Oxalic acid, na kilala rin bilang ethanedioic acid o clover acid, ang pinakasimpleng anyo ng dicarboxylic acid. Sa pormulang C2H2O4, ito ay isang mala-kristal na solid na walang kulay at walang amoy. Ang katawang pisikal ng oxalic acid ay solid.
Ano ang oxalic acid?
Bilang isang ahente ng pagbawas, oxalic acid ay natutukoy sa pamamagitan ng titration sa mga ahente ng oxidizing tulad ng potasa permanganeyt Sa panahon ng prosesong ito, karbon ang dioxide ay nabuo bilang produkto ng oksihenasyon. Ang mga asin ng oxalic acid ay kilala ng sistematikong pangalan na etandioates, oxalates. Natuklasan ang oxalic acid noong 1769, nang matuklasan ni Johann Christian Wiegleb ang acid na ito sa sorrel ng kahoy bilang isang potasa asin Nagmula sa kahoy sorrel, ang pangalang makasaysayang clover acid samakatuwid ay nanatili sa paggamit ng wika. Noong 1776, nagtagumpay sina Carl Wilhelm Scheele at Torbern Olof Bergman sa paggawa ng oxalic acid sa pamamagitan ng oxidizing asukal Kasama nitrik acid. Gayunpaman, ang prosesong ito ay hindi isang pagbubuo, ngunit simpleng pagkasira ng isang likas na sangkap. Ang artipisyal na produksyon ng oxalic acid ay nagtagumpay sa unang pagkakataon noong 1824. Si Friedrich Wöhler ay gumawa ng oxalic acid na artipisyal mula sa mga hindi organikong base na materyales sa pamamagitan ng isang pagbubuo sa pamamagitan ng saponification ng dicyan.
Pag-andar, pagkilos at mga gawain
Ang oxalic acid ay isang perpektong ahente para sa pagtanggal ng mga mantsa ng kalawang at ginagamit din bilang isang ahente ng pagpapaputi. Ang mga beekeepers ay gumagamit ng oxalic acid, lalo na sa taglamig, upang makontrol ang varroa mite. Ang 3.5 porsyento asukal ang solusyon, na kung saan ay napaka-puno ng tubig, ay spray o drizzled sa bees. Gayunpaman, ang mga beekeepers na tinatrato ang varroasis na may mga oxalic acid ay nanganganib sa panganib mula sa direktang pakikipag-ugnay sa acid. Ginagamit din ang oxalic acid sa laboratoryo bilang pangunahing titrant para sa manganometry, dahil ang dihydrate ng oxalic acid ay maaaring magamit para sa hangaring ito. Bukod dito, ang oxalic acid ay angkop bilang isang uranium titer na sangkap para sa tumpak na pagpapasiya ng nilalaman ng pagsukat ng alkalina solusyon tulad ng sosa solusyon sa hydroxide. Dahil sa pagbuo ng isang matipid na natutunaw kaltsyum ang asin, oxalic acid ay kapaki-pakinabang para sa gravimetric na pagpapasiya ng isang calcium ion bilang calcium oxalate. Bukod dito, ang oxalic acid, na nakuha mula sa kahoy na kastanyo ng Fichtelgebirge, ay ginagamit para sa mabisang pagpapaputi ng quartz, ibig sabihin, rock crystal, ang paglitaw nito ay napatunayan na partikular sa ilalim ng bayan ng Weißenstadt. Ang oxalic acid ay tumutulong sa polish marmol sa isang ningning at ginagamit sa industriya ng paggawa ng kahoy bilang isang banayad na ahente ng pagpapaputi. Tinatanggal nito ang mga reaktibong nabuo na mantsa bilang isang reaksyon ng tannic acid o sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa kahoy na naglalaman ng tannic acid ni bakal mga tool. Ang mga kimika ng parmasyutiko ay nakikinabang mula sa pagkilos ng oxalic acid sa pamamagitan ng pag-aari nito bilang dating asin. Sa pamamagitan ng protonasyon ng pangunahing amines, ang tinatawag na oxalates ay nabuo. Ang oxalic acid ay matatagpuan din sa minutong dami sa itim na tsaa, menta tsaa, at sa mga ugat at barks ng maraming mga halaman bilang hindi malulutas kaltsyum mga oxalates. Sa kaunting dami, ang oxalic acid ay hindi nakakasama kalusugan, ngunit sa mas mataas na konsentrasyon ay napaka-nakakapinsala. Kaltsyum Ang mga oxalates ay madalas na nabuo sa likas na katangian sa pamamagitan ng pagkamatay ng mga cell ng halaman. Klase ang mga bato ay binubuo din ng calcium oxalate na ito pati na rin uric acid, ngunit ang pagbuo ng bato bato ay pinipigilan ng pagkain ng mga prutas na naglalaman sitriko acid.
