Ano ang isang vegetarian diet?
Isang vegetarian diyeta ay isang uri ng nutrisyon kung saan ang pagkonsumo ng mga produktong isda, karne at manok ay ganap na naiwasan. Ang terminong vegetarian ay nagmula sa salitang Ingles para sa gulay - gulay. Ang mga vegetarian ay nahahati sa iba't ibang kategorya.
Ang Ovo-lacto-vegetarians - tulad ng lahat ng mga vegetarians - ay ginagawa nang walang isda, karne at manok, ngunit patuloy na kumakain ng gatas at mga itlog. Ang mga Lacto-vegetarians ay hindi kumakain ng mga itlog, ang mga ovo-vegetarians ay hindi kumakain ng mga produktong pagawaan ng gatas, ngunit patuloy na kumakain ng mga itlog. Ang mga gulay ay hindi kumakain ng anumang mga produktong hayop. Ang vegan diyeta samakatuwid ay itinuturing na isang subcategory ng vegetarian diet. Sa artikulong ito ang term na vegetarian diyeta palaging may kasamang pagkain sa vegan maliban kung malinaw na inilarawan sa ibang paraan.
Mga kalamangan ng vegetarian diet
Maraming mga tao ang pumili ng isang vegetarian diet para sa etikal o ecological na mga kadahilanan o ituloy ang layunin ng pagkain malusog at mas matagal. Ang pagpapatupad ng mga intensyong ito ay maaaring humantong sa isang positibong pagpapahalaga sa sarili at isang mas mahusay na imahe ng katawan. Ito ay kilala at napatunayan ng mga pag-aaral na ang isang diyeta na umiiwas sa mga taba ng hayop ay binabawasan ang peligro ng iba`t ibang mga sakit sa puso.
Halimbawa, ipinakita sa mga pag-aaral na ang mga taong sumusunod sa isang pandiyeta na diyeta ay may mas mababa dugo taba halaga, magkaroon ng mas mababa presyon ng dugo sa average at may isang mas mababang BMI (index ng mass ng katawan) sa average kaysa sa mga taong regular na kumakain ng karne. Ang pagbawas ng dugo taba, presyon ng dugo at ang BMI naman ay nagpapababa ng panganib na magkaroon ng pangalawang sakit tulad ng puso atake, dyabetis mellitus o altapresyon. Ang peligro ng ilang uri ng kanser lilitaw din na mas mababa sa isang vegetarian diet. Gayunpaman, sa pangkalahatan, dapat pansinin na ang mga taong sumusunod sa isang diyeta na pang-vegetarian ay kadalasang higit pa kalusugan-na walang malay, halimbawa, regular silang nag-eehersisyo at kumakain ng mas kaunting alkohol at nikotina kaysa sa mga hindi vegetarian. Ang magkakaibang mga kadahilanan ng pamumuhay na ito ay may papel din sa pagbawas ng panganib sa cardiovascular, upang ang inilarawan na pagbawas ng peligro ay marahil hindi lamang dahil sa isang vegetarian diet.
Lahat ng mga artikulo sa seryeng ito:
