Ang tinaguriang paghihigpit sa calorie o paghihigpit sa calorie ay nangangahulugang pagbawas ng paggamit ng enerhiya sa pamamagitan ng pagkain, upang makamit sa ganitong paraan kalusugan-promote at epekto na nagpapahaba ng buhay. Sa mga tao, ang pagbabawal ng calorie ay maaaring magpababa LDL kolesterol, triglycerides, pag-aayuno glukos at dugo presyon, at pagbutihin HDL kolesterol at insulin pagkamapagdamdam. Ang iba pang mga pag-aaral-tingnan sa ibaba-ay nagpakita na ang paghihigpit sa calorie ay maaari ring mabawasan ang pinsala ng DNA, mas mababa insulin at mga antas ng T3 teroydeo hormon, mas mababang temperatura ng katawan, at binabawasan ang tumor nekrosis factor-alpha (TNF-α). Ang isang kadahilanan para sa mas mababang akumulasyon ng mga produkto ng oksihenasyon ay pangunahin ang mas mababang radikal na rate ng pagbuo, na sanhi ng isang mas mababang metabolismo at mas mababa oksiheno pagkonsumo Bukod dito, ang pagtaas ng apoptosis (programmed cell death) ng mga premalignant precursor cells (malignant precursor cells) at tumaas na autophagy (tingnan sa ibaba) ay maaaring makamit, halimbawa, ng isang 12 hanggang 14 na oras na pagkain na hindi pag-iwas (pag-agaw ng pagkain). Ang pagsisimula ng naka-program na pagkamatay ng cell ay ang pagpapalabas ng protein cytochrome c mula sa mitochondria sa loob ng cell. Para sa hangaring ito, ang kung hindi man siksik na lamad ng mitochondria nagiging permeable. Matapos ang hakbang na ito, ang pagsisimula ng apoptosis ay hindi maibabalik (hindi maibabalik) at ang cell ay napinsala. Naghahain ang Autophagy ng kontrol sa kalidad ng cellular ("programa sa pag-recycle"). Halimbawa, maling pagkakalagay proteins o nasirang mga cell organelles na maaaring makapinsala sa pag-andar ng isang cell ay tinanggal at natutunaw sa sarili (autophagy = "kumakain ng sarili"). Ang prosesong ito ay nagaganap nang intracellularly. Isang kakulangan ng enerhiya o nutrients (amino acids), humahantong sa isang pagpapasigla o pagtaas ng autophagy. Ang isang kamakailang pag-aaral ay natagpuan na ang kakulangan ng karbohidrat ay nagdaragdag din ng autophagy. Parehong kakulangan sa enerhiya at kakulangan ng karbohidrat ay nagpasimula ng pagpapadala ng isang senyas sa pamamagitan ng tinaguriang WIPI4 na protina (WIPI: WD-ulit na protina na nakikipag-ugnay sa phosphoinositides). Kinokontrol nito ang lawak ng pagkasira ng autophagy. Sa ngayon, apat na WIPI proteins (WIPI1-4) ay kilalang kasangkot sa pagsasaayos ng autophagy. Ang disregulated o nabawasan na autophagy ay naroroon sa maraming mga sakit na nauugnay sa edad tulad ng uri 2 dyabetis mellitus, sakit sa bukol, o mga sakit na neurodegenerative. Ang calric restriction ay nauugnay din sa pagbawas ng mitotic velocity at pagtaas ng pagkumpuni ng DNA. Binabago ng paghihigpit ng caloric ang pagpapaandar ng coenzyme NAD (nicotinamide adenine dinucleotide) - mula sa isang digestive enzyme na NADPH (nicotinamide adenosine dinucleotide pospeyt) ay nagiging isang coenzyme ng pag-aayos ng DNA! Para sa hangaring ito, ang hindi nabawasang pantalan ng NAD kasama ang tinaguriang Sir2 (Silent information Regulator /Gene-Silencing) sa DNA at maging sanhi doon ng pagbabago ng genetic code (pag-aayos ng DNA). Pag-iingat Sa panahon ng pag-iwas sa pagkain, alkohol hindi dapat lasing, sapagkat sa panahon ng pagkasira ng alkohol ang mahalagang NAD ay nagiging NADH! Kumikilos ang NAD bilang a Hydrogenation ahente ng paglipat. Sa pakikipag-ugnay sa enzyme DHA (alkohol dehydrogenase), ang NAD ay sanhi ng pagkasira ng alkohol