kalusugan ang aming pinakamahalagang pag-aari. Sa pagpapanatili o pagpapanumbalik ng kalakasan ng pisikal at mental, ang nutrisyon ay pinakamahalaga. Noong 400 BC, ang Greek na manggagamot na Hippocrates ay aptly formulate na "Hayaan ang iyong pagkain ang iyong lunas at hayaan ang iyong lunas na iyong pagkain." Ang salita diyeta nagmula sa salitang Griyego na díaita at orihinal na ginamit sa kahulugan ng "paraan ng pamumuhay". Ngayon, diyeta ay ginagamit upang ilarawan ang isang panandaliang pagbabago sa diyeta para sa pagbaba ng timbang o pagtaas ng timbang, ngunit din ng isang mas matagal na permanenteng pagbabago sa diyeta para sa suportang paggamot ng isang sakit (dietetics).
Mga diet sa pagbawas
Na may higit sa 500 mga pagkakaiba-iba, mayroong isang hindi mapamahalaan na saklaw ng pagbawas ng mga diyeta. Gayunpaman, ang pagtatasa sa nutrisyon ng mga ito ay dapat na naiiba nang detalyado, dahil ang mga katuwiran mula sa tunog na pang-agham hanggang sa mabigyan ng katwiran o hindi mapanganib. Ang pangunahing layunin ng anumang seryosong pagbawas diyeta dapat ang pangmatagalang pagbabago sa pag-uugali sa pagdidiyeta. Upang mabawasan ang peligro ng pagbibisikleta sa timbang, ang pagbawas ng timbang ay hindi dapat lumagpas sa 0.5 kg bawat linggo sa average. Ang iba pang mga pangunahing alituntunin ng inirekumendang mga diet sa pagbawas para sa permanenteng pagbawas ng nadagdagan na timbang ng katawan ay:
- Pagbubuo ng ninanais na timbang bilang isang layunin
- Pag-aaral ang kasiya-siya at walang pagkabalisa na diskarte sa pagkain.
- Ang paggamit ng calorie ayon sa pangunahing mga pangangailangan (hindi bababa sa 1,200 kcal / d).
- Nabawasang enerhiya, mababang taba, karbohidrat at mayaman sa hibla.
- Ang paggamit ng protina sa sapat na dami (0.8 g / kg bw / d) at kalidad.
- Taba ng nilalaman ng diyeta na halos 30% enerhiya at ratio ng PS:> 1 (= limitasyon na puspos mataba acids sa pabor ng monounsaturated at polyunsaturated fatty acid).
- Nilalaman ng karbohidrat ng diyeta na higit sa 50% na enerhiya.
- Suplay ng supplement (dietary supplements) upang matugunan ang mga pangangailangan sa bitamina at mineral.
- Sapat na paggamit ng likido (mga 45 ML / kg bw / d).
- Hindi o kaunting alak lamang
- Pagpapanatiling mga tala ng pagkain upang maitala ang mga nakagawian sa pagkain.
- Pagkuha ng kaalaman sa nutrisyon
- Regular na pisikal na aktibidad.
Mga diet sa pagbawas maaaring nahahati sa pag-aayuno mga pagdidiyeta o labis na mababa ang calorie na pagdidiyeta, mga pinaghalong pagkain na binawasan ng enerhiya, mga pagdidiyeta na may matinding mga ratio ng pagkaing nakapagpalusog, mababang mga glycemic index diet, flash diet, at psycho diet. Bilang karagdagan, maraming iba't ibang mga programa sa pagbawas ng timbang sa katawan na may kasamang mga elemento maliban sa diyeta, tulad ng pag-eehersisyo at pag-uugali terapewtika. Mga alternatibong diyeta, tulad ng Pagkain na Pinagsasama ng Pagkain ni Hay at Ayurvedic diet ay ginagamit din para sa pagbawas ng timbang.
