Ang pipino ay lumaki sa buong mundo at mayroong hindi pangkaraniwang kalusugan mga benepisyo para sa amin. Ang bawat hiwa ng pipino ay nagbibigay sa katawan ng maraming bitamina tulad ng kailangan nito sa araw-araw. Ang isang malaking proporsyon ng mga ito ay nasa alisan ng balat, kaya't dapat laging alagaan upang kumain ng mga hindi napagamot na mga pipino. Dagdag pa, ang mga pipino ay mayroon lamang 12 calories bawat 100 gramo, kaya't sila ay isang malusog na meryenda.
Narito kung ano ang dapat mong malaman tungkol sa pipino
Ang bawat hiwa ng pipino ay nagbibigay sa katawan ng maraming bitamina tulad ng kailangan nito sa araw-araw. Sa mga ito, ang isang malaking proporsyon ay nasa alisan ng balat, kaya't dapat laging alagaan upang kumain ng mga hindi ginagamot na mga pipino. Ang panahon ng pipino ay mula Abril hanggang Setyembre - sa Alemanya higit sa lahat mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang Setyembre. Ang lasa nito ay may malasang tala - isa sa mga kadahilanan kung bakit ito binibilang bilang isang gulay. Sa mga tuntunin ng phylum, ito ay talagang isang prutas na berry, dahil kabilang ito sa mga cucurbit, kaya't nauugnay din ito sa zucchini at pakwan. Mayroong hindi pagkakasundo tungkol sa pinagmulan ng pipino. Orihinal, ito ay sinasabing nagmula sa hilagang India at umabot sa hilagang Europa noong Middle Ages. Sinabi ng iba na ang pipino ay nalinang sa southern slope ng Himalayas 4000 taon na ang nakararaan. Ang iba pang mga opinyon ay dumating sa Europa mula sa Central Africa sa pamamagitan ng Egypt. Ngayon ay nalilinang na ito sa buong mundo, kung minsan sa ilalim ng baso. Turkey, Iran, Ukraine, Netherlands, USA, Japan at Tsina ngayon ay ang pangunahing lumalaking lugar para sa "ang tubig bote ng hardin ng gulay ”, tulad ng pagtawag ng mga sinaunang Romano ng pipino dahil sa napakalaking nilalaman ng tubig na 97%. Mabuti ang ginagawa nila sa mainit at tuyo na panahon ng tag-init, na napaka-sensitibo sa malamig. Ito ay pinakamahusay na lumaki ang mga ito sa isang maaraw na posisyon at sa isang maayos na lupa, na kung saan ay dapat na mababa sa organikong bagay. Mula lamang sa mga babaeng bulaklak na mga pipino ang nabuo, at para dito kailangan nilang patabunan ng mga lalaki na bulaklak. Ang gawaing ito pa rin ay ginagawa ng mga insekto tulad ng mga bees, ngunit ang kanilang aktibidad ay lalong nalilimitahan. Sa gayon, mayroon na ngayong mga nilinang mga form na hindi na nangangailangan ng pagpapabunga, sapagkat gumagawa lamang sila ng mga babaeng bulaklak. Ang mga pipino ay hindi maaaring magyabang ng isang natatanging lasa ng kanilang sarili, ngunit ang mga ito ay napaka-refresh at maaaring makabuo ng mga kamangha-manghang mga aroma kapag naproseso na may tamang mga additives.
Kahalagahan para sa kalusugan
para kalusugan, pipino ay dapat na regular na sa menu, dahil ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina. Bilang karagdagan, ang berdeng gulay ay nagbibigay sa katawan ng sapat na likido, na sa parehong oras ay tumutulong upang mapula ang mga lason mula sa katawan. Bilang isang balat produkto ng pangangalaga, kilala ang pipino, lalo na sa malambing na mga mata isang slice ng pipino ay lubos na kapaki-pakinabang. Ang epekto na laban sa pamamaga ay maaari ring mailapat sa mga sunog ng araw o iba pa balat mga iritasyon Naglalaman din ang pipino ng marami pangalawang mga compound ng halaman, na, halimbawa, pumatay bibig bakterya kapag ang isang hiwa ng pipino ay pinindot laban sa bubong ng bibig sa dila sa loob ng 30 segundo. Sa parehong oras, ang pangalawang mga compound ng halaman tiyakin ang sariwang hininga. Sa ilalim lamang ng balat, ang pipino ay naglalaman ng mga antioxidant na mas mababa o balanse dugo asukal mga antas, kaya't lubos silang inirerekomenda para sa dyabetis. Kinokontrol nila dugo presyon, bawasan kolesterol, suportahan ang natural na depensa laban kanser at protektahan laban sa mga karamdaman sa puso. Bilang isang pagkain na alkalina, sinusuportahan ng pipino ang balanse ng balanse ng acid-base na nagsisiguro na ang katawan ay protektado mula sa gota at rayuma. Nito enzymes tiyakin din na ang mga bituka ay nalinis at bakterya sa bituka pinapatay. Ang mababang bilang ng calorie nito ay dahil sa mataas nito tubig nilalaman Lalo na kapaki-pakinabang ito sa tag-init kapag may posibilidad kang uminom ng masyadong kaunti - ang isang piraso ng pipino ay maaaring magbayad nang kamangha-mangha. Ang pag-andar ng draining ay maaari ring makatulong sa namamaga paa at mga binti.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
