Pakikipag-ugnayan ng mangganeso sa iba pang mga micronutrient (mahahalagang sangkap):
Kaltsyum
Ayon sa maraming pag-aaral, kaltsyum suplemento sa 500 mg / araw na mga resulta sa nabawasan bioavailability of mangganeso, na may kaltsyum pospeyt at carbonate na may pinakamalaking epekto at kaltsyum mula gatas pagkakaroon ng pinakamaliit na epekto; ilang iba pang mga pag-aaral ay nagpakita lamang ng kaunting mga epekto ng suplemento ng calcium sa mangganeso metabolismo.
Magnesiyo
Mangganeso pagsipsip ay nabawasan ng magnesiyo pagdaragdag ng tungkol sa 200 mg / araw.
pospeyt
Ang mga pandiyeta na pospeyt, tulad ng mula sa mga gumaling na karne, naproseso na keso, at mga softdrink, ay nakakapinsala sa bituka pagsipsip ng mangganeso.
Bakal
Mayroong kapwa pagsugpo ng pagsipsip ng mangganeso at bakal → Ang iron at manganese ay nakikipagkumpitensya para sa parehong mga mekanismo ng pagsipsip at transportasyon, halimbawa, ang divalent na metal transporter-1 (DMT-1).
- Ang pagsipsip ng manganese mula sa isang pagkain ay bumababa na may pagtaas ng nilalaman sa iron iron dahil ang ekspresyon ng DMT-1 ay binabawas sa mga enterosit (mga cell ng maliit na bituka epithelium)
- Ayon kay Davis at Greger (1992), ang suplemento ng bakal-60 mg / araw sa loob ng 4 na buwan-ay nauugnay sa nabawasan na antas ng serum na mangganeso at binawasan ang aktibidad ng superoxide dismutase (MnSOD) na nakasalalay sa manganese sa mga leukocytes (puting mga selula ng dugo), na nagpapahiwatig ng pagbawas ng mangganeso katayuan
- Indibiduwal bakal Ang supply ay isang pangunahing kadahilanan na nakakaimpluwensya sa mangganeso bioavailability. Kung kakulangan sa bakal ay naroroon, ang pagsisisi ng mangganeso ay maaaring tumaas ng 2-3 beses dahil sa nadagdagan na pagpapahayag ng DMT-1 sa mga enterosit. “Puno bakal mga tindahan ”- nasusukat ng suwero ferritin Ang mga antas ng (iron storage protein) - sa kabilang banda, ay nauugnay sa pagbaba ng bituka ng manganese na nakuha - dahil sa downregulation (downregulation) ng cellular DMT-1 synthesis. Sa ilaw ng katotohanan na ang mas mataas na mga tindahan ng bakal sa pangkalahatan ay matutukoy sa mga kalalakihan kumpara sa mga kababaihan, ang mga kalalakihan sa pangkalahatan ay pinapaboran
Kobalt
Kobalt at mangganeso makagambala sa pagsipsip ng bituka ng bawat isa dahil ang parehong mga metal ng paglipat ay gumagamit ng DMT-1.
Phytic acid, oxalic acid, tannin.
Ang mga phytates mula sa mga cereal, legume, atbp., Mga oxalate, halimbawa, mula repolyo gulay, spinach at kamote, at tannin mula sa tsaa bawasan ang bioavailability ng mangganeso.
Pa
Bilang karagdagan, isang labis na paggamit ng Dietary fiber, ng mga elemento ng bakas kadmyum at tanso, ng pino carbohydrates tulad ng pang-industriya asukal at mga produktong puting harina, pati na rin tumaas alkohol pagkonsumo din mamuno upang mabawasan ang pagsipsip ng manganese. Katulad nito, ang paggamit ng ilang mga gamot, tulad ng magnesiyo-Pagpapatuloy mga antacid (pag-neutralize tiyan acid), pampurga (laxatives), at antibiotics, ay nauugnay sa kapansanan sa pagsipsip ng manganese ng bituka sa sandaling sila ay kinuha kasama ng mga pagkaing naglalaman ng Mn o supplement.
Sa kaibahan sa mga salik na nakalista sa itaas, gatas nagdaragdag ng bioavailability ng mangganeso.
