Ang Macrobiotics ay nangangahulugang "mahusay na buhay" at isang agham na tumatalakay sa lahat ng aspeto ng buhay. Isang vegetarian diyeta ay isa sa mga ito, na kunwari ay makakagamot din ng mga sakit. Ang mga prinsipyo ng yin at yang, ang dalawang magkasalungat na bumubuo ng isang perpektong kabuuan, pinagbabatayan ng mga macrobiotics.
Ang Macrobiotics ay batay sa mga prinsipyo ng yin at yang.
Ang mga prinsipyo ng yin at yang, ang dalawang magkasalungat na bumubuo ng isang perpektong kabuuan, pinagbabatayan ng mga macrobiotics. Sa mga tuntunin ng nutrisyon, nangangahulugan ito: Iniiwasan ng isa ang labis na kagaya ng isang panig na pagkain na karne o masyadong maraming mga panghimagas. Sa halip, ang layunin ay upang dalhin ang tao sa isang panloob balanse sa tulong ng pagkain. Si Yin at Yang ay mga enerhiya na naroroon din sa pagkain. Si Yin ang lumalawak na puwersa, ang ang lakas ng pagkontrata.
Yin-impluwensyang pagkain at stimulants isama ang mga Matamis, mga produktong may gatas, kape at itim na tsaa. Ang isang malakas na yin ay alkohol, habang maraming karne, mga itlog at table salt ay sobrang yang. Spring tubig, cereal kape, butil, legume, gulay, buto pati na rin damong-dagat ay inuri bilang walang kinikilingan. Sa pamamagitan ng isang balanseng diyeta, sikat na mga macrobiotics na inaangkin, maraming mga sakit ang maiiwasan at gumaling pa.
Macrobiotics: pag-iwas sa halip na magpagaling.
Ang mga pinagmulan ng mga macrobiotics ay nakasalalay sa Taoism, ang pilosopiya ng China at relihiyon na nagmula noong ika-6 hanggang ika-4 na siglo BC. Sa Alemanya, ang term na ito ay naging isang palatandaan para sa pag-iwas sa gamot sa pamamagitan ng manggagamot na si Christoph Wilhelm Hufeland (1762-1836). Si Hufeland, na binibilang sina Goethe at Schiller kasama ng kanyang mga pasyente, ay sumikat sa kanyang librong "Macrobiotics o Art of Prolonging Human Life."
Ang nutrisyon ay may mahalagang papel sa mga macrobiotics, dahil ang mga tao ay sumisipsip ng maraming mga pollutant sa kapaligiran sa pamamagitan ng pagkain ng maling pagkain. Ang "pag-iwas ay mas mahusay kaysa sa pagalingin" ay ang pinakamahalagang prinsipyo ng mga turo ni Hufeland at patuloy na may epekto sa kilusang ecological ngayon. Noong 1960s, ang Japanese na si George Ohsawa ang naglapat ng mga prinsipyo ng yin at yang sa nutrisyon. Sa minsan radikal na mga prinsipyo, tulad ng pag-inom ng kaunti, nakakuha siya ng pagpuna at ngayon ay itinuturing na luma na.
Ang mga Macrobiotics ay naging tanyag lalo na noong dekada 70 at 80 ng Japanese na si Mishio Kushi, na umangkop sa macrobiotic diyeta plano sa mga gawi sa pagkain sa Kanluranin.
Macrobiotics: diyeta na may bigas at cereal.
Ang mga pagkaing halaman ang bumubuo sa batayan ng macrobiotic diet, na may kayumanggi bigas at buong butil na bumubuo ng isang makabuluhang bahagi. Ang mga gulay, kahit na mas madalas bilang hilaw na gulay, malumanay na luto, ay bahagi rin ng pagdiyeta. Ang kinakailangan ng protina ay sakop ng am mga produkto - at seitan, a gluten protina mula sa trigo.
Dahil naglalaman ang mga ito ng sobrang yin, ang mga sumusunod na pagkain ay dapat na iwasan:
- Patatas
- mga kamatis
- Mga talong
- Asukal
- De-latang pagkain
- Mga prutas at gulay na nagamot sa mga mineral na pataba o insecticides.
Sa halip, mas gusto ang mga pagkaing nagmula sa kanilang sariling rehiyon at nasa panahon. Saklaw ng algae ang kailangan para sa yodo. Ang isda at karne ay hindi ipinagbabawal sa prinsipyo, ngunit ang mga macrobiotics ay bihirang kumuha ng lahat ng mga produktong hayop, kasama na mga itlog at mga produktong gawa sa gatas. Sa pangkalahatan, ang diet na macrobiotic ay halos kapareho ngayon sa diet na buong-pagkain, ito ay isang napaka-malay na paraan ng pagkain at sumusuporta sa agrikultura na biodynamic.
Macrobiotics at cancer
Tinatanggihan ng German Nutrisyon Society ang mga macrobiotics, hindi bababa sa orihinal na anyo nito, dahil ang labis na isang panig na pagpili ng pagkain ay humantong sa mga kakulangan sa protina, bitamina A, D, B12, niacin, folic acid, bitamina C at sa wakas sa mineral bakal, kaltsyum at yodo - isang problema para sa mga buntis na kababaihan at kabataan.
Higit sa lahat, ang pag-angkin na magpagaling ng mga sakit tulad ng kanser dapat tanggihan. Mabuti, sa kabilang banda, ay ang mataas na pagkonsumo ng buong mga produktong butil, dahil positibong kinokontrol nito ang panunaw at maaaring maiwasan tutuldok kanser.