| Impormasyon sa nutrisyon |
Halaga bawat 100 gramo |
| Kalori 16 | Nilalaman ng taba 0.1 g |
| Kolesterol 0 mg |
Sosa 2 mg |
| Potasa 147 mg | Carbohydrates 3.6 g |
| Protina 0,7 g |
Bitamina C 2.8 mg |
Bukod sa mataas tubig nilalaman, ang pipino ay naglalaman pa rin ng tungkol sa 4% carbohydrates, pati na rin ang maliit na halaga ng taba at proteins. Para naman sa mineral, naglalaman ito ng sagana kaltsyum, mangganeso, potasa, bakal, sink at magnesiyoSa gitna ng mga bitamina, ang grupo ng B ay partikular na malakas na kinakatawan, ngunit ang pipino ay mayaman din bitamina E at bitamina c, na kung saan ay partikular na naipon sa alisan ng balat. Ang iba pang mga sangkap ay peptidases, na makakatulong upang masira proteins. Mga ito enzymes tulungan matunaw nang mas madali ang mga produktong naglalaman ng protina, na kung saan ay napakahalaga sa karne at mga sausage, halimbawa.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Maraming mga tao na naghihirap mula sa alerdyi sa pagkain. Sa kasamaang palad, ang gayon malusog na pipino ay hindi naibukod mula rito. Ang mga posibleng sanhi para sa a hindi pagpapahintulot sa pagkain ay malaki. Kadalasan ang mga naturang hindi pagpapahintulot ay nangyayari bilang mga allergy sa krus. Nangangahulugan ito na sa kaso ng isang mayroon nang allergy, tulad ng sa polen halimbawa, ang karagdagang mga reaksyon ng alerdyi ay maaaring mangyari kung ang mga sangkap na may katulad na istraktura ng protina ay nain ing tulad ng kaso ng mayroon nang alerdyi. Sa kaso ng pipino, halimbawa, ito ang mugwort polen Kaya't mahalaga, kung ikaw ay alerdyi sa polen o alikabok sa bahay, upang bigyang pansin ang mga naturang cross-reaksyon. Ang mga pipino ay dapat palaging nginunguyang mabuti sapagkat maaari rin silang maging sanhi minsan mga problema sa pagtunaw. Kumbinasyon ay maaaring mangyari kung kinakain nang walang pag-iingat, kaya't laging kapaki-pakinabang na timplahan ng isang ulam na pipino dill, paprika pulbos or buto ng caraway. Ang mga nagdurusa sa hindi pagpapahintulot ay gagawing mabuti ang kanilang cucumber dish at madaling natutunaw sa ganitong paraan. Gayunpaman, ang mga kailangang sundin ang isang gastrointestinal diyeta dapat na sa halip iwasan ang mga pinggan ng pipino.
Mga tip sa pamimili at kusina
Dapat ka lamang bumili ng mga pipino na ang balat ay maganda at maitim na berde at hindi pa nakukulay sa madilaw-dilaw. Dapat din itong maging maganda at malulutong at matatag na walang malambot na mga spot, dahil ipinapahiwatig nito na ang mga ito ay labis na hinog at mabilis na masisira. Ang mga pipino ay pinakamahusay na nakaimbak ng tungkol sa 12 degree Celsius, sapagkat ito ay napaka malamig-sensitibong gulay. Sobra malamig ay mabilis na magpapakita ng lumubog at puno ng tubig na mabulok. Kung iba itong naiimbak sa kompartimento ng gulay ng icebox sa loob ng ilang araw, hindi ito dapat itabi sa tabi ng mga mansanas o kamatis. Dahil ang mga pagkaing ito ay naglalabas ng gas ethylene, ang mga pipino ay mabilis na naging malambot at dilaw.
Mga tip sa paghahanda
Lalo na sa mga maiinit na buwan, ang pipino ay isang masarap na pampapresko bilang isang salad o malamig na sopas. Pagkatapos sa taglamig at taglagas maaari silang maging isang napakasarap na pagkain tulad ng mga adobo na mga pipino sa isang garapon. Bilang isang mainit na sopas na may marangal na sangkap tulad ng mga piraso ng salmon, bilang isang hilaw na gulay o salad, maaari rin itong ihanda nang mahusay. Sino ang hindi nakakaalam ng tanyag na cucumber salad na may cream-dill pagbibihis o vinaigrette? At pagkatapos ng pagdiriwang, hindi mo na kailangan aspirin, ang ilang mga piraso ng pipino ay tumutulong din ng mas maraming. Ginagawa iyon ng electrolytes sa bitamina B at asukal. Ang detox tip ay magiging isang makinis para sa hangover, ilagay ang pipino, mint, tubig at limon sa blender para doon - sakit ng ulo garantisadong mawawala sa isang minuto.
