Sa Argentina, Paraguay ngunit din sa natitirang Timog Amerika, asawa ay isang pambansang inumin at napakapopular sa populasyon. Sa Europa, asawa Ang tsaa ay isang tanyag din na pampayat na inumin. Ito ay dahil ang asawa, bilang paghahanda ng tsaa mula sa mga dahon, pinapawi ang pagnanasa at pinasisigla ang metabolismo.
Pangyayari at paglilinang ng asawa
Sa katutubong wika ay tinatawag ding Paraguay tea o yerba mate. Ang Mate ay isang tinatawag na palumpong at katutubong sa mga kagubatan ng Araucaria ng Timog Amerika. Ang mate tree ay evergreen at maaaring umabot sa taas na hanggang 14 metro. Gayunpaman, totoo lamang ito sa ligaw, dahil ang mga nilinang mga puno ng mate ay karaniwang mananatili sa ibaba 10 metro. Ang mga botanista ay wala pa ring paliwanag para sa hindi pangkaraniwang bagay na ito, sa kabila ng pinakamahusay na mga kondisyon sa lupa at pagpapabunga. Ang mga dahon ng puno ng mate ay tungkol sa 20 sentimetro ang haba, bilugan-hugis-itlog na hugis at may isang malinaw na gilid na gilid. Ang mga bulaklak ng mate mate ay puti, ang kanilang paglaki ay nangyayari sa mga kumpol ng halos 50 indibidwal na mga bulaklak. Nang maglaon, ang tipikal na mga bunga ng red mate ay nabuo mula sa mga bulaklak na ito. Ang Mate ay ang Ingles na pangalan ng puno, na naitatag din sa Europa. Ang botanical na pangalan ay Ilex paraguariensis. Sa katutubong wika, ginagamit din ang mga pangalang Paraguay tea o Yerba mate. Tulad ng itim o tsaang berde, ang asawa ay naglalaman din ng isang hindi mapag-isipang halaga ng kapeina, na sa isang paghahanda ng tsaa ay tinatawag na teein. Gayunpaman, naglalaman ang mate tea ng makabuluhang mas kaunti kapeina kaysa sa mga iba teas.
Epekto at aplikasyon
Ang mode ng pagkilos ng mga paghahanda mula sa asawa ay ipinaliwanag ng iba't ibang mga sangkap, na sa kanilang kabuuan ay responsable para sa epekto sa pharmacological. Ang isang pulutong ng mga mabisang indibidwal na sangkap ay na-ihiwalay mula sa asawa, kasama, bilang karagdagan sa kapeina, theobromine, mahahalagang langis, tannic acid, chlorophyll, vanillin, Iba't-ibang bitamina, inositol, trigonelline, at ursolic acid. Ang huli na dalawa ay responsable din para sa tipikal na lasa ng tart mate tea. Bagaman ito ay isang evergreen na halaman, ang panahon ng pagkolekta ay limitado sa panahon sa pagitan ng Mayo at Setyembre. Ang paghahanda ng tsaa mula sa asawa ay masisiyahan sa mainit o malamig. Ang masarap na tsaa ay isinasaalang-alang kapwa isang nakakapreskong inumin at isang lunas para sa iba't ibang mga karamdaman at karamdaman. Ang mga epekto ng paghahanda ng tsaa mula sa mga dahon ay halos hindi alam dahil sa mataas na digestibility, maliban kung mayroong labis na dosis ng inumin. Ang mga naganap na hindi kanais-nais na phenomena tulad ng pagkabalisa, hindi mapakali, nanginginig o palpitations ay eksklusibo dahil sa labis na paggamit ng caffeine. Ang mga dahon ng kapareha ay magagamit na komersyal bilang mga natapos na gamot, walang kinakailangang reseta. Ang mga mamimili ay maaaring pumili sa pagitan ng hindi na-inasal at inihaw na mga dahon ng palumpong ng mate. Walang pagkakaiba sa epekto, sa lasa. Sa mga tuntunin ng lasa, ang mga paghahanda sa tsaa na ginawa mula sa mga inihaw na dahon ay kahawig itim na tsaa, habang ang tsaa na ginawa mula sa hindi naka-agos na mga dahon ng mate ay may isang nakapagpapaalala ng tsaang berde. Gayunpaman, higit sa 3 gramo ng mga dahon ng mate ay hindi dapat ubusin bawat araw. Para sa paghahanda, 2 kutsarita ng tuyong dahon ang ibinubuhos sa kumukulo, mababang kal tubig, ang oras ng pagbubuhos ay 5 hanggang 10 minuto. Analogous sa itim na tsaa, ang stimulate effect ay mas mataas nang mas mataas sa mga maikling oras ng pagbubuhos. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nakakita ng polycyclic aromatic hidrokarbon sa asawa. Ang Mate tea ay hindi dapat tuluyan na natupok o sa sobrang mataas na konsentrasyon.
