Nagmula sa Asya, ang panicle millet ay isa sa pinakamatanda butil sa mundo. Lalo na sa Asya at Hilagang Africa, ang panicle millet ay isa pa rin sa pinakamahalaga butil ngayon Dahil naglalaman ito ng isang mataas na nilalaman ng mineral at bitamina, ang panicle millet ay popular sa nutrisyon at ginagamit din bilang isang lunas.
Pangyayari at paglilinang ng panicle millet.
Ang pangalan ng dawa ay nagmula sa sinaunang salitang Aleman na "hirsi", na nangangahulugang pagkabusog. Ang panicle millet o tunay na dawa ay itinalaga sa pamilya ng mga matamis na damo at kabilang sa pinakalumang uri ng butil. Ginamit na ito mga 6000 BC. Ang pangalan ng dawa ay nagmula sa lumang salitang Aleman na "hirsi", na nangangahulugang saturation. Ngayon ay karamihan ay lumaki lamang sa Asya at Hilagang Amerika, dahil ito ay nawala sa Europa sa pamamagitan ng paglilinang ng papkorn at patatas. Noong Middle Ages, ang cereal na ito ay itinuring na “mahirap na tao tinapay”At malawakang ginamit. Upang mabuo ang mga sangkap, ang dawa ay pinainit, pinakuluang o inihaw. Ang Millet ay walang mga espesyal na kinakailangan sa lupa at maaaring lumaki kahit sa mga mabuhanging lupa. Gayunpaman, ito ay lubos na madaling kapitan sa hamog na nagyelo at nangangailangan ng mas maiinit na temperatura. Ang halaman ay lumalaki sa taas na halos 0.5 hanggang 1.5 m at may mga hindi nakakagulat na mga panicle kung saan nakakabit ang tainga. Ang mga butil ay karaniwang puti o dilaw sa kulay. Ang panahon ng pamumulaklak ay mula Hunyo hanggang Setyembre.
Epekto at aplikasyon
Ang panicle millet ay maaaring magamit sa pang-araw-araw na nutrisyon pati na rin isang ahente ng gamot. Gayunpaman, ang isang makabuluhang halaga ng naani na dawa ay ginagamit din bilang feed ng ibon at isinama sa pagkaing pang-industriya na ginawa ng aso at pusa. Maaaring mabili at maproseso ang millet pareho bilang pagkain, bilang butil, bilang mga natuklap, bilang harina, o bilang mga husk. Naglalaman ang millet ng protina, iba-iba amino acids at mataba acids, na higit sa 50 porsyento na hindi nabubuong katawan. Higit sa lahat, ang dawa ay kilala sa mataas na nilalaman ng bakal at silicic acid. Lumalakas ang silicic acid buto, uugnay tissue at balat, nagbibigay ng muling pagdadagdag ng hormones at kinokontrol tubig balanse, na positibong sumusuporta sa buong metabolismo. Nagpapabago din ito at nagpapahilo sa katawan. Ang mga walang butil na butil ng dawa ay naglalaman ng higit na mahahalagang sangkap kaysa sa hulled millet. Dahil ang millet ay hindi naglalaman ng gluten, hindi posible na gumawa tinapay o pastry mula dito mag-isa. Gayunpaman, maaari itong idagdag sa iba pang harina sa tinapay o mga pastry o inihanda bilang sinigang. Doon ito ay kadalasang ginagamit bilang isang pagkain suplemento o upang mapawi ang mga reklamo sa gastrointestinal. Ginagamit din ito sa mga pad ng pag-init. Bilang isang nakapagpapagaling na halaman, sa kasalukuyan karamihan ay ginagamit laban sa mga sintomas ng pagtanda at mga sakit ng sibilisasyon. kayumanggi millet , na kung saan ay ang pulang-kahel na anyo ng panicle millet, ay karaniwang ibinebenta na hindi nasaktan at ginagamit bilang isang pandiyeta suplemento para sa iba't ibang mga malalang karamdaman. Lalo na sa osteoarthritis kayumanggi millet ay karaniwang ginagamit nang matagumpay. kayumanggi millet ay karaniwang matatagpuan sa anyo ng harina sa mga tindahan. Sa isang espesyal na proseso ng paggiling, ang mga gilid na layer ay makinis na ground na madali silang matunaw. Ang mga sangkap ay hindi nawasak sa proseso at sa gayon ay mananatiling nakapaloob. Ang mga natuklap o natuklap ay maaaring iwisik sa mueslis o mga fruit salad. Naglalaman ang brown millet ng higit na maraming nutrisyon sa pangkalahatan kaysa sa golden millet. Dahil ang brown millet ay napapino nang ground, hindi na kailangang luto o maiinit at samakatuwid ay maaaring kainin ng hilaw. Nagbibigay ang brown millet ng isang napakahalagang mineral kasama ang silikon naglalaman ito, na nag-aambag sa paglago ng buhok at mga kuko, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa joints. Ang 100g ng dawa ay naglalaman ng halos 50 mg ng silikon. Iba pa butil tulad ng rye o trigo naglalaman lamang ng 9 mg ng silikon bawat 100g. Dahil sa epekto ng pagbabawal sa pamamaga, ang silicon na nilalaman ay maaari ding gamitin sa mga nagpapaalab na yugto sa loob ng iba`t ibang mga sakit.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Dahil ang millet ay gluten-free, maaari itong magamit ng partikular sa mga taong nagdurusa hindi pagpaparaan ng gluten. Bilang karagdagan, dahil ang millet ay hindi naglalaman ng gluten, maaari itong magamit para sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Gayunpaman, ang millet ay nagniningning hindi lamang sa mahusay na pagpapaubaya, kundi pati na rin sa mataas na nilalamang micronutrient nito. Lalo na ang nakapaloob na silikon, na may positibong epekto joints, balat at buhok, ay may malaking kahalagahan para sa katawan. Upang maiwasan ang isang pang-matagalang undersupply ng silikon, ang millet ay dapat na isama sa araw-araw diyeta. Ang regular na paggamit ng dawa, lalo na ang brown millet, ay maaaring mapabuti ang iba't ibang mga malalang sakit sa maraming mga tao. Maaari rin nitong maiwasan cellulite at pagbutihin ang ngipin kalusugan. Gayunpaman, ang brown millet ay palaging sinasabing nakakapinsala, sapagkat naglalaman din ito ng pangalawang mga sangkap ng halaman, na hindi angkop para sa pagkonsumo. Pangunahing sangkap ang mga sangkap na ito polyphenols at phytic acid. Gayunpaman, ang mga sangkap na ito ay may mga negatibong epekto lamang kung nakakain ng mataas na dosis. Gayunpaman, kung sila ay idinagdag sa diyeta lamang bilang isang maliit na sangkap, hindi sila nakakasama. At saka, polyphenols ay antioxidant sangkap at sa gayon ay makakatulong na protektahan ang mga tao mula sa mga libreng radical. Ayon sa kamakailang mga natuklasan, ang phytic acid ay pinaniniwalaan ding mayroong a kanser-protektibong epekto at umayos dugo asukal mga antas. Upang suportahan ang diyeta at iwasan ang labis na dosis, mga isa hanggang apat na kutsara ng dawa sa anyo ng harina, mga natuklap o natuklap bawat araw ay dapat na isama sa pagkain.