Pag-aayuno ng pag-aayuno
Ang terminong pag-aayuno may kasamang tradisyonal na kabuuang pag-aayuno (buong pag-aayuno) pati na rin ang mga panggagamot na nakagagaling na pananaw sa mundo. Bilang pagganyak para sa pag-aayuno pagbaba ng timbang, ngunit din "detoxification ng katawan ”ay nasa harapan. Ang bahagyang nagpalaganap ng opinyon na sa pamamagitan ng pag-chamfer ay nagpapagaling ng maraming mga sakit sa sibilisasyon na maaaring pagalingin, ay hindi nabigyang-katarungan sa siyensya. Ang mga halimbawa ng mga pagaling sa pag-aayuno ay ang kabuuang pag-aayuno (buong pag-aayuno), pag-aayuno ng juice / pag-aayuno na nakapagpapagaling ayon kay Buchinger at ang Schroth na lunas.
Pinababang enerhiya na pinaghalong mga pagkain na halo-halong
Ang pinaghiwalay na enerhiya na pagkain na halo-halong enerhiya ay nakabatay sa nakararami sa mga pagsiguro sa nutrisyon-pisyolohikal na pagsasakatuparan. Pangunahin ang mga ito ay batay sa isang pagbawas ng taba at sa gayon paggamit ng enerhiya. Dahil ang kanilang ratio na nakapagpapalusog ay halos balanseng, maaari silang karaniwang maisagawa sa isang mas mahabang tagal ng panahon. Ang mga halimbawa ng halo-halong pagkain na pinaghalo ng enerhiya ay ang diyeta ng Brigitte, Pfunds-Kur 2000, FdH (Friss die Hälfte) at Pagkasyahin para sa Kasayahan.
Mga diet na mataas na karbohidrat
Ang mga pagdidiyetang mataas na karbohidrat ay madalas na nauugnay sa isang mataas na paggamit ng hibla, bitamina, mineral, at mga phytochemical. Mayroon din silang mabuting epekto sa pagkabusog. Gayunpaman, ang matinding komposisyon ng pagkain ay madalas na humahantong sa napaaga na pagtigil sa diyeta, upang ang pangmatagalang tagumpay ay bihirang nakakamit. Ang mga halimbawa ng mga diet na mataas ang karbohidrat ay kasama ang diet na F-plan, ang diyeta patatas, at mga pag-diet na macrobiotic bilang isang uri ng pagdidiyeta.
Mataas na diyeta sa protina
Sa mataas na mga diet sa protina, hanggang sa 50% ng enerhiya sa pagdidiyeta ay nagmula sa protina, samantalang ang nilalaman ng taba at karbohidrat ay karaniwang mababa. Dahil sa mabuting epekto ng saturation, makakamit ang pagbawas ng timbang. Gayunpaman, ang malakas na paglilipat ng pangunahing mga nutrisyon ay maaaring mamuno sa ketonemia at uremia pati na rin diin ang mga bato. Ang mga halimbawa ng mga diet na may mataas na protina ay kasama ang Diet sa Hollywood, Mayo Diet, at Diyeta ng Manager.
Mga diet na mababa ang karbohidrat (mga low-carb diet)
Ang mga diet na mababa ang karbohidrat ay mataas sa taba at protina at walang limitasyong enerhiya. Karaniwan ang mga limitadong pagpipilian ng pagkain mamuno sa lasa pagkapagod sa isang maikling panahon. Dahil sa madalas na matinding mga ratio ng pagkaing nakapagpalusog, ang mga pagkain na ito ay maaaring makapinsala kalusugan sa katagalan. Ang mga halimbawa ng mga diet na mababa ang karbohidrat ay ang diyeta ng Atkins at ang diyeta sa South Beach.
Mga diet na low-glycemic index
Ang mga pagkaing mababa ang glycemic index carbohydrate ay suportado umano ng pagbawas ng timbang sa pamamagitan ng kanilang mabubuting epekto sa pagkabusog pati na rin sa pagtaas ng lipolysis, dahil sa mababang postprandial insulin pagtatago Gayunpaman, ang pang-agham na datos hinggil sa mga pagpapalagay na ito ay hindi pare-pareho hanggang ngayon. Ang mga halimbawa ng mga mababang diet na glycemic index ay kasama ang pamamaraang Montignax at ang pamamaraan ng LOGI ayon sa Worms.
