Noong 8,000 taon na ang nakalilipas, ang mga flatbread na gawa sa dawa ay natupok Tsina at Mesopotamia. Gayunpaman, ang dawa ay hindi lamang ang pinakamatanda, kundi pati na rin ang butil na pinakamayaman sa mineral. Salamat sa sagana bitamina at mga nutrisyon na naglalaman nito, ang maliliit na butil ay nagpaparamdam sa iyo na puno, malusog at maganda. Gayunpaman, ang millet ay madalang pa ring makita sa mga kusina ng Aleman.
Millet na gumagawa ng kalusugan
Marahil ang pinaka-makabuluhang pag-aari ng dawa ay na ito ay isa sa gluten-libre butil. Nangangahulugan ito na hindi ito partikular na angkop para sa pagluluto sa hurno tinapay, ngunit ito ay isang mahalagang pagkain para sa mga taong may gluten mga alerdyi, mga problema sa gastrointestinal or celiac sakit.
Hindi tulad ng marami butil, ang dawa ay hindi acid-bumubuo, ngunit pagbubuo ng base, na kung saan ay humahantong sa mas kaunting pagbuo ng uhog sa katawan. Ang millet porridge ay inirerekumenda, malusog na pagkain, lalo na para sa mga sipon at trangkaso-mga epekto.
Gayunpaman, ang dawa ay isa ring tunay na elixir ng kagandahan sa pang-araw-araw na buhay. Dahil sa nakapaloob na kiselic acid at fluorine, ang mga ngipin, buto at kuko ay pinalakas at balat at buhok kininis at pinasasalamatan.
Millet - mahalagang sangkap para sa isang malusog na katawan.
Ang millet ay pinaka malusog sa orihinal na anyo nito, iyon ay, kasama ang husk. Gayunpaman, buong dawa, na kung saan ay tinatawag din kayumanggi millet, dapat magluto ng napakahabang oras hanggang sa maging malambot ito at sa gayon ay madalas na magagamit lamang bilang brown millet harina. Ngunit kahit na ang naproseso, may hulled millet, na karaniwang inaalok bilang mga millet flakes, millet grains o millet groats, ay puno ng mga mahahalagang sangkap. Kasama rito bakal, na mahalaga para sa dugo pagbuo at oksiheno supply, kaltsyum, magnesiyo, B at E bitamina, at provitamin A.
Bilang karagdagan sa lahat ng mga mineral at elemento ng pagsubaybay ay nasa isang millet na butil tungkol sa:
- 70 porsyentong carbohydrates
- 10 porsyento na protina
- 5 porsyento na taba
Samakatuwid, ang 100 gramo ng dawa ay tumama sa 311 kilocalories - ngunit sa 100 gramo ng unsweetened millet porridge ay 120 kcal lamang.
Slim at malusog na salamat sa millet
Hindi para sa wala na ang sinaunang Aleman na pangalang "Hirsi" ay nangangahulugang "kabusugan, pagiging masustansya". Ang mga dilaw na butil ay malakas na namamaga at sa gayon ay mabilis na punan ang tiyan. Bilang isang resulta, mas kaunti calories hinihigop at dugo asukal ang pagbabagu-bago ay pinananatiling mababa. Ang Millet ay maaaring maprotektahan laban labis na katabaan at dyabetis.
Ngunit kahit na ang butil ay masarap at pinupunan ka, pagluluto na may millet ay lahat ngunit nakalimutan sa Europa mula nang ipakilala ang mas mataas na nagbubunga ng mga pangunahing pagkain - patatas, papkorn at bigas. Habang ang butil ay nananatiling popular sa Hilagang Africa at Asya, ang dawa ay pangunahing ginagamit ngayon bilang pagkain ng ibon sa Alemanya.
Magluto ng malusog na mga recipe na may dawa
Gayunpaman, dahil sa maraming positibong pag-aari nito, kamakailan lamang ay nakakuha ng kahalagahan ng dawa sa buong pagkain. Samantala, maraming mga masasarap na mga recipe ng dawa - mula sa klasikong millet porridge o millet groats hanggang sa millet salad, millet casserole, millet gnocchi, millet pancake at kahit pizza kuwarta na may dawa.
Gayunpaman, sa anumang kaso, ang millet ay palaging isinasama sa prutas o gulay upang ang katawan ay maaaring optimal na magamit ang marami bitamina at mineral.
