Ang kaakit-akit, isang prutas na bato, nagtatamasa ng mahusay na katanyagan sa buong mundo. Ang panlahat ang term plum ay may kasamang maraming uri ng prutas na bato. Ang mga ito ay naiiba sa iba't ibang mga katangian, tulad ng nilalaman ng juice at ripening time. Kasama rito ang plum, mirabelle plum at reneclode, bukod sa iba pa.
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa kaakit-akit
Dahil sa mga elemento ng bakas at mineral sa kaakit-akit, ito ay isang mahusay na lunas para sa mga depressive na kalagayan, isang pagkabalisa ng kinakabahan at diin. Nasa sinaunang panahon na, ang kaakit-akit ay kilala bilang masarap at nakapagpapagaling, halimbawa, dahil sa banayad nito panunaw epekto. Ang prutas na bato ay sinasabing nagmula sa Caucasus at marahil ay dinala sa Greece ni Alexander the Great. Dinala ng mga Romano ang prutas sa Alemanya. Ang Crusaders pagkatapos ay kumalat ito sa buong Central Europe. Kahit saan sa mundo, kapag ang kondisyon ng klima at lupa ay angkop, ang plum ay nalilinang. Bumuo ito mula sa isang krus sa pagitan ng blackthorn at ng cherry plum. Dahil madali itong mag-crossbreed, ang mga bagong pagkakaiba-iba ng prutas ay patuloy na nilikha kasama nito. Sa Alemanya, halos 70 porsyento ng kabuuang ani ng ani ay nagmula sa Baden-Württemberg at Rhineland-Palatinate. Ang makinis na mga plum, kung saan lumaki sa mga puno hanggang sa 4 na metro ang taas, ay spherical, bluish-purple o dilaw na balat na may bilugan na mga dulo. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang laman ay berde-dilaw hanggang sa medyo mapula-pula. Ang lasa ng mga hinog na plum ay matamis at makatas, habang ang mga lutong prutas ay medyo maasim. Ang mga ito ay nasa panahon mula Hulyo hanggang Oktubre, dahil kailangan nila ng maraming araw upang pahinugin ang makatas at mabangong mga prutas.
Kahalagahan para sa kalusugan
Ang mga plum ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa iba't ibang mga karamdaman. Sa prutas ay may mahalagang B bitamina, salamat sa kung saan ang nerbiyos ay pinalakas at ang kalooban ay itinaas. Ang mga pigment ng halaman na nilalaman ay malusog na antioxidant, na maaaring magbuklod ng mga libreng radical. Ang pagkonsumo ng maraming prutas ay may a panunaw epekto. Nagpapagaan din sila heartburn. Gayunpaman, para sa mga ito ay ipinapayong singaw ang mga ito, dahil ang prutas acid naglalaman ang mga ito ay maaaring Matindi ang inisin ang isang sensitibo tiyan. Ang plum ay kumikilos bilang isang diuretiko at pagkatuyot. Pinasisigla nito ang metabolismo sa mga dieter sa isang mababang asin o mababang calorie diyeta, Sapagkat ang mga sangkap ay sumusuporta sa atay at bato. Ang B bitamina naglalaman ito ay mahalaga din para sa isang buo nervous system. Dahil sa mga elemento ng bakas at mineral sa kaakit-akit, ito ay isang mahusay na lunas para sa mga depressive na kalagayan, isang pagkabalisa ng kinakabahan at diin. Dahil sa pektin nilalaman, ang kaakit-akit ay tumutulong din laban lagnat at ulo. Pinoprotektahan laban sa altapresyon at pinapawi ang mga problema sa paggalaw. May positibong epekto din daw ito sa rayuma at gota. Pinipigilan din ng regular na pagkonsumo hardening ng arteries. Dahil sa partikular na mataas fructose nilalaman, nagbibigay sila ng enerhiya nang mabilis. Sa beauty plum ay mayroon ding positibong epekto, dahil sinusuportahan nito ang pagbuo ng collagen at paghihigpit ng balat at pinipigilan ang pagbuo ng wrinkles.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
Ang mga plum ay binubuo ng higit sa lahat tubig. Bilang karagdagan, sila ay binubuo ng carbohydrates, proteins, hibla, fruit acid at isang maliit na halaga ng taba. Bilang karagdagan, ang mga plum ay naglalaman ng mahalaga mineral tulad ng magnesiyo, bakal, potasa, kaltsyum, posporus, sink at tanso, pati na rin ang maraming mahalagang B bitamina, bitamina C at E, at provitamin A. Ang mga plum ay may partikular na mataas fructose nilalaman Ang plum ay naglalaman ng higit asukal ng lahat ng mga pagkakaiba-iba. Ang calorie na nilalaman ng mga plum ay medyo mas mataas kumpara sa iba pang mga prutas, sa halos 46 calories bawat 100 gramo ng mga plum. Naglalaman pa ang prun calories makabuluhang, tulad ng dito ay tungkol sa 220 calories para sa 100 gramo.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Ang plum ay naglalaman ng maraming fructose. Ginagawa ito sa isang banda isang mabilis na tagapagtustos ng enerhiya, ngunit sa kabilang banda para sa mga taong nagdurusa sa a
Hindi pagpayag sa Fructose magdusa, hindi tugma. Ang prutas ay dapat palaging hinog, kung hindi man ang sistema ng pagtunaw ay nahihirapan dito at tiyan sakit, pagkamagulo, alibadbad or pagdudumi maaaring mangyari. Ang mga taong mas matanda o may sensitibo tiyan dapat pumili ng mga plum, dahil mayroon silang isang malambot na panlabas balat. Ang kompanya balat ng iba pang mga pagkakaiba-iba, sa kabilang banda, ay dapat na lubusang ngumunguya at durugin upang hindi ganoon kahirap katunaw.
