Ang tag-init ay oras ng seresa! Nangangahulugan iyon ng pagkain ng mga seresa sa sariwang hangin sa sikat ng araw. Habang noong Abril at Mayo ang mga namumulaklak na mga puno ng seresa ay nakakaakit pa rin sa kanilang paningin, nariyan ang mga hinog, makatas bitamina bomba saanman upang bumili sa panahon ng pag-aani ng cherry sa pagitan ng Hunyo at Agosto. Ang mga masarap na recipe ng cherry ay napakapopular. Kahit na bilang jam, compote, juice, schnapps, sa mga cake, pinong asukal, luto sa waffles o simpleng hilaw at sariwa mula sa puno - mga seresa hindi lamang lasa masarap na matamis, ngunit malusog din, mababa sa taba at puno ng bitamina.
Mga seresa: Mga caloriya at nutrisyon
Calories, sa kabilang banda, ay halos hindi nasa mga seresa: 100 gramo ng mga maasim na seresa ay mayroon lamang 22 kilocalories, matamis na seresa na 52 kilocalories.
Sa ilalim ng balat ng mga seresa ay maraming malusog. Ang mga sumusunod na nutrisyon ay partikular na nakikilala ang mga seresa:
- B bitamina
- C bitamina
- Folic acid
- Bakal
- Potasa
- Kaltsyum
- Magnesiyo
Bilang karagdagan, ang mga seresa ay nagbibigay ng mga phytochemical na nagpapalakas sa immune system.
Imbakan at pagkonsumo ng mga seresa
Ang mga seresa ay hindi hinog, kaya't ang mga ito ay pinili na hinog sa oras ng pag-aani, ipinagbibili at pagkatapos ay dapat na natupok sa lalong madaling panahon. Itatago nila ang ref sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw, at pagkatapos ay maging brown at hindi makakain.
Bago kumain, ang mga seresa ay dapat na hugasan nang maingat sa pagtayo tubig, bilang ang payat balat ay mabilis na pumutok sa ilalim ng tumatakbo tubig.
Huwag uminom ng tubig na may mga seresa - totoo ba ito?
Nga pala, kung gusto mo, maaari kang uminom tubig may mga seresa nang walang anumang mga problema. Ang dating bulung-bulungan na ang mga seresa at tubig ay sanhi ng a tiyan ang sakit ay matagal nang hindi pinatunayan. Karamihan, a tiyan dumarating ang sakit na kumakain ng masyadong maraming mga seresa, dahil tulad ng anumang prutas at gulay, sanhi ito pagkamagulo sa maraming dami.
Mga seresa: Malusog at bilog
Bilang isang prutas na bato, ang mga seresa ay may matitigas, sukat na pasas na dapat lang dumura o matanggal bago kumain.
Narito din, may mga walang batayang mga pagtatangi: Kumbaga, ang hukay ay hindi dapat lunukin sa ilalim ng anumang mga pangyayari dahil maaari itong makaalis sa isang umbok sa bituka. Ito ay walang iba kundi ang kuwento ng isang matandang asawa.
Nalalapat din ang babala sa prussic acid na nagbabanta sa buhay ay ilalabas kung makagat ang hukay. Mayroong talagang ilang mga prussic acid sa isang cherry pit, ngunit sa isang maliit dosis na wala itong epekto sa ating organismo.
Cherry pit na unan
Ang hindi kasiya-siya ay maaaring kumagat ng isang cherry pit para lamang sa mga ngipin. Mas mainam doon upang kolektahin ang mga dumura na pits, hugasan ang mga ito sa mainit na tubig at tahiin ito sa isang maliit na unan.
Ang tinaguriang cherry pit pillow na ito ay maaaring magpainit sa oven o palamig sa ref, kung kinakailangan, at sa gayon ay magbigay ng kaluwagan sa mga nasasaktan na lugar alinman sa isang heat pad o paglamig na bag.
Makapal na mga seresa at pinipino ang mga seresa
Kung hindi mo nais na kumain ng sabay-sabay ang iyong mga sariwang seresa, maaari mo ring i-freeze ang mga seresa (mayroon o walang mga hukay), pakuluan ito, tapusin ang mga ito sa candied form o gawin itong siksikan.
Kailan pagluluto, dapat mong magpalap ng mga seresa, pagkatapos ay sila lasa lalo na mahusay sa waffles o vanilla ice cream.
- Upang magawa ito, ilagay ang mga adobo na seresa mula sa garapon sa isang palayok at magreserba ng tatlo hanggang apat na kutsara ng cherry juice.
- Magdagdag ng kaunti asukal at cherry brandy sa mga seresa sa lasa at pakuluan.
- Paghaluin ang nai-save na juice na may isa hanggang dalawang kutsarang gawgaw, idagdag sa mga seresa, pukawin at kumulo nang kaunti.
- Ang natapos na timpla ay ibuhos lamang sa mga waffle o ice cream, iwisik ang isang maliit na pulbos asukal, handa na
Mga Cherry: Recipe para sa cherry pie
Maaaring mapahusay ang mga seresa sa resipe na ito para sa isang masarap na cherry pie:
Ingredients:
- 200 gramo ng mantikilya
- 175 gramo ng asukal
- Isang pakete ng vanilla sugar
- Tatlong itlog
- 200 gramo ng harina
- Dalawang kutsaritang baking pulbos
- Dalawang kutsarang gatas
Paghahanda:
- cream mantikilya, asukal, vanilla sugar at mga itlog.
- Gumalaw ng harina, baking powder at gatas
- Ibuhos ang batter sa isang greased springform pan
- Takpan ang masa ng masa sa mga seresa
- Maghurno sa 180 degree sa loob ng 50 minuto
- Pagwiwisik ng ilang asukal at natuklap na mga almond sa cake
- Maghurno ulit ng 10 minuto
- Hayaan ang cool at mag-enjoy sa sariwang whipped cream
