Kapag ang mga bagong silang na sanggol ay pinapasuso, 50% ng kanilang mga pangangailangan sa enerhiya ay natutugunan ng mga fats na nakapaloob sa gatas ng ina. Mature gatas ng ina ay may taba ng nilalaman na nasa pagitan ng 13 at 83 gramo bawat litro - nangangahulugang ang halaga ay 35 at 45 gramo bawat litro, ayon sa pagkakabanggit. Ang average na nilalaman ng linolenic acid ng gatas taba ay tungkol sa 10% at sa gayon ay sumasaklaw sa kinakailangan ng bata para sa mahahalaga mataba acids. Na may nilalaman na linolenic acid na 8-10%, ang sanggol ay sumisipsip ng 0.5-0.6 gramo ng linolenic acid bawat kilo ng timbang ng katawan bawat araw. Ang dami ng fats na nakapagpalabas sa gatas ng ina ay hindi apektado ng diyeta, hindi tulad ng taba ng komposisyon ng gatas. Isang kabuuang 167 mataba acids nakilala na ngayon sa dibdib ng tao gatas, na may palmitic, stearic, oleic at linolenic acid binubuo ang karamihan. Hindi tulad ng gatas ng baka, ang gatas ng suso ay may mas mataas na nilalaman ng monounsaturated mataba acids - oleic acid. Ang polyunsaturated fatty acid matatagpuan sa gatas ng dibdib - ang linoleic at linolenic acid - ay hindi matatagpuan sa gatas ng baka. Samakatuwid, ang mga sanggol ay hindi dapat pakainin ng gatas ng baka, dahil ang isang kakulangan ng polyunsaturated fatty acid nagreresulta sa mga karamdaman ng visual function at nabawasan ang pagkahinog ng sanggol nervous system. Ang komposisyon ng taba sa gatas ng ina ay nakasalalay sa ina diyeta. Para sa kadahilanang ito, ang mga babaeng nagpapasuso ay dapat mabawasan ang mga pandiyeta na pandiyeta na may mataas na nilalaman ng mga puspos na fatty acid at sa halip ay ubusin ang sapat na mahahalagang polyunsaturated fatty acid. Kasama rito ang omega-3 fatty acid tulad ng alpha-linolenic acid, eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid (DHA), at mga compound ng omega-6 tulad ng linoleic acid, gamma-linolenic acid (GLA), dihomo-gamma-linolenic acid at arachidonic acid. Pangunahin, ang mga compound na ito ay matatagpuan sa mga langis ng halaman, tulad ng papkorn langis at langis ng toyo, at sa malamig-tubig mga isda sa dagat. Ang polyunsaturated fatty acid ay mahalaga at sa gayon ay hindi mai-synthesize ng katawan ng tao. Dapat silang ibigay sa diyeta, at mga babaeng nagpapasuso ay dapat na matiyak ang isang sapat na paggamit upang maiwasan ang kakulangan. Ang Omega-3 at -6 fatty acid ay partikular na mahalaga para sa pagbuo ng mga lamad ng cell, dugo lipid at mga prostaglandin. Dapat silang matupok sa isang ratio ng 5: 1, dahil masyadong mataas ang isang paggamit ng Omega-6 mataba acids nagtataguyod ng pagbuo ng hindi kanais-nais mga eicosanoids, na kumikilos bilang nagpapaalab na tagapamagitan at sa gayon ay nagtataguyod ng pamamaga at vasoconstriction. Bilang karagdagan, ang labis na paggamit ng linoleic acid ay nagdaragdag ng paglitaw ng lipid peroxidations at sanhi ng mga karamdaman ng arachidonic acid metabolism. Prostaglandins ay binuo sa pamamagitan ng tiyak enzymes mula sa C20 polyunsaturated fatty acid, lalo na ang arachidonic acid, at mamuno sa mahahalagang pagbabago sa mga reaksyon ng dugo sasakyang-dagat pati na rin ang sistema ng pamumuo. Sa panahon ng paggagatas, isang mas mataas na paggamit ng monounsaturated pati na rin ang polyunsaturated fatty acid ay may malaking kahalagahan. Ang dahilan dito ay ang mabilis na paglaki ng cell - paglaki ng sanggol, pagtaas ng pagbuo ng pula dugo mga cell - sa loob ng panahon ng