sa atay sa pamamagitan ng oxidizing alak sa acetaldehyde. Ang NADH ay nabuo habang alkohol ang pagkasira ay dapat na mai-convert pabalik sa NAD ng iba pang mga proseso ng metabolic. Marami sa mga kadahilanang nasa itaas ay kumakatawan sa mga biomarker ng pagtanda - mayroong isang direktang link sa pagitan ng mga biomarker na ito at ang peligro na magkaroon ng isang sakit na pagtanda. Kasama ang mga karamdaman sa pagtanda dyabetis mellitus, labis na katabaan, atherosclerosis (tigas ng mga ugat), at ang tinatawag na metabolic sindrom. Sa maraming mga species ng hayop, ipinakita ang paghihigpit sa calorie upang madagdagan ang maximum na habang-buhay, hal sa mga primata, daga, daga, gagamba at ang nematode C. elegans. Ang isang pagtaas sa pag-asa sa buhay na 30-50 porsyento ay maaaring makamit. Bukod dito, maaaring mabawasan ang paglitaw ng mga malignancies. Sa ngayon, ang paghihigpit sa calorie ay ang tanging paraan ng cross-species ng pagpapalawak ng parehong average at maximum na habang-buhay! Ang paggamit ng enerhiya ay dapat na mabawasan, ngunit dapat mag-ingat upang matiyak ang isang sapat na supply ng bitamina, mineral at mga elemento ng bakas at iba pang mahalagang mahahalagang sangkap. Samakatuwid, ang pagkakaiba sa pagitan ng paghihigpit ng calorie at paghihigpit sa pagkain ay ang paghihigpit sa calorie ay isang uri ng diyeta na kung saan ay mayaman sa mahahalagang sangkap, habang ang paghihigpit sa pagkain ay simpleng pagbawas ng kabuuang halaga ng pagkain nang hindi binibigyang pansin ang pinakamainam na mahalagang sangkap ng paggamit ng sangkap - tulad ng kaso, halimbawa, sa kilalang pagkain ng FDH - kalahati ng "pagkonsumo".
Mga resulta sa pag-aaral
Eric Ericussuss ng Louisiana State University sa Baton Pampapula ng pisngi naka-enrol na 48 malusog sobra sa timbang ngunit hindi napakataba ng kalalakihan at kababaihan sa kanyang anim na buwan na pagsubok upang masuri ang mga epekto ng pagbawas ng calorie. Ang mga paksa ay itinalaga sa isa sa apat na pangkat: 1. isang control group na sumunod sa isang normal diyeta; 2. isang pangkat na pinaghihigpitan ng calorie na tumanggap ng 25 porsyento na mas kaunti calories kaysa kailangan araw-araw; 3. isang pangkat na nag-eehersisyo at tumanggap ng mas kaunti calories; at 4. isang pangkat na sumunod sa isang napaka-pinaghihigpitan ng calorie diyeta na nagsimula sa 890 kcal bawat araw at pagkatapos ay tumaas upang makamit ang isang 15 porsyento na pagbawas ng timbang. Kung ikukumpara sa control group, na nawala ang halos isang porsyento ng timbang nito sa anim na buwan, ang dalawang pangkat na pinaghihigpitan ng calorie (mayroon o walang ehersisyo) ay halos sampung porsyento na pagbawas ng timbang. Ang mga paksa sa napakababang grupo ng calorie ay nawalan pa ng halos 14 porsyento ng kanilang timbang. Mas mababa rin ang naobserbahan ng mga mananaliksik dugo insulin mga antas pagkatapos pag-aayuno, pati na rin ang mas mababang temperatura ng katawan sa lahat ng mga paksa na sumailalim sa calric restriction. Bukod dito, mayroong mas kaunting pinsala sa DNA sa mga pasyente na may mas mababang paggamit ng calorie. Ayon sa mga resulta ng isang pag-aaral na inilathala noong Mayo 2006 na isyu ng Journal of Clinical endokrinolohiya at Metabolism, ang paghihigpit sa calorie ay maaaring maging mas epektibo kaysa sa ehersisyo sa nakakaimpluwensyang mga kadahilanan na nauugnay sa mas mahabang buhay. Gayunpaman, ang pag-aaral ay hindi pinabulaanan ang maraming positibong epekto na mayroon ang pisikal na aktibidad kalusugan at