Ang tangerine ay nagtatamasa ng mahusay na katanyagan sa mga Europeo. Ang mga sariwang tangerine ay magagamit sa mga tindahan mula Oktubre, ang panahon ng pag-aani.
Narito kung ano ang dapat mong malaman tungkol sa tangerine
Ang tangerine, ang maliit, marangal na kapatid na babae ng orange, ay maaaring nagmula sa timog-kanluran Tsina o hilagang-silangan ng India. Ang tangerine, ang maliit, marangal na kapatid na babae ng orange, ay nagmula marahil mula sa timog-kanluran ng Tsina o ang hilagang-silangan ng India. Sa Tsina, ang mandarin ay nalinang sa loob ng maraming libong taon. Pansamantala, gayunpaman, ang mga mandarin ay lumaki sa buong mundo, kung saan ang isang katamtamang mainit na klima ay nananaig. Ang mga import ay nagmumula lalo na mula sa Italya, Espanya, Timog Amerika at Turkey. Kasama sa prutas ng sitrus ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba, halimbawa ang mga clementine, tangor, satsumas, tangerine, tangelos at marami pa. Dahil ang mga tangerine ay maaaring madaling tumawid sa bawat isa, maraming mga bagong species ang laging nilikha, na ginagawang pinaka-iba-iba ang tangerine sa larangan ng mga prutas ng sitrus. Ang tangerine ay madaling balatan at samakatuwid ay maaaring kainin ng hilaw. Napakasarap ng malambot at makatas na laman. Ang napaka mabangong clementine, halimbawa, ay isang malalim na orange na tangerine na may mabuting aroma pati na rin isang balanseng kaasiman at karaniwang naglalaman ng walang mga binhi. Ang satsuma, isang uri ng tangerine na Hapon, ay may makatas na laman ngunit hindi gaanong masasarap kumpara sa ibang mga tangerine variety. Ang tangerine, ang pinakamaliit na uri ng tangerine, ay banayad ang lasa dahil sa mababang kaasiman at naglalaman ng kaunting mga binhi. Ang laman ng mga tangerine ay karaniwang katulad sa lasa sa mga dalandan, ngunit ito ay mas malambot, napaka makatas at mas matamis. Dahil ang oras ng pag-aani para sa mga mandarin ay nag-iiba ayon sa bansa o kontinente, magagamit ang mga ito halos buong taon.
Kahalagahan para sa kalusugan
Ang tangerine ay may iba't ibang mga positibong epekto sa kalusugan. Halimbawa, nakakatulong ito sa sakit sa pagtulog, pinasisigla ang panunaw, nagpapagaan pulikat at drains tubig. Naglalaman ang tangerine ng maraming bitamina c, folic acid at pantothenic acid. Lalo na sa malamig panahon, halimbawa sa taglamig, dapat itong kainin upang mapunan ang bitamina c itabi at protektahan ang iyong sarili. Ang Provitamin A ay may mahalagang papel para sa mga mata, ang balat at sa proteksyon ng cell. Ang prutas na sitrus ay mayroon ding positibong epekto sa sakit sa pagtulog at pantunaw. Salamat sa masaganang mga antioxidant, mineral, bitamina, pati na rin mga mahahalagang langis, lumalakas ang pagkonsumo ng tangerine dugo sasakyang-dagat at pinalalakas ang puso at sistemang gumagala. Ang banayad at kaaya-aya na pang-amoy na mahahalagang langis ng mga tangerine ay popular na ginagamit sa aromatherapy, tulad ng sinasabing itaguyod walang halo at may epekto sa pagbabalanse. Sa kanser terapewtika, ang tangerine ay madalas na ginagamit bilang isang banayad na kahalili, dahil nagbibigay ito ng mga aktibong sangkap tangeretin at nobiletin. Ang mga ito ay napaka epektibo laban sa pagbuo ng, halimbawa, dibdib kanser, habang pinipigilan nila ang pagkawasak ng sarili ng mga cell nang hindi negatibong nakakaapekto sa malusog na mga cell. Tulad ng kaso sa maraming prutas, ang alisan ng balat ng mandarin ay napakahalaga rin, dahil naglalaman ito ng malalaking bahagi ng mahalagang mga aktibong sangkap, lalo na ang tangeretin at nobiletin. Upang ang mga aktibong sangkap na ito ay hindi mawawala, ang alisan ng balat ay maaaring gupitin at ihalo sa katas o pinggan, halimbawa ng isang ulam na bigas. Gayunpaman, para sa mga ito, mahalagang gumamit ng mga untreated na organikong mandarin.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
Ang tangerine ay isang mataas na tagapagtustos ng bitamina c at naglalaman din ng mahalaga bitamina A, B pati na rin E. Kapansin-pansin din ang mineral potasa, kaltsyum at magnesiyo. Sa halos 50 kilocalories at halos walang taba, ito ay hindi lamang isang masustansyang meryenda, ngunit isang malusog din, na angkop para sa pagdidiyeta. Maraming pektin nasa puti balat nasa ilalim ng alisan ng balat. Ang hibla na ito ay mahalaga para sa pantunaw. Samakatuwid, ang mga puting hibla na ito ay hindi dapat tuluyang putulin bago kumain. Ang iba pang mga malusog na sangkap ay kasama ang provitamin A.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Ang ilang mga tao ay nagdurusa mula sa mga reaksiyong alerhiya kapag kumakain sila ng mga tangerine. Karaniwan ito ay sanhi ng mas mataas na halaga ng chlorogenic acid na nilalaman sa prutas. Ang acid intolerance ay maaaring partikular na maliwanag sa tiyan at bituka, halimbawa ng heartburn or pagdudumi. Ang isa pang posibleng sintomas ay kapag ito Burns sa dila kapag kumakain. Ang pinakamabilis na tulong upang mapawi ang hindi komportable heartburn ay ibinibigay ng mga acid blocker, na nag-i-neutralize tiyan acid, sanhi heartburn upang tumigil nang mabilis.
