Isoleucine
Proteinogenic amino acids maaaring nahahati sa iba't ibang mga pangkat depende sa istraktura ng kanilang mga kadena sa gilid. Isoleucine, kasama ang leucine, valine, alanine, at glycine, kabilang sa amino acids na may mga kadena sa panig ng aliphatic, nangangahulugang iisa lamang ang dala nito karbon kadena sa gilid at nonpolar. Bilang karagdagan, isoleucine, leucine at valine ay tinatawag na branched-chain amino acids dahil sa kanilang tiyak na istrakturang molekular: Branched Chain Amino Acids - BCAAs. Ang mga BCAA ay nabibilang sa walang kinikilingan na amino acid, na kung bakit maaari silang kumilos pareho acidic at basic. Ang Isoleucine ay hindi maaaring mai-synthesize ng mismong katawan ng tao at samakatuwid ay mahalaga (kinakailangan para sa buhay). Bilang isang mahahalagang amino acid, ang isoleucine ay dapat ubusin sa sapat na halaga na may pandiyeta protina upang mapanatili ang isang balanseng nitroheno diyeta at payagan ang normal na paglaki.
Panunaw ng protina at pagsipsip ng bituka
Bahagyang hydrolysis ng pandiyeta proteins nagsisimula sa tiyan. Ang mga pangunahing sangkap para sa panunaw ng protina ay inilihim mula sa iba't ibang mga cell sa gastric mauhog. Ang mga pangunahing at menor de edad na selula ay gumagawa ng pepsinogen, ang tagapagpauna ng protina-cleaving na enzyme pepsin. Tiyan gumagawa ang mga cell gastric acid, na nagtataguyod ng pagbabago ng pepsinogen sa pepsin. At saka, gastric acid nagpapababa ng pH, na nagdaragdag pepsin aktibidad. Pinuputol ng Pepsin ang mayaman na protina na may isoleucine, lalo na patis ng gatas protina, kasein, karne, itlog at hazelnut na protina sa mga produktong cleavage na mababa ang timbang na molekular, tulad ng poly- at oligopeptides. Ang natutunaw na poly- at oligopeptides pagkatapos ay ipasok ang maliit na bituka, ang lugar ng pangunahing proteolysis - pantunaw ng protina. Sa pancreas, mga protease - pag-cleave ng protina enzymes - ay nabuo. Ang mga protease ay paunang na-synthesize at isinekreto bilang zymogens - mga hindi aktibong tagapagpauna. Sa mga maliit na bituka ang mga ito ay pinapagana ng enteropeptidases - enzymes nabuo mula sa mauhog mga cell -, kaltsyum at ang digestive enzyme trypsin. Ang pinakamahalagang protease ay kasama ang endopeptidases at exopeptidases. Ang mga endopeptidases ay kumalas proteins at mga polypeptide sa loob molecule, pagtaas ng terminal na maaaring atake ng mga protina. Ang mga Exopeptidases ay umaatake sa mga bond ng peptide ng chain end at maaaring partikular na makalas ang ilang mga amino acid mula sa carboxyl o amino end of protein molecule. Tinukoy sila bilang carboxy- o aminopeptidases nang naaayon. Endopeptidases at exopeptidases umakma sa bawat isa sa cleavage ng proteins at polypeptides dahil sa kanilang pagkakaiba-iba ng pagiging tiyak na substrate. Tukoy na aliphatic amino acid, kabilang ang isoleucine, ay pinakawalan ng endopeptidase elastase. Ang Isoleucine ay kasunod na matatagpuan sa dulo ng protina at sa gayon ay mapupuntahan para sa cleavage ng carboxypeptidase A. Ang exopeptidase na ito ay nakakakuha ng parehong aliphatic at aromatikong amino acid mula sa oligopeptides. Ang Isoleucine ay higit na nahihigop ng aktibo at electrogenically sa sosa cotransport sa mga enterosit - mauhog cells - ng maliit na bituka. Humigit-kumulang 30 hanggang 50% ng sinipsip na isoleucine ay na-degradado at na-metabolize sa mga enterosit. Ang pagdadala ng isoleucine at ang mga metabolite mula sa mga cell sa pamamagitan ng portal system patungo sa atay nangyayari kasama ang walang halo gradient sa pamamagitan ng iba't ibang mga sistema ng transportasyon. Ginamitan ng bituka pagsipsip ng mga amino acid ay halos kumpleto sa halos 100 porsyento. Mahalagang amino acids, tulad ng isoleucine, leucine, valine, at methionine, mas mabilis na hinihigop kaysa hindi kinakailangang mga amino acid. Ang pagkasira ng mga pandiyeta at endogenous na protina sa mas maliliit na mga produkto ng cleavage ay hindi lamang mahalaga para sa peptide at amino acid na pagsama sa mga enterosit, ngunit nagsisilbi din upang malutas ang dayuhang likas na katangian ng protein Molekyul at hadlangan ang mga reaksyon ng imunolohiya.