Mga pagdidiyeta na flash (mga diet na pag-crash ng fashion)
Ang mga nagtatag ng mga flash diet, na madalas na pinangalanan pagkatapos ng ginustong pagkain, ay karaniwang nangangako ng mataas na pagbawas ng timbang sa loob ng ilang araw. Kung ginamit sa mas mahabang panahon, may panganib na hindi sapat ang supply ng bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Bilang karagdagan, ang pagganyak ay madalas na bumabawas nang mabilis dahil sa monotony sa pagpili ng pagkain. Ang mga halimbawa ng mga flash diet ay ang repolyo pagkain ng sabaw, diyeta ng pinya at diyeta ng mansanas.
Mga diet sa psycho
Maraming mga psycho diet ang nakatuon sa paggalugad ng sikolohikal o mental na mga sanhi ng pagtaas ng timbang sa katawan. Bilang karagdagan, ginagamit ang mga ehersisyo sa kaisipan upang maimpluwensyahan ang pang-unawa ng sariling katawan at upang madagdagan ang stimulus threshold para sa ilang mga pagkain tulad ng fast food, sweets o dessert. Gayunpaman, ang mga konsepto ng nutrisyon ay madalas na ganap na wala. Ang mga halimbawa ng psycho diet ay "mental slimming" at "think your slim".
Mga programa sa pagbawas ng timbang
Ang pangunahing layunin ng mga programa sa pagbawas ng timbang ay permanenteng baguhin ang mga gawi sa pagkain at kumain ayon sa mga pangangailangan. Ang mga programa ay karaniwang batay sa isang holistic na diskarte at may kasamang pisikal na aktibidad at pagsasanay sa pag-uugali bilang karagdagan sa nutrisyon. Ang mga halimbawa ng mga programa sa pagbawas ng timbang ay kinabibilangan ng “Mga Tagabantay ng Timbang” at “Almased.”
Mga alternatibong diyeta
Ang mga kahaliling anyo ng nutrisyon ay pangunahing ginagawa sa isang pangmatagalang batayan, bagaman ang ilan sa kanila sa panimula ay lumihis mula sa diyeta na karaniwan sa ating bansa ngayon. Ang pinagmulan ng ilang mga alternatibong anyo ng nutrisyon ay nasa sinaunang panahon na. Ang mga halimbawa ay vegetarianism, macrobiotics at nutrisyon ng Ayurvedic. Iba pang mga alternatibong diyeta, tulad ng Pagkain ni Hay na pinagsasama ang diyeta, ang diyeta sa Waerland at nutrisyon ng anthroposophical, ay lumitaw mula sa kilusang reporma sa buhay sa Gitnang Europa at USA, na tumaas noong mga 1900. Sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, ang mga alternatibong pagdidiyet ay binuo, tulad ng buong pagkain sa pagkain, ang pagkain ng Evers , ang diyeta ng Schnitzer, ang pagkain ng hilaw na pagkain o "Pagkasyahin sa Buhay". Kapansin-pansin na ang iba't ibang mga kahaliling diyeta ay may halos maraming mga bagay na katulad, tulad ng:
- Kagustuhan para sa mga pagkaing nakabatay sa halaman
- Kagustuhan para sa pagkain mula sa organikong pagsasaka
- Kagustuhan para sa mga panrehiyon at pana-panahong pagkain
- Pagtanggi ng mga pagkaing naproseso nang husto
- Kagustuhan para sa banayad na mga pamamaraan ng paghahanda ng pagkain
- Pananaw sa holistic.