pag-iwas sa sakit. Para sa pag-aaral, ang mga mananaliksik sa Washington University School of Medicine, na pinangunahan ni Prof. Luigi Fontana, ay inihambing ang 28 miyembro ng Calorie Restriction Society - na ang average na paggamit ng caloric sa nakaraang anim na taon ay humigit-kumulang 1,800 kcal - na may 28 katao ng nakararami na nakaupo sa pamumuhay at 28 tibay mga atleta na kumonsumo ng Western diet na halo-halong 2,700 kcal bawat araw. Ang taba sa katawan ay natagpuang maihahambing sa pagitan ng pinaghihigpitang calorie at tibay mga pangkat ng isports at mas mababa kaysa sa nakararaming nakaupo na pangkat. Kung ikukumpara sa iba pang dalawang pangkat, ang pangkat na pinaghihigpitan ng calorie ay nagpakita ng mas mababang antas ng teroydeo hormone triiodothyronine (T3) - na nakakaapekto sa enerhiya balanse at metabolismo ng cell. Sa kaibahan, teroydeo hormone thyroxine (T4) at TSH (hormon na nagpapasigla ng teroydeo) ay nanatiling normal. Ipinapakita nito na ang pangkat na pinaghihigpitan ng calorie ay hindi nagpapakita hypothyroidism. Bilang karagdagan, ang pangkat na pinaghihigpitan ng calorie ay nagpakita ng mas mababang dugo antas ng bukol nekrosis factor alpha. Ang TNF-α ay isang gitnang tagapamagitan ng systemic namumula at immune tugon na may mga epekto sa iba't ibang mga target na cell (granulosit, endothelial cells, hepatocytes, Hypothalamus, taba at kalamnan cells, mga monocytes/ macrophages). Ang mga mas mababang konsentrasyon ng TNF-α ay nagsisilbi ng panlaban sa pisyolohikal laban sa mga impeksyon - halimbawa ng bakterya or virus. Ang kumbinasyon ng nabawasan na mga antas ng T3 at TNF-α ay maaaring makapagpabagal sa proseso ng pagtanda - sa pamamagitan ng mga mekanismo ng pinababang aktibidad ng metabolic at nabawasan ang pinsala sa oxidative. Ang isang ulat sa isyu ng Hulyo 2006 ng Journal of Biological Chemistry ay nagbibigay ng karagdagang katibayan na ang calric restriction ay maaaring magamit upang maiwasan (preempt) Sakit na Alzheimer. Prof. Giulio Maria Pasinetti, direktor ng Mt. Ang Neuroinflammation Research Center ng School of Medicine ng Sinai, at ang kanyang mga kasamahan ay namamahala ng isang calorie- at karbohidrat na pinaghihigpitan ng diyeta sa mga daga at sinusunod ang pagbawas sa tinatawag na amyloid beta peptides, na mamuno sa plato pagbuo sa utak ng Alzheimer mga pasyente Sa kaibahan, ang mga daga ay nagpakain ng isang mataas na calorie, mataas na taba na diyeta na nakabuo ng isang pagtaas sa mga peptide na ito. At saka, utak mga antas ng SIRT1, isang miyembro ng pamilya ng sirtuin protein na nauugnay sa mahabang buhay, tumaas sa mga limitadong calorie. Ang SIRT1 ay maaaring magawang isaaktibo ang isang enzyme alpha-secretase, na pumipigil sa paggawa ng amyloid beta peptides. Isang pag-aaral ng US National Institutes ng kalusugan sinisiyasat higit sa dalawang taon kung gaano malulusog ang mga tao (21-50 taong gulang; index ng mass ng katawan ng 22 hanggang 28 kg / m2) ay tumugon sa isang diyeta sa paghihigpit na 300 kilocalories bawat araw. Bilang isang resulta, ang mga kalahok ay hindi lamang nawala ang isang average ng 7.5 kg sa timbang (kung saan 5.3 kg ay adipose tissue) sa loob ng dalawang taon, ngunit ang lahat ng mga cardiometabolic metabolic parameter ay napabuti din. Kasama sa sinusukat ang mga parameter ng laboratoryo HDL kolesterol at LDL kolesterol, triglycerides, pagkasensitibo ng insulin at pag-aayuno glukos, at C-reactive protein (CRP). Para sa paghihigpit sa calory, tingnan din angPasulpot na Pag-aayuno. "