Pagkasira ng protina
Ang Isoleucine at iba pang mga amino acid ay maaaring ma-metabolize at mapasama sa lahat ng mga tisyu ng organismo, na naglalabas ng NH3 sa prinsipyo sa lahat ng mga cell at organ. Ammonia nagbibigay-daan sa pagbubuo ng hindimahahalagang amino acids, mga purine, porphyrins, protina ng plasma at protina ng pagtatanggol sa impeksyon. Dahil ang NH3 na may libreng form ay neurotoxic kahit sa napakaliit na halaga, dapat itong maayos at palabasin. Ang pag-aayos ay nangyayari sa pamamagitan ng glutamate reaksyon ng dehydrogenase. Sa prosesong ito, ang amonya inilabas sa mga extrahepatic na tisyu ay inilipat sa alpha-ketoglutarate, na nagreresulta sa glutamate.Ang paglipat ng pangalawang pangkat ng amino sa glutamate humahantong sa pagbuo ng glutamine. Ang proseso ng glutamine nagsisilbi ang synthesis para sa paunang amonya detoxification. Glutamine, na kung saan ay pangunahing nabuo sa utak, ihinahatid ang nakagapos at sa gayon ay hindi nakakasama sa NH3 sa atay. Iba pang mga anyo ng pagdadala ng amonya sa atay ay aspartic acid at alanine. Ang huli na amino acid ay nabuo sa pamamagitan ng pagbubuklod ng amonya sa pyruvate sa kalamnan. Sa atay, ang amonya ay pinakawalan mula sa glutamine, glutamate, alanine at mag-aspartate. Ang NH3 ay ipinakilala na ngayon sa mga hepatocytes - mga cell sa atay - para sa pangwakas detoxification sa tulong ng carbamyl-pospeyt synthetase sa yurya biosynthesis. Dalawang ammonia molecule bumuo ng isang Molekyul ng yurya, na pinapalabas sa pamamagitan ng mga bato sa ihi. Sa pamamagitan ng pagbuo ng yurya, 1-2 moles ng ammonia ay maaaring matanggal araw-araw. Ang lawak ng pagbubuo ng urea ay napapailalim sa impluwensya ng diyeta, lalo na ang pag-inom ng protina sa mga tuntunin ng dami at kalidad ng biological. Sa isang average diyeta, ang dami ng urea sa pang-araw-araw na ihi ay nasa saklaw na mga 30 gramo. Ang mga indibidwal na may kapansanan sa pag-andar sa bato ay hindi makapaglabas ng labis na urea sa pamamagitan ng klase. Ang mga apektadong indibidwal ay dapat na sundin ang isang diyeta na mababa ang protina upang maiwasan ang pagtaas ng produksyon at akumulasyon ng urea sa klase dahil sa pagkasira ng amino acid.
