Bitamina Ang B1 ay isang tubig-soluble na bitamina na gumaganap ng isang mahalagang papel sa katawan, lalo na para sa pagpapaandar ng nervous system. Kung masyadong maliit bitamina Ang B1 ay nakuha, nangyayari ang isang kakulangan sa bitamina B1, na maaaring magresulta sa mga seryosong karamdaman sa katawan. Iwasan bitamina Kakulangan ng B1, partikular na inirerekumenda na ubusin ang mga pagkain tulad ng mga produktong cereal, baboy, ilang uri ng isda, at mga legume.
Epekto ng bitamina B1
Sa katawan, ang bitamina B1 ay may isang mapagpasyang impluwensya sa gitnang pati na rin ang paligid nervous system. Dito ito ay partikular na mahalaga para sa paghahatid ng paggulo sa pagitan nerbiyos at kalamnan: ang bitamina B1 ay nakakaimpluwensya sa mga neurotransmitter na GABA at serotonin at kumikilos bilang isang kalaban ng acetylcholine. Ang Vitamin B1 ay kasangkot din sa metabolismo ng ilang mga neurotransmitter. Bilang karagdagan, gumaganap ito ng mahalagang papel sa pagbabagong-buhay ng nervous system pagkatapos ng sakit o trauma. Bilang karagdagan, ang bitamina B1 ay kasangkot bilang isang coenzyme sa paggawa ng enerhiya mula sa pagkain. Samakatuwid, ang kakulangan ng bitamina B1 ay maaaring maging sanhi ng matinding kaguluhan, lalo na sa metabolismo ng karbohidrat.
Bitamina B1 at bitamina B6
Bitamina Ang B1 at B6 ay sama-sama na ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng sistema ng nerbiyos. Naiimpluwensyahan nila ang iba't ibang mga reaksyong metabolic at sa gayon ay sinusuportahan ang sariling pag-andar ng katawan ng sistema ng nerbiyos. Pareho bitamina ay pinangangasiwaan nang magkasama sa kaso ng mga kaukulang sakit, dahil mas mahusay silang gumagana nang magkakasama kaysa sa kinuha nang magkahiwalay. Ang bitamina B1 at bitamina B6 ay partikular na mahalaga para sa pagbabagong-buhay ng sistemang kinakabahan: sinusuportahan nila ang sariling pagkukumpuni ng katawan mga panukala sa pamamagitan ng paglulunsad ng paglaki ng mga nerve fibers. Bilang karagdagan, kasangkot sila sa pag-renew ng napinsala nerbiyos at magkaroon ng analgesic effect.
Bitamina B1 sa mga pagkain
Ang pang-araw-araw na kinakailangan ng isang may sapat na gulang sa bitamina B1 ay mula 1.0 hanggang 1.3 milligrams. Diin, paggamit ng mga tabletas para sa birth control, alkoholismo, at sa panahon pagbubuntis at paggagatas ay maaaring bahagyang dagdagan ang kinakailangan. Ang pang-araw-araw na dosis ng bitamina B1 ay maaaring matugunan, halimbawa, sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga sumusunod na pagkain:
- 50 gramo ng mga binhi ng mirasol
- 100 gramo baboy
- 200 gramo ng otmil
- 200 gramo ligaw na bigas
- 200 gramo ng soybeans
- 300 gramo ng plaice o tuna
Gayundin ang mas malaking halaga ng bitamina B1 ay matatagpuan sa mga pagkain tulad ng buong harina ng palay, karne ng baka at salmon, pati na rin mga beans, mga produktong gatas at patatas. Kadalasan madali iwasan ang kakulangan ng bitamina B1 sa pamamagitan ng pagkain ng malusog, balanseng diyeta. Kailan naghahanda ng pagkain, dapat mong tandaan na ang bitamina B1 ay tubig-soluble at sa gayon ang ilan sa mga bitamina ay dumadaan sa pagluluto tubig habang nagluluto. Dahil ang bitamina B1 ay masyadong sensitibo sa init, ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina B1 ay dapat ihanda nang banayad hangga't maaari.