Pagbuo, paglitaw, mga katangian at pinakamainam na halaga
Ang oxalic acid pati na rin potasa Ang asin ay matatagpuan sa mas malaking halaga sa mga hinalang halaman tulad ng rhubarb, na maaaring maglaman ng halos 180 hanggang 765 milligrams bawat 100 gramo ng sariwang timbang at mga tangkay. Sa sorrel, karamihan sa mga oxalic acid ay matatagpuan sa mga dahon. Naglalaman ang Starfruit sa pagitan ng 40 hanggang 1000 milligrams bawat 100 gramo ng sariwang timbang, katulad ng sorrel ng kahoy. Naglalaman ang Swiss chard sa pagitan ng 110 hanggang 940 milligrams bawat 100 gramo ng sariwang timbang. Naglalaman ang spinach ng 120 hanggang 1330 milligrams, samantalang perehil ay may hanggang 185 milligrams lamang sa 100 gramo na sariwang timbang. Ang oxalic acid at ang potassium salt ay maaari ding matagpuan sa tsokolate sa 338 hanggang 480 milligrams bawat 100 gramo, at sa tsokolate sa 80 hanggang 200 milligrams. Ang 100 gramo ng mga sariwang beet ay naglalaman ng pagitan ng 17 hanggang 329 milligrams. Maraming fungi ang nagpapalabas ng oxalic acid, na na-promosyon ng paggawa ng reaksyon ng alkalina ng solusyon sa pagkaing nakapagpalusog. Ang oxalic acid ay nakuha sa pamamagitan ng mabilis na pag-init sosa bumuo hanggang sa 360 degree Celsius. Humigit-kumulang 140,000 tonelada ng oxalic acid kasama ang mga esters ay taun-taon na ginawa sa buong mundo. Ang malakas na acid ay nabubulok sa temperatura na higit sa 150 degree Celsius upang mabuo karbon dioxide, carbon monoxide at tubig.
Mga karamdaman at karamdaman
Ang oxalic acid ay nagpapahina sa pagsipsip of bakal sa bituka, kaya dapat mabawasan ng isang tao ang pagkonsumo ng mga pagkain na naglalaman ng oxalic acid. Maaaring may pagbawas sa calcium sa mga apektadong tisyu, na sa pinakamasamang kaso ay maaaring makapinsala sa puso. Sa pangkalahatan, kahit na ang menor de edad na pagkalason dahil sa baradong bato sa bato ay humahantong sa klase pinsala Regular na direktang pakikipag-ugnay sa lata ng oxalic acid mamuno sa kalusugan mga panganib, tulad ng para sa mga beekeepers na gumagamit ng oxalic acid upang makontrol ang varroasis. Bagaman ang oxalic acid ay may masamang reputasyon na may kaugnayan sa pagkain, ipinapalagay na ang acid ay may positibong katangian sa pagtatanggol laban sa mga sakit tulad ng aflatoxins at Aspergillus. Malamang napatunayan na ang masyadong mataas na antas ng oxalate ay may negatibong epekto sa organismo ng tao, dahil binabawasan nito ang mga sangkap na mahalaga para sa katawan tulad ng magnesiyo, sink, potasa at kaltsyum. Sa isang maliit na lawak, hindi dapat magkaroon ng mga mapanganib na epekto mula sa pagkain ng oxalic acid sa mga pagkain, tulad ng iba't ibang uri ng gulay tulad ng chard, rhubarb o malungkot ay malusog. Sa pagmo-moderate, ang mga pagkaing mataas sa oxalates at oxalic acid ay mayroon talagang malusog na epekto, tulad ng spinach, o kahit katamtamang pag-inom ng tsaa ay mayroong positibong impluwensya.
