Ang isa sa mga kilalang prutas ng sitrus ay ang lemon. Sa linangang nito, lumaki ito ng halos 700 taon pagkatapos ni Kristo. Ang unang pagbanggit ng natatanging prutas na ito ng kapangyarihan ay matatagpuan pa noong pilosopo ng Tsino na si Confucius (551 - 479 BC) mga 500 taon BC.
Pangyayari at paglilinang ng mga limon
Ang bitamina c ng mga limon ay tumulong sa mga mandaragat ng mga naunang siglo upang maiwasan ang scurvy. Marahil, ang dilaw, maayos na prutas na ito ay orihinal na katutubong sa silangang lugar ng Himalayas. Sa panahong ito, ang lemon ay lumalagong pangunahin sa mga bansang Mediteraneo, Hilagang Amerika at Timog Africa. Ang mabilis na pagtuklas ng mga nakapagpapagaling at mga katangian ng pag-iwas sa mga limon ay huli na dahil sa mga unang circumnavigator ng mundo. Ang mga marino ng mga naunang siglo ay madalas na nasaktan ng scurvy. Sa huli, ang sakit na ito ay dahil sa isang kakulangan ng proteksiyon bitamina c, na matatagpuan sa mas mataas na halaga ng mga prutas ng sitrus - tulad ng mga limon.
Application at paggamit
Halos anumang iba pang pagkain ay napakalinaw na nakatalaga sa lasa na "maasim", tulad ng lemon. Ang mga limon ay napaka makatas din mula sa pagkakayari ng prutas at sa gayon ay kamangha-manghang angkop para sa pagpipiga. Bilang karagdagan sa kanilang paggamit bilang isang prutas na pagkain at - karaniwang dilute o halo-halong - inumin, ang katas o pulp ng citrus na prutas na ito ay nagbibigay sa iba pang mga pinggan at inumin ng tamang prutas-maasim na lasa. Bilang karagdagan, ang mga limon ay ginagamit bilang isang nakagagamot at preventive agent. Ang pinakamahalagang aktibong sangkap ng lemon ay ito bitamina c. Bitamina Ang C, na tinawag na ascorbic acid ng mga chemist ng pagkain, ay isa sa tubig-natutunaw bitamina at partikular na sensitibo. Dahil ang prutas ng sitrus ay mayroon ding isang mataas na proporsyon ng tinatawag na pangalawang mga sangkap ng halaman, ang flavonoids matatagpuan sa pulp partikular na protektahan ang bitamina C mula sa mga proseso ng oxidative. Nangangahulugan ito na, mas mabuti, walang reaksyon oksiheno mula sa hangin ay maaaring maganap. Flavonoids ay isang subgroup ng polyphenols. Ang mga ito naman ay isa sa pinakamahalagang sampung pangkat ng pangalawang sangkap ng halaman na kilala hanggang ngayon. Sa ngayon, ang malawak na pagsasaliksik ay isinasagawa pa rin sa larangan ng pangalawang mga compound ng halaman. Halos 100,000 mga indibidwal na sangkap ang natuklasan sa buong mundo. Ang lahat ng mga ito ay maaaring suportahan ang natural na proseso ng pagpapagaling sa katawan ng tao. Karagdagan sa bitamina C at pangalawang mga sangkap ng halaman, ang kaasiman ng limon ay mayroon ding positibong epekto sa katawan ng tao. Humahantong ito sa mga proseso ng pagpapasigla sa gastric mauhog sa panahon ng proseso ng pagtunaw. Pinasisigla nito ang paggawa ng hydrochloric acid at pepsin. Pepsin kabilang sa pangkat ng paghahati ng protina enzymes. Hindi lamang ang pantunaw sa tiyan napabuti, ngunit proteins, bakal at kaltsyum maaaring mas mahusay na magamit. Dagdagan nito ang sigla ng katawan nang labis. Kaya, ang mga sangkap ng lemon ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang sa kalusugan.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas
Tiyak na ang pinakakilalang lunas sa bahay para sa malamig sintomas, ubo, sipon, pamamaos at namamagang lalamunan ay ang "mainit na lemon": lemon juice, sariwang lamutak na isinalin ng mainit tubig at nasiyahan mainit. Bukod dito, ang kumbinasyong ito ay pinaka-epektibo kapag isa hanggang dalawang kutsara ng likido matamis bawat tasa ay idinagdag sa inumin. Kahit na ang prutas ng sitrus ay lasa ng maasim, ito ay isa sa mga pagkaing may alkalizing na epekto sa organismo. Nangangahulugan ito na pinipigilan nito hyperacidity ng katawan. Acidosis maaaring maging sanhi ulo at kahit migraines, halimbawa. Sa terapewtika, bilang karagdagan sa positibong epekto nito sa immune system at ang pangkalahatang epekto ng alkalina, ang lemon ay maaari ding magamit upang pasiglahin ang gana sa pagkain, itaguyod dugo sirkulasyon, linisin ang dugo at magdisimpekta. Mayroong iba't ibang mga pisikal na karamdaman na maaaring maibsan ng prutas na lakas. Bilang karagdagan sa nabanggit na pagpapalakas ng immune system at kaluwagan mula sa mga sakit sa paghinga, hyperacidity at ulo, maaari rin itong maging kapaki-pakinabang para sa madulas na balat, acne at mabahong hininga. Rheumatic phenomena, pamamaga of joints, prostbayt, uugnay tissue kahinaan at barikos veins maaaring mapagaan ng lemon. Ang mga prutas ng sitrus ay nagtataguyod din ng paglaki ng cell, may nakapagpapasiglang epekto, ginagawang mas mahusay ang mga atleta at naglalabas ng mga taba sa panahon ng metabolismo. Kaya, sinusuportahan ng mga limon ang pagbaba ng timbang. Para sa mga layuning kosmetiko, ang lemon juice ay lubhang kapaki-pakinabang, halimbawa, sa anyo ng buhok mga conditioner Maaaring gamitin ang mga langis ng lemon upang madagdagan walang halo. Ang mga langis ay nakakapresko rin, nagpapagana at nagpapasaya sa kalooban. Sa buod, ang mga limon ay isang tunay na lahat-lahat bilang isang lunas sa buhay at nakagagamot.