Gayunpaman, ang isang kumot na pagtatasa ng nutrisyon ng mga alternatibong diyeta ay hindi posible, dahil tulad ng sa lahat ng mga diyeta, ang praktikal na disenyo ay maaaring mag-iba nang malaki. Ang isang pagtatanong sa mga kahaliling anyo ng nutrisyon ay dapat maganap patungkol sa:
- Ang kasiyahan ng mga pangangailangan,
- Ang komposisyon ng diyeta kumpara sa mga rekomendasyong pampalusog ng mga propesyonal na lipunan,
- posibleng mga epekto at panganib at
- Ang mga pangako ng isang lunas.
Ang mga alternatibong diyeta ay madalas na nangangailangan ng mas detalyadong kaalaman sa nutrisyon, dahil ang mga kakulangan ay maaaring mangyari kung hindi ginamit nang maayos. Para sa mga mahihinang grupo, tulad ng mga bata, kabataan, buntis na kababaihan, mga ina ng pag-aalaga, mga matatanda at maysakit, ang ilang mga alternatibong pagkain ay hindi inirerekomenda o limitado lamang. Ang mga pahayag ng alternatibong mga pampalusog na form ay naabot, tulad ng pagbawas ng mga diyeta, mula sa siyentipikong itinatag sa makatuwiran hanggang sa walang katuturan o mapanganib pa. Ang mga alternatibong diyeta ay maaaring nahahati sa nakararami kalusugan-orienteng alternatibong mga pagdidiyeta at ang nakararaming ideolohiya na nakatuon sa mga alternatibong diyeta.
Pinagmumuno ng alternatibong mga diet na nakatuon sa kalusugan
Ang mga nakararaming diyeta na nakatuon sa kalusugan ay inaangkin na nag-aambag sa isang espesyal na paraan sa pagpapanatili o pagpapanumbalik ng kalusugan at proteksyon laban sa ilang o lahat ng mga sakit. Ang mga halimbawa ng mga alternatibong diyeta ay kasama Pagkasyahin sa Buhay, Pagkain na Pinagsasama ng Pagkain ni Hay, Raw Food Nutrisyon, at Evers Diet.
Malawakang ideolohikal na nakatuon sa mga alternatibong diyeta
Ang mga rekomendasyon sa nutrisyon ng nakararaming ideolohikal na nakatuon sa mga alternatibong anyo ng nutrisyon ay paminsan-minsan ay kumplikado, kung saan ang nutrisyon ay mauunawaan bilang bahagi ng isang pangkalahatang pilosopiya. Ang mga layunin ng naturang mga uri ng nutrisyon ay, halimbawa, pagbuo ng personal na kamalayan, pagpapanatili ng kapaligiran o hustisya sa lipunan. Ang mga pinagmulan ng kalusugan at ideolohikal ay hindi laging malinaw na pinaghihiwalay. Ang mga halimbawa ng mga alternatibong diyeta na ito ay kasama ang macrobiotic nutrisyon, nutrisyon ng Ayurvedic, nutrisyon ng anthroposophic, at tradisyonal na gamot ng Tsino (TCM) nutrisyon.
Mga pagkain para sa paggamot ng mga sakit
Maraming mga sakit ang maaaring positibong naiimpluwensyahan ng sapat na nutrisyon. Gamot sa nutrisyon pagtatangka na gamitin ang kasalukuyang pang-agham na kaalaman tungkol sa pisyolohiya at pathophysiology ng nutrisyon ng tao upang maiwasan at gamutin ang mga sakit. Ang mga halimbawa ng mga sakit kung saan binabawasan ng isang tukoy na diyeta ang panganib ng sakit o isinama ang pagpapagaling. Labis na katabaan, dyabetis mellitus, Alta-presyon (altapresyon), hyperlipidemias at dyslipidemias (mga karamdaman sa metabolismo ng lipid), sakit sa cardiovascular, kanser, yodo-kulang bosyo, ngipin karies, osteoporosis (pagkawala ng buto), rheumatoid sakit sa buto, hyperuricemia at gota, klase bato, mga gallstones, atopic dermatitis, hindi pagpaparaan ng pagkain, gastrointestinal (gastrointestinal) sakit, karamdaman sa pagkain.