Mga tip sa pamimili at kusina
Kapag bumibili ng mga plum, tiyakin na sila ay ganap na hinog at kaaya-aya na mabango. Dapat silang magbunga nang bahagya sa light pressure. Ang malambot, labis na hinog na mga plum ay madalas na pinuno ng mga bulate. Kung ang mga prutas ay napakahirap pa rin, ipinapahiwatig nito ang kawalan ng gulang. Ang mga sariwang prutas ay may isang maputi na pelikula sa balat. Gayunpaman, ang waxy film na ito ay dapat na hugasan bago kumain, kung hindi man ay mabilis na matuyo ang prutas. Ang mga hinog na plum ay malalim na mapula-pula at mala-plum na kulay asul. Depende sa pagkakaiba-iba ng kaakit-akit, mananatili sila sa ref ng hanggang sa isang linggo. Sa isip, dapat silang maiimbak sa isang plastic bag na may mga butas dito. Naglagay na, maaari din silang mai-freeze at mananatili sa isang maximum na isang taon. Ang pagbato nang maaga ay mahalaga, kung hindi man ang mga plum lasa mapait pagkatapos matunaw. Ang mga prutas na berde ang balat ay hinog nang walang problema kung inilalagay ito sa araw sa temperatura ng kuwarto sa loob ng tatlong araw, halimbawa sa isang windowsill. Upang maiwasan ang pagkawala ng mga prutas tubig, inirerekumenda na ibalot ang mga ito sa isang mamasa-masa na tela. Ang mga binhi ng plum ay hindi dapat kainin dahil sa nakakalason na nilalaman ng prussic acid.
Mga tip sa paghahanda
Ang plum ay maaaring magamit sa maraming paraan. Para sa paghahanda, kinakailangan upang hugasan muna ito. Pagkatapos nito, madali itong maproseso gamit ang isang matulis na kutsilyo. Ang mga plum ay angkop para sa pagkain ng hilaw o para sa paggawa ng cake. Para sa huli, ang mga plum ay madalas na ginagamit. Nananatili ang kanilang hugis at pagkakapare-pareho habang pagluluto sa hurno. Ang sariwang plum cake na may crumble at whipped cream ay isang ganap na kasiyahan. Kaagad pagkatapos kumain ng sariwang mga plum ay hindi dapat uminom ng anuman, kung hindi man ang panunaw ay stimulated sa isang mahusay na lawak, dahil ang plum ay kilala bilang isang panunaw. Ang luto, mga plum ay perpekto para sa paghahanda ng compote, jam o jelly. Para sa mga ito, dapat silang ihalo asukal nang maaga upang maaari silang gumuhit ng sapat na kanilang sariling katas. Ang isang rolyo na may plum jam ay isang perpektong pagsisimula ng araw. Ang isang klasikong din ang plum jam, na ginawa mula sa hinog na mga plum, asukal pati na rin ang iba't ibang mga pampalasa, na maaaring mag-iba nang kaunti ayon sa iyong mga pangangailangan. Ang mga plum ay mahusay din sa sarsa, halimbawa kasama ang baboy, manok o laro. Ang isang masarap na plum sauce ay napakahusay din na kasama ng manok o pato. Gayunpaman, ang prutas ay hindi dapat lutuin ng masyadong mahaba, kung hindi man mawala ang kanilang lasa. Ang mga plum ay mahusay na sumama sa masarap na pinggan, halimbawa prun kasama si Kassler. Sa Austria, ang plum dumplings ay napakapopular.