Mga tip sa pamimili at kusina
Kapag namimili, ang mga mandarin na may kulay kahel-pulang kulay ang dapat mapili. Maipapayo na huwag bumili ng prutas na ang alisan ng balat ay kapansin-pansin na maluwag, sapagkat ang mga ito ay madalas na naimbak ng masyadong mahaba. Walang garantiya ng perpektong mga tangerine, dahil hindi mo masasabi. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang mga prutas ng sitrus na ibinebenta nang maramihan ay may mas mahusay na kalidad kaysa sa mga ispesimen na inaalok sa net. Ang mga pagkakaiba sa lasa at aroma sa pagitan ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba kung minsan ay malaki. Samakatuwid, ang tanging paraan upang makatulong ay subukan ang mga ito. Ang mga Mandarin ay minsan pinahiran ng isang proteksiyon layer ng iba't ibang mga sangkap upang makamit ang isang mas mahabang buhay sa istante. Na maaaring binubuo ng iba't ibang mga sangkap. Kung ito ang kaso, gayunpaman, dapat itong ideklara. Upang magamit din ang mga mahalagang sangkap sa alisan ng balat, inirerekumenda na bumili ng hindi ginagamot na mga organikong tangerine. Ang mga mabangong sitrus na prutas ay maaaring itago hanggang sa anim na linggo kung nakaimbak ang mga ito sa kompartimento ng gulay ng ref. Sa isang cool na lugar, tulad ng bodega ng alak, maaari silang maiimbak ng isa hanggang dalawang linggo. Sa temperatura ng kuwarto, sa kabilang banda, ipinapayong kainin ang mga ito sa loob ng susunod na tatlong araw, kung hindi man sila matuyo. Mabilis silang nawalan ng katas at lasa. Ang mga prutas na may untreated na alisan ng balat sa pangkalahatan ay may isang mas maikling buhay na istante. Ang mga prutas na sitrus ay hindi dapat itabi sa ref, dahil madali silang nawawalan ng lasa kapag malamig. Bilang karagdagan, ang mga tangerine ay hindi dapat hawakan sa bawat isa, kung hindi man madali silang maghulma. Gayundin, inirerekumenda na itago ang mga ito nang magkahiwalay mula sa iba pang mga prutas at gulay, dahil maraming mga pagkakaiba-iba ang nagpapabilis sa pagkasira ng prutas dahil sa nagkahinog na gas na naglalaman ng mga ito, halimbawa, mga kamatis at mansanas.
Mga tip sa paghahanda
Nag-aalok ang tangerine ng maraming mga posibilidad ng paggamit at paghahanda. Siyempre, ang mga ito ay isang mahusay na purong meryenda para sa pagitan. Ngunit maaari rin itong maging handa sa iba't ibang matamis at malasang gamutin mula rito. Napakasarap at malusog ang sariwang lamutak na tangerine juice. Ang katas ng mga tangerine ay perpekto din para sa paghahalo, halimbawa kasama ang mga karot upang lumikha ng isang prutas at maanghang na cocktail. Gustung-gusto ng mga bata ang banayad na pag-iling ng mga tangerine at aprikot. Ang mga prutas ng sitrus ay masarap din sa isang fruit salad, sa yogurt at quark pinggan o sa isang keso. Mga mani at ang mga pasas ay madalas na idinagdag sa mga delicacy ng Pasko. Ang maliit na mga orange na prutas ay angkop din para sa jam. Sa isang salad, ang mga mandarin ay maaaring ihalo sa mga gisantes, papkorn, abukado at hipon, halimbawa. Ang mga pinggan ng manok ay naging isang kakaibang kasiyahan sa mga tangerine at curry. Hindi mahalaga kung paano ginagamit o natupok ang tangerine, ang prutas ng sitrus ay palaging isang masarap at malusog na meryenda.
