Alam na ng mga sinaunang Greeks ang chervil. Ginamit ito ng mga Romano bilang pampalasa at gamot sa pagkain. Ang katotohanan na ang mabangong kusina halaman ay hindi lamang isang masarap lagyan ng pampalasa, ngunit mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian, ngayon ay halos nakalimutan.
Pangyayari at paglilinang ng chervil
Ang katotohanan na ang mabangong kusina halaman ay hindi lamang isang masarap lagyan ng pampalasa, ngunit mayroon ding mga nakapagpapagaling na katangian, ngayon ay halos nakalimutan na. Ang Chervil ay isang halaman na umbelliferous at nangyayari sa 9 hanggang 15 na species. Ang Chervil (Anthriscus cerefolium) o hardin na chervil ay ginagamit sa anyo ng mga sariwang dahon bilang pampalasa ng pagkain. Ang taunang o pangmatagalan na halaman na mala-halaman ay matigas ang lamig. Mayroon itong manipis na guwang na mga sanga ng branched at lumalaki hanggang sa 80 sentimetro ang taas. Ang kahaliling light green foliage dahon ay kahawig ng mga ng perehil, ngunit hindi malambot tulad ng huli. Ang mga pinahabang o ovate na dahon ng totoong chervil ay kadalasang dumarami. Tulad ng mga ligaw na parang halaman, maaari silang kainin ng hilaw at din kapag luto. Noong Mayo / Hunyo, maraming maliliit na puting bulaklak ang nagbubukas sa mga dobleng petal na inflorescence. Ang mga prutas na chervil (pinahabang madilim na kayumanggi dobleng achenes) ay nabuo sa taglagas. Ang mga nagnanais na mangolekta ng ligaw na chervil para sa mga nakapagpapagaling na layunin ay dapat i-cut at matuyo ang halaman sa Agosto / Setyembre. Ang hindi alam na impormasyon ay pinakamahusay na kumuha ng isang propesyonal sa kanila upang gawin ito, dahil ang nakakain na mga pagkakaiba-iba ng chervil ay madaling malito sa lason na hemlock at matamis na chervil (Spanish chervil). May sweet ang kitchen chervil lasa may bahagyang anis at perehil mga tala Para sa mga layuning nakapagpapagaling ginagamit ito sa pinatuyong form. Ang Chervil ay katutubong sa southern Russia, western Asia at southern southern Europe. Ngayon, ang maraming nalalaman na halaman ay matatagpuan pa rin sa mga ligaw na anyo sa buong Europa. Mas gusto nito ang maaraw na mga lokasyon na may bahagyang basa-basa na humus-rich na mabuhanging lupa at lumalaki sa fallow land, sa kalat-kalat na kagubatan at mga gilid ng kagubatan.
Epekto at aplikasyon
Naglalaman ang Chervil ng mga mapait na sangkap, flavonoids, apiin, tannin, glycosides, mahahalagang langis, hindi nabubusog mataba acids, isoanethol, chavibetol, maraming bakal, sink, magnesiyo, potasa at marami ng bitamina c at provitamin A. Ginagamit ito sa loob bilang isang tsaa at sariwang pinindot na juice at panlabas sa anyo ng mga pag-compress at poultice. Si Chervil ay may isang hematopoietic, anti-namumula, antioxidant, nagpapalakas ng immune, dugo pagbaba ng presyon, dugo sirkulasyon-promote, diuretic, antipyretic, expectorant, stimulate ng metabolismo, antiseptiko, stimulate ng gana, digestive, itch-relieving at nerve-calming effect. Upang maihanda ang diuretiko at detoxifying na chervil tea, isang kutsara ng tuyong halaman ang isinalin ng 250 mililitro ng kumukulo tubig. Pagkatapos ng sampung minuto, ang tsaa ay pilit. Ang gumagamit ay umiinom ng tatlong tasa sa isang araw sa loob ng tatlo hanggang apat na linggo, kung nais niyang gumawa ng isang lunas sa tagsibol kasama nito. Upang makagawa ng chervil brandy, ang pasyente ay nagbubuhos ng isang maliit na sariwang mga dahon ng chervil sa isang malapad na bote ng leeg at pagkatapos ay ibinuhos ito ng isang litro ng butil. Makalipas ang ilang araw, ibinuhos niya ang berde na likido ngayon sa pamamagitan ng malinis na telang koton at ibinuhos ito sa isa pang bote. Karaniwang mahusay na disimulado ang mga produktong Chervil. Gayunpaman, partikular ang mga sensitibong indibidwal ay maaaring makaranas ng pangangati ng gastric mucosal. Ang mga buntis na kababaihan sa pangkalahatan ay hindi dapat ubusin ang chervil (kahit na isang pampalasa damo). Raw chervil - kung natupok na sariwa sa maraming dami - ay maaaring maging sanhi ng photodermatitis: Ang furanocoumarins na nilalaman ng halaman ay nagdudulot ng pagtaas pagkasensitibo ng balat.