Kakulangan ng bitamina B1: mga sanhi at pag-iwas
Kung ang katawan ay hindi ibinibigay ng bitamina B1 sa loob ng dalawang linggo, ang mga reserbang nakaimbak sa katawan ay 50 porsyento na naubos. Pagkatapos ng pinakabagong 40 araw, ang mga reserbang bitamina B1 ay tuluyang maubos - kaya't ang tao ay nakasalalay sa isang regular na supply ng bitamina B1. Ang pinakakaraniwang sanhi ng kakulangan ng bitamina B1 ay ang mahinang nutrisyon at / o paglalasing. Gayunpaman, ang panganib ng kakulangan ng bitamina B1 ay nagdaragdag din nang malaki bilang resulta ng diin, paghitid, mapagkumpitensyang isport, kumukuha ng contraceptive pill at pagbubuntis. Upang maiwasan ang kakulangan ng bitamina B1, dapat mong isaalang-alang ang mga sumusunod na aspeto bilang karagdagan sa isang malusog na diyeta:
- Ang paggamit ng pino asukal nagdaragdag ng pangangailangan para sa bitamina B1. Samakatuwid, lalo na ang mga bata ay hindi dapat kumain ng masyadong maraming matamis.
- Pagbubuklod ng acid gamot, kulay ng asupre bilang isang pang-imbak, itim na tsaa at alkohol bawasan ang pagsipsip ng bitamina B1.
- Alkohol nagtataguyod din ng pagkasira ng bitamina B1 sa katawan.
Kakulangan ng bitamina B1: tipikal na mga sintomas
Ang isang banayad na kakulangan ng bitamina B1 ay maaaring mas karaniwan. Ito ay kapansin-pansin sa pamamagitan ng mga sintomas tulad ng digestive disorders at kawalan ng gana sa pagkain, pati na rin mga sentral na karamdaman sa nerbiyos. Kasama rito, halimbawa, pagkapagod, depressive moods, at mahirap memorya. Gayundin, ang igsi ng paghinga, mabilis na pulso at tubig ang pagpapanatili (edema) ay maaaring mangyari. Kung mayroong isang matinding kakulangan sa bitamina B1, matinding mga sakit sa gitnang nerbiyos tulad ng pagkalumpo at pandama at utak maaaring mangyari ang disfungsi. Bilang karagdagan, maaaring may isang drop in dugo pH (metaboliko acidosis), na maaaring magresulta sa puso kabiguan.
Beri Beri klinikal na larawan
Kung ang matinding kakulangan sa bitamina B1 ay naroroon sa loob ng mahabang panahon, magagawa ito mamuno sa klinikal na larawan na kilala bilang beri beri. Ang kinahinatnan ng kakulangan ng bitamina B1 ay nangyayari pa rin sa pangunahin sa mga umuunlad na bansa. Sa Beri Beri, bilang karagdagan sa mga sintomas na nabanggit na sa itaas, mga sintomas tulad ng kahinaan ng kalamnan ng puso o depresyon mangyari Gayunpaman, ang katangian ng sintomas ng bitamina kakulangan Ang sakit ay pagkasayang ng kalamnan ng kalansay, na hahantong sa isang makabuluhang pagkasira sa pagganap, lalo na sa mga binti. Ang pagkasayang ng kalamnan ay nagpapahirap sa paglalakad ng mga apektado. Talaga, ang dalawang magkakaibang anyo ay nakikilala sa beri beri:
- Inilalarawan ng dry Beri Beri ang form na binibigyang diin ng neurologically ng kakulangan ng bitamina B1, kung saan nagaganap ang mga karamihang neuritic. Kasama rito, halimbawa, ang kahinaan ng kalamnan, mga reflex disorder at sensory distances.
- Inilalarawan ng Wet Beri Beri ang nakakain na anyo ng bitamina kakulangan, kung saan edema at puso madalas na nangyayari ang kabiguan.
Labis na dosis ng Vitamin B1
Ang labis na dosis ng bitamina B1 ay hindi posible sa pamamagitan ng pag-inom ng pagkain, dahil ang labis na bitamina B1 ay pinapalabas ng mga bato. Bilang karagdagan, ang katawan ay maaaring tumanggap ng kaunting bitamina B1 sa pamamagitan ng digestive tract. Kaya, ang labis na dosis ay maaaring sanhi lamang ng pag-iniksyon ng mataas dosis - halos isang daang beses sa pang-araw-araw na dosis. Ang labis na dosis ay maaaring maging sanhi ng isang allergy reaksyon at ulo, pulikat, isang pakiramdam ng init, alibadbad, at puso arrhythmias. Upang maiwasan ang labis na dosis, ang bitamina B1 ay dapat ibigay lamang sa pasalita at hindi sa pamamagitan ng pagbubuhos o pag-iniksyon.
