pagkain
Na may balanseng diyeta, ang pangangailangan para sa bitamina B6 ay madaling matugunan, dahil matatagpuan ito sa maraming iba't ibang mga pagkain. Partikular na takpan ng mga kumakain ng karne ang kanilang bitamina B6 nang maayos. Atay at karne naglalaman ng maraming ito mahalagang bitamina, na kung saan ay kasangkot sa iba't ibang mga metabolic proseso.
Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga pagkain sa hayop ay malakas na tagapagtustos ng bitamina B6. Ang mga offal at fatty na isda tulad ng sardinas o mackerel ay nagbibigay ng maraming bitamina B6. Bilang karagdagan sa karne, matatagpuan din ito sa patatas at butil, sa gulay at sa prutas.
Ang Vitamin B6, sa kabilang banda, ay hindi matatagpuan sa asukal, langis o taba. Gatas na na-isterilisado ay nawala din ang nilalaman ng bitamina B6. Ang bitamina B6 sa karne ay nawala din hanggang sa 40 porsyento habang pagluluto at Pagprito. Ang mga pagkaing na-freeze kung minsan ay naglalaman lamang ng 50 porsyento ng mahahalagang bitamina B6.