pagpapasuso, kung saan kinakailangan ng mas mataas na mahahalagang fatty acid. Bilang karagdagan, ang mga wala pa sa panahon at bagong silang na sanggol na mga sanggol ay may limitado o walang kakayahang bumuo ng matagal na kadena na polyunsaturated fatty acid mula sa fatty acid ng linoleic at linolenic acid. Kung ang mga sanggol ay tumatanggap ng masyadong kaunting omega-3 at Omega-6 mataba acids sa pamamagitan ng gatas ng kanilang ina, tanging hindi sapat na halaga ang maaaring maiimbak sa mga lamad ng mga erythrocytes (pulang mga selula ng dugo) at sa plasma Phospholipids. Dahil dito, ang paggana ng mga erythrocytes, pamumuo ng dugo at pagpapagaling ng sugat, bukod sa iba pang mga bagay, ay may kapansanan [5.2]. Omega-3 fatty acid - matatagpuan sa flaxseed, kalabasa buto, sariwa, mataba na isda tulad ng mackerel, herring at sardinas - ay kinakailangan ng sanggol para sa malusog na pag-unlad na pisikal pati na rin para sa utak at pag-unlad ng mata. Samakatuwid ang bagong panganak ay dapat pakainin ng hindi bababa sa 0.5-1 gramo ng omega-3 fatty acid araw-araw sa pamamagitan ng gatas ng ina. Sa panahon ng pagpapasuso, isang pang-araw-araw na paggamit ng 0.5-1 gramo ng omega-3 fatty acid ay inirerekomenda para sa ina. Paunawa Omega-3 fatty acid supplement ay inaalok bilang langis ng isda, na kung saan ay mayaman sa EPA at DHA. Dahil ang lubos na hindi nabubuong omega-3 fatty acid ay napaka-sensitibo sa oksihenasyon, karagdagang pandagdag sa natural na tocopherol - bitamina E -, bitamina c, siliniyum at iba pang antioxidant inirerekumenda ang mga sangkap upang protektahan ang pangsanggol mula sa pinsala sa oxidative. Iba pang mga pag-andar ng omega-3 fatty acid
- Pigilan ang pagbuo ng nagpapaalab na mga tagapamagitan
- Taasan ang pagbabago sa mga kapaki-pakinabang na eicosanoids, na responsable para sa paglago ng cell at pagbabagong-buhay, kinis ng cell, regulasyon ng mga lipid ng dugo at kolesterol, presyon ng dugo, mga platelet at pamumuo ng dugo, rate ng puso, mga proseso ng alerdyi at nagpapaalab, pagpapanatili ng immune system, pagpapanatili ng malusog balat, at pagpapanatili ng mga pagpapaandar sa kaisipan
- Magkaroon ng anti-namumula, pagbaba ng lipid ng dugo, presyon ng dugo-nagpapababa at pamumuo ng dugo-promote ng mga epekto.
- Proteksyon laban sa artritis, mga alerdyi, atherosclerosis (arteriosclerosis, arteriosclerosis) - dahil anti-namumula at antithrombotic na epekto -, hypertension (mataas na presyon ng dugo), cardiac arrhythmia, eczema at mula sa premenstrual syndrome na may mga sintomas tulad ng pagkapagod, kawalan ng konsentrasyon, marka ng pagbabago gana sa pagkain, sakit ng ulo, sakit ng kasukasuan o kalamnan
- Bawasan ang pagkadikit ng mga platelet (pagbabawal ng pagsasama-sama ng platelet) at palawakin ang mga daluyan ng dugo
Ang mga kababaihang nagpapasuso ay kailangang magbayad ng partikular na pansin sa mga nakatagong taba - sa mga madaling pagkain at mabilis na pagkain - bilang karagdagan sa nakikitang mga pandiyeta sa pandiyeta, na umabot sa halos 50% ng kabuuang paggamit ng taba sa karaniwang diyeta. Ang mga halaga ng taba ng alituntunin ay lumampas sa maraming mga kaso. Para sa kadahilanang ito, ang mga ina ng pag-aalaga ay hindi dapat lumagpas sa paggamit ng taba ng 70 gramo bawat araw, o 30% ng kabuuang paggamit ng enerhiya. Ang labis na pagkarga ng taba ay nagdudulot ng pagtaas ng antas ng taba sa katawan pati na rin sa gatas ng ina at mamuno sa isang mas mataas na akumulasyon