Kahalagahan sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Ang Chervil ay may pangunahin na detoxifying at dugo paglilinis epekto, kaya't ito ay angkop para sa detoxification nagpapagaling (atay, pantog ng apdo, bituka, mga organ ng ihi. Salamat sa mahahalagang langis at mapait na sangkap, ang mga bato at pag-andar ng bituka ay pinasigla at mga produktong metabolikong basura, ang mga lason sa pagkain at residu ng gamot ay tinanggal mula sa katawan. Klase pamamaga ay napabuti ng mga anti-namumula na katangian ng chervil. Bilang karagdagan, ang mga sangkap nito ay nagpapasigla sa pantunaw, tinatanggal ang matigas ang ulo pagkadumi at pagkamagulo. Salamat sa mataas na nilalaman ng hibla nito, maaari ring tumigil ang chervil pagdudumi: Ang mga hibla ay namamaga sa mga bituka at sa gayon ay nagbibigay ng higit na dumi ng tao dami. Sa parehong oras, nagbubuklod sila ng labis kolesterol at maging sanhi ng pagbawas sa dugo mga antas ng taba. Salamat sa pag-aalis ng mga katangian ng chervil, ang mga nagpapaalab na sangkap ay mas mabilis na tinanggal, sa gayon ay nakakalma ng mga impeksyon at pamamaga sa katawan. tubig ang pagpapanatili sa mga tisyu ay nababawasan. Isoanethol at chavibetol, dahil sa kanilang expectorant mga pag-aari, siguraduhin na kahit ang matigas ang ulo na brongkal na uhog ay maluwag at ubo. Ang mataas na nilalaman ng bitamina c, provitamin A at flavonoids nagpapalakas ng immune system, sanhi ng pagbuo ng mga bagong cell ng pagtatanggol at pinoprotektahan ang mga cell at organo mula sa pagkasira ng mga cell na libreng radical. Ang metabolismo ay stimulated, ang produksyon ng enerhiya sa mga cell ay nadagdagan. Ang hindi mataba mataba acids na nilalaman ng chervil, tulad ng petroselinic acid, ay may pagpapatahimik na epekto sa nerbiyos at itaguyod ang pagtulog, at pagbutihin din memorya. Ang mga pasyente na naghihirap mula sa eksema or acne at nasusunog ang mga biktima ay maaaring mapawi ang kanilang kakulangan sa ginhawa sa mga compress ng chervil at sa pamamagitan ng pagdulas ng sabaw. Ang mga aktibong sangkap na nilalaman ng chervil pagkatapos ay mayroong antiseptiko at sugat na nakapagpapagaling ng sugat at nagsusulong ng pagbuo ng bago balat mga cell sa apektadong lugar. Sa kaso ng mga reklamo ng rayuma at mga buhol ng gouty, pinipiga ang sabaw ng chervil, na inilalagay lamang sa masakit balat lugar o magkasanib, tulong. Kagat ng insekto ay simpleng tinabunan ng kaunting sabaw upang mapawi ang pangangati. Sa kaso ng chervil press-juice compress, beta-karotina, bitamina c, flavonoids, mapait na sangkap, mahahalagang langis, bakal, magnesiyo at sink magkaroon ng isang karagdagang epekto sa paglalagay ng kulubot. Upang magawa ito, simpleng binabalaan ng gumagamit ang apektadong lugar ng sariwang pisil na chervil juice. Namamaga ang mga talukap ng mata ay ginagamot sa pamamagitan ng paglalagay ng mga compress sa mga mata sa loob ng 15 minuto. Para kay mabahong hininga, ngumunguya siya ng sariwang dahon ng chervil.