Kahalagahan sa kalusugan, paggamot, at pag-iwas.
Mataas ang mate kalusugan kabuluhan bilang isang katutubong lunas. Bilang pampalakas ng metabolismo, ang kapareha ay partikular na nakakatulong para sa pagbawas ng timbang, dahil ang ilan sa mga sangkap ay pumipigil sa pakiramdam ng gutom. Lalo na sa kaso ng mga pagnanasa, ang isang tasa ng mate teh ay maaaring maging kapaki-pakinabang upang mas mahusay na makontrol ang pag-uugali ng pagkain. Ang pangunahing aplikasyon ng mate tea ay samakatuwid sobra sa timbang at labis na katabaan (adiposity). Ang caffeine at theobromine ay tumataas lakas at pag-andar ng pagkatalo ng puso at pasiglahin ang gitnang nervous system. Ang kadahilanan ng proteksyon ng cell ay nagmumula sa mga sangkap na may potensyal na mag-scavenge ng tinatawag na mga free radical. Ito antioxidant at germicidal effect ay makikinabang din sa mga pasyente na may ugali sa mga impeksyon ng pababang urinary tract. Pagkatapos uminom ng mate tea bilang isang flushing terapewtika, ang mga reklamo ay kadalasang mabilis na lumulubog. Gayundin ang mga sakit na rayuma, depresyon, pamamaga, lagnat or balat ang mga pangangati ay tumutugon nang maayos sa epekto ng asawa. Magagamit din ang siyentipikong ebidensya sa pagiging epektibo. Ang mga buntis na kababaihan, pati na rin ang mga bata at kabataan ay hindi dapat uminom ng kaparehong tsaa, sapagkat para sa mga pangkat ng edad na ito ay wala pa ring napatunayan na mga pag-aaral na ligtas na nagbubukod ng isang hindi nakakapinsala. Ang iba pang mga kontraindiksyon ay altapresyon, tiyan ulser, cardiac arrhythmia or hyperthyroidism. Ito ay dahil ang pag-inom ng kaparehong tsaa ay maaaring magpalala ng mga sintomas ng mga kondisyong medikal na ito. Ginagamit din ang pag-iwas sa Mate tea para sa gota, dahil mayroon itong uric acid epekto ng pagpapalabas, kahit na ang ipinakita na pag-atake ng gout ay maaaring mapagaan ng pagkonsumo ng mate tea sa tagal at kasidhian. Prophylactically, ang epekto ng mate tea ay ipinakita na kapaki-pakinabang sa mga gastrointestinal disorder. Ang mekanismo ng pagkilos ay hindi pa rin alam, ngunit pinaniniwalaan na ang ilang mga sangkap sa paghahanda ng tsaa ay may epekto sa pangangalaga ng mucosal. Ipapaliwanag din nito ang nakakagamot at analgesic na mga epekto ng mate tea sa gastric at duodenal ulser. Ang isa pang teorya ay ang pag-iimbak ng tiyahin ng sobra tiyan acid, na kung saan ay ipapaliwanag ang epekto nito heartburn. Inirerekumenda na huwag kailanman tamasahin ang mate tea sa isang walang laman tiyan, ngunit palaging pagkatapos ng pagkain. Ang tsaa ay maaaring lasing na mainit, ngunit din pagkatapos ng kumpletong paglamig. Sa handa na pagbubuhos ng tsaa, ang mga mahahalagang sangkap ay mananatiling halos hindi nagbabago kahit na hanggang 48 na oras. Ang mga kumukuha ng tsaa sa asawa sa mahabang panahon ay dapat na ipagbigay-alam sa kanilang doktor.