ng mga ketone body sa maternal plasma (ketosis). Ang panganib para sa paglitaw ng lipid peroxidation ay mataas din. Upang maiwasan ang pagbabago sa istruktura ng lipid sa nakakapinsalang mga compound, sapat antioxidant proteksyon ay dapat na naroroon. Ang pangangailangan para sa mga antioxidant, tulad ng bitamina E, C at beta-karotina naaayon sa taas. Bitamina Ang A, C at E ay maaari ring pagbawalan ang conversion ng Omega-6 mataba acids, tulad ng gamma-linolenic acid at arachidonic acid, sa nagpapaalab na mga tagapamagitan. Ang sapat na paggamit ng mga antioxidant na ito ay binabawasan ang walang halo ng pro-namumula mga eicosanoids at sa gayon ang pagkahilig sa vasoconstriction. Kung ang labis na dami ng mga puspos na taba mula sa mga pagkain ng hayop ay natupok, ang mga ito ay nakaimbak sa mga lamad ng cell sa halip na mga polyunsaturated fatty acid, na nagdudulot ng pagbawas ng lamad sa pagiging suplado, reaktibiti, at paggana. Ang mga saturated fats ay nagdaragdag ng pagkahilig sa pamamaga pati na rin ang pagkadikit ng platelets at humihigpit ng dugo sasakyang-dagat. Mahalagang mga fatty acid-pangyayari sa mga pagkain.
- Ang Omega-6 compound linoleic acid - mga langis ng halaman, tulad ng cereal germ, safflower, canola, soybean, sesame at mirasol na langis.
- Omega-6 compound gamma-linolenic acid (GLA) - panggabing primrose at borage langis, langis mula sa buto ng itim na kurant.
- Ang Omega-3 compound alpha-linolenic acid - mga soybeans, walnuts, spinach, lentil, purslane, germ germ, flaxseed at mga langis na ginawa mula sa kanila.
- Ang Omega-3 fatty acid eicosapentaenoic acid (EPA) at docosahexaenoic acid (DHA) dahil sa pagkakaroon ng algae, mosses at ferns, ang mga fatty acid na ito ay pumapasok sa chain ng pagkain sa mataas na konsentrasyon sa mga malamig na tubig na isda, tulad ng mackerel, herring, salmon at trout, sa shellfish, sa karne ng mga ligaw na hayop na kumakain ng lumot at pako
Mga kahihinatnan ng isang kakulangan ng mahahalagang mga fatty acid.
- Mahina immune system, nadagdagan ang pagkamaramdamin sa mga impeksyon.
- Nabalisa ritmo sa puso
- Nabalisa sa paningin
- Nabalisa sa paggaling ng sugat
- Nabalisa sa pamumuo ng dugo
- Pagkawala ng buhok
- Ang hypertension (mataas na presyon ng dugo)
- Lipid metabolism disorder (hyperlipoproteinemia)
- Sakit sa bato
- Nabawasan ang pagpapaandar ng mga erythrocytes (pulang mga selula ng dugo).
- Ang mga pagbabago sa balat - scaly, basag, makapal na balat.
- Nabawasan ang pagpapaandar ng atay
- Tumaas na sintomas ng sakit sa buto, alerdyi, atherosclerosis, trombosis, eksema, premenstrual syndrome - pagkapagod, mahinang konsentrasyon, minarkahang pagbabago sa gana sa pagkain, sakit ng ulo, sakit sa kasukasuan o kalamnan
- Nadagdagang panganib ng kanser
Mga kahihinatnan ng kakulangan ng mahahalagang fatty acid - mga epekto sa sanggol.
- Nabawasan ang buong paglaki ng katawan
- Hindi sapat ang pag-unlad ng utak
- Mahina immune system, nadagdagan ang pagkamaramdamin sa mga impeksyon.
- Nabalisa ritmo sa puso
- Nabawasan ang pag-andar ng erythrocytes (pulang mga selula ng dugo).
- Nabawasan ang pagpapaandar ng atay
- Pagbawas sa kakayahan sa pag-aaral
- Hyperactivity
- Mga karamdaman sa neurological - mahirap walang halo at pagganap.
- Nadagdagan ang pagkahilig sa pamamaga
- Pagdikit ng mga platelet (platelet ng dugo)
- Paliit ng mga daluyan ng dugo
- Kapansanan sa paningin
- Nabalisa sa paggaling ng sugat
- May kapansanan sa pamumuo ng dugo
