Walang ibang mineral na matatagpuan sa katawan ng tao sa tulad dami kaltsyum (kaltsyum). Ang isang may sapat na gulang ay nagdadala ng 1,000 hanggang 1,500 gramo, na may 99 porsyento ng mineral sa buto at ngipin. Gayunpaman, kaltsyum hindi lamang nagpapalakas ng balangkas, ngunit mayroon ding mahalagang papel sa gawain ng mga kalamnan, dugo namuong, puso ritmo at mahahalagang proseso ng metabolic. Ano ang maaaring magkaroon ng kakulangan o labis na dosis at kung aling mga pagkain ang mayaman kaltsyum, matututunan mo sa ibaba.
Calcium: epekto sa katawan
Ang pangunahing pag-andar ng kaltsyum, na tinatawag ding kaltsyum, ay upang mabuo ang matapang na tisyu sa katawan. Kaya, ito ay mahalaga para sa pagbuo, paglago at repormasyon ng buto at ngipin. Sa kadahilanang ito, partikular ang mga bata at kabataan ay may mataas na pangangailangan para sa kaltsyum. Bilang karagdagan sa kahalagahan nito sa mineralization ng buto at ngipin, kailangan din ng calcium sa dugo Ang plasma, kung saan mayroon itong iba't ibang mga gawain - bukod sa iba pang mga bagay, kinakailangan ito para sa pamumuo ng dugo at nag-aambag sa pagpapapanatag ng mga dingding ng cell. Nakasalalay sa mga kinakailangan, ang kaltsyum ay inilabas para sa hangaring ito mula sa mga buto, na nagsisilbing isang depot. Ang labis na kaltsyum ay simpleng naipalabas ng katawan sa dumi ng tao. Dahil ang kaltsyum ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng mga buto, ang kakulangan ng mineral ay maaaring maging sanhi ng mga ito upang maging porous at malutong - ang teknikal na term para dito ay osteoporosis. Kahit na ang sakit ay kadalasang nangyayari lamang sa isang mas matandang edad, mahalagang malaman na ang pag-iwas ay dapat gawin sa isang batang edad. Ito ay sapagkat ang pagbuo ng buto ay kumpleto sa edad na 30 na pinakabagong, sa oras na iyon ay halos walang anumang bagong kaltsyum na nakaimbak sa mga buto.
Bitamina D: mahalaga para sa pagsipsip ng kaltsyum.
Upang mas mahusay na maunawaan ang kaltsyum, kailangan din ng katawan bitamina D. Kung ang bitamina ay wala sa sapat na dami, ang kaltsyum ay hindi maaaring pumasa mula sa gastrointestinal tract papunta sa dugo at mula doon sa mga buto. Ang katawan pagkatapos ay nagsisimulang masira ang buto masa upang mapanatili ang kaltsyum walang halo sa dugo. Bitamina Ang D ay pangunahing ginagawa ng aming balat sa ilalim ng impluwensya ng UV radiation. Kaya't ang paglalakad sa araw ay mahalaga para sa paggawa ng bitamina D at sa gayon para sa sapat na suplay ng calcium sa mga buto. Bilang karagdagan, maliit na halaga ng bitamina D maaari ring makuha sa pamamagitan ng pagkain. Ang bitamina ay matatagpuan sa buong produkto ng butil, mga legume at pinatuyong prutas, saging at aprikot.
Pang-araw-araw na kinakailangan ng kaltsyum
Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng calcium para sa mga may sapat na gulang ay 1,000 milligrams. Ang mga batang may edad 10 hanggang 19 ay may mas mataas na kinakailangan para sa mineral, na kung saan ay 1,100 milligrams, o 1,200 milligrams araw-araw para sa edad na 13 at mas matanda. Ang mga mas maliliit na bata ay may mas mababang pangangailangan, depende sa kanilang edad, ayon sa mga rekomendasyon ng German Nutrition Society (DGE). Para sa mga sanggol, ang kinakailangan ay 220 hanggang 330 milligrams, at para sa mga bata sa pagitan ng isa at mas mababa sa sampung taong gulang, ito ay 600 hanggang 900 milligrams bawat araw.
Mga pagkaing may calcium
Ang kaltsyum ay pumapasok sa katawan sa pamamagitan ng pagkain at pangunahing matatagpuan sa gatas at mga produktong gawa sa gatas. Samakatuwid, ang mga pagkaing pinakamayaman sa kaltsyum ay may kasamang hilaw gatas, buttermilk, keso at cottage cheese. Ngunit mahirap na pag-inom tubig (ipinapayong ang mineral na tubig na may higit sa 150 milligrams ng calcium bawat litro), mga natuklap ng niyog, mga linga, mga itlog, hazelnuts at iba`t ibang mga gulay tulad ng mga dahon ng spinach, kale, haras o broccoli ay naglalaman din ng hindi gaanong halaga ng calcium. Bilang karagdagan, ang ilang mga pagkain tulad ng mga juice o vegan o batay sa halaman gatas mga kahalili tulad ng almond milk ay madalas na pinatibay ng kaltsyum. Ang ratio ng calcium at magnesiyo sa katawan ay mahalaga din. Dapat itong laging 2: 1. Ang 1,000 milligrams ng calcium ay nilalaman sa:
- 100 gramo ng Parmesan
- 200 gramo na chervil
- 300 gramo ng soybeans
- 300 gramo mozzarella
- 700 gramo ng yogurt
- 800 gramo ng gatas
- 1000 gramo ng granular cream cheese
Kakulangan ng calcium at mga kahihinatnan nito
Ang katawan ay nag-iimbak ng kaltsyum sa mga buto, kung saan ito inilabas sa dugo kung kinakailangan. Kung ang pangangailangan para sa kaltsyum sa pangmatagalang ay mas mataas kaysa sa hinihigop sa pamamagitan ng pagkain, maaga o huli ang mga buto ay maging malutong. Sa pangmatagalang, ang isang kamag-anak o ganap na kakulangan ng calcium ay maaaring mamuno sa osteoporosis ("Atrophy ng buto"), rickets ("Paglambot ng buto" sa mga bata), cataract (isang clouding ng lens ng mata) at kahinaan ng kalamnan. Ang maikling-matagalang kakulangan sa calcium ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng masakit na kalamnan pulikat at mga nakakagambala na pandama, tulad ng isang pangingilabot sa paligid ng bibig lugar.
Labis na dosis ng calcium
Ang kaltsyum na labis na dosis (hypercalcemia) ay karaniwang nalulutas ng katawan mismo na simpleng naglalabas ng labis na mineral sa pamamagitan ng dumi ng tao. Gayunpaman, sa sabay na paggamit ng bitamina D, kapag kumukuha ng calcium tablets, o sa kaso ng ilang mga karamdaman, maaaring maganap ang labis na calcium. Sa ganitong labis na dosis, ang mga sintomas tulad ng alibadbad, pagsusuka, pagkadumi, pagkapagod at kalamnan kahinaan pagkatapos mangyari. Ang nadagdagang pagdumi sa pamamagitan ng mga bato ay maaaring magresulta sa mapanganib na kakulangan sa likido. Sa pangmatagalan, mga gallstones, mga bato sa ihi tiyan ulser, klase pagkakalipikasyon at bato bato maaaring bumuo. Upang maiwasan ang labis na dosis, ang proporsyon ng kaltsyum na kinukuha araw-araw mula sa pagdidiyeta