Si Sir Humphry Davy, tagapanguna ng modernong electrochemistry, ay maaaring kumatawan sosa sa kauna-unahang pagkakataon noong 1807 sa pamamagitan ng electrolysis ng tinunaw na alkalis. Gamit ang haligi ng voltaic, nabulok na siya sosa hydroxide at kinatawan ng atomic sodium puro.
Mode ng pagkilos ng sodium
A dugo pagsubok ng sosa ang mga antas ay ginagamit ng mga doktor upang higit na masuri ang iba`t ibang mga sakit. Ang sodium ay napaka-pangkaraniwan sa mundo. Ang alkali metal ay mayroong isang porsyento ng 2.64 sa crust ng ating lupa, sa ilaw ng araw at karamihan sa iba pang mga celestial na katawan, madaling makita ang sodium D-line. Dahil sa marahas na reaktibiti nito, ang sodium ay hindi nangyayari nang ayon sa sangkap, ngunit laging nasa mga compound. Ang pinakamalaking reservoir ng nakagapos na sosa mga asin ay ang tubig ng mga karagatan sa mundo, na may a walang halo ng 11 g ng sodium ions bawat litro ng seawater. Dahil dito, ang mga tuyong lugar ng dagat ay malalim na mga lugar ng imbakan ng sosa klorido (NaCl) at mahalagang mga site ng produksyon ng asin. Sodium klorido ay karaniwang asin. Ang Oligoclase, na ginagamit din sa paggawa ng alahas, at albite, na tinatawag ding sodium feldspar, ay sodium mineral. Iba pang natural na sodium mineral pinoproseso sa mga pataba o baso.
Ibig sabihin
Ang sodium bilang isang pangunahing elemento ay may elemental na kahalagahan para sa tao kalusugan. Ang organismo ay hindi maaaring mag-synthesize ng sodium mula sa nakakain na pagkain nang mag-isa. Humigit-kumulang 2 gramo ng mahahalagang sosa ang dapat ibigay sa katawan araw-araw. Ito ay tumutugma sa isang halaga ng tungkol sa 5 gramo ng karaniwang asin. Mas tiyak: ang 1 gramo ng table salt ay naglalaman ng tungkol sa 0.4 gramo ng sodium. Pagpapanatili ng natural balanse ng balanse ng sodium ay napakahalaga at malapit na nauugnay sa regulasyon ng balanse ng likido ng katawan pati na rin ang pag-andar ng nerve at kalamnan, pantunaw, paghahatid ng mga potensyal na paggulo at balanse ng acid-base. Ang presyon at dami ng lahat likido sa katawan sa loob at labas ng mga cell at ang tubig balanse ng organismo ay kinokontrol ng sodium. Ang katawan ng tao ay naglalaman ng 70 gramo ng sodium, kung saan humigit-kumulang 35 porsyento ang nakaimbak sa buto. Maaaring ma-access ang reservoir na ito sakaling magkaroon ng kakulangan upang mabayaran ang mga kakulangan. Kasama nina potasa, kinokontrol ng sodium ang tubig balanse pati na rin ang presyon at dami ng dugo at iba pang likido sa katawan sa labas ng mga cell. Samakatuwid, ang labis na paghimok ng asin dugo presyon Lumiliit ang mga cells ng katawan. Ang pang-araw-araw na labis na dosis ng karaniwang asin ay dapat na balansehin sa pamamagitan ng karagdagang gawain ng mga bato. Kasama ang labis na asin, mahalaga kaltsyum ay flush out din. Ang nadagdagan na paggamit ng sodium ay maaari ding mamuno sa pagbuo ng edema. Malakas na pagpapawis sa panahon ng sports o pathological pagdudumi bumuo ng isang kakulangan sa sodium. Nawalan ng labis na tubig ang katawan. Ito pag-aalis ng tubig nakakagambala sa paggana ng kalamnan at eminently pinsala ng mga bato. Ang mga pagdidiyetang walang asin ay maaaring ganito mamuno sa mataas kalusugan mga panganib, isang pagbagsak sa presyon ng dugo at estado ng kahinaan. Ang mga unang signal ng kakulangan ng sodium ay kalamnan pulikat. Napatunayan na ngayon na bilang karagdagan sa magnesiyo kakulangan, kakulangan ng sodium ay responsable para sa 80 porsyento ng pulikat.
Pangyayari sa pagkain
Ang balanseng asin o sosa na paggamit ay samakatuwid ay may pangunahing kahalagahan. Kaugnay nito, ang mataas na nilalaman ng asin ng iba't ibang mga pagkain ay dapat palaging kalkulahin. Ang asin dito ay gumaganap din bilang a pang-imbak at pampalasa ng lasa. At sa gayon ang mga gulay at prutas na mababa ang sosa, pati na rin ang matipid na paggamit ng table salt sa kusina, ay inilaan upang mabawi ang kaduda-dudang epekto ng mayaman na mga bombang asin sa mesa. Mas partikular:
Ang karne, isda at ilang mga produktong pagawaan ng gatas ay naglalaman ng maraming sosa,
Ang mga stick ng isda, matjes, asul na keso o grained sabaw ay halos puro asin, kung saan dapat kumain ng kaunti. Ang mga sariwang damo at iba`t ibang pampalasa ay madalas na hindi kinakailangan upang maabot ang salt shaker. Sa parehong oras, sila ay malusog at nagbibigay ng mas pinong pampalasa. Mahigpit na iwasan ang mga enhancer ng lasa, halimbawa ng sodium glutamate, ngunit palaging ginusto ang mababang-sodium na inuming tubig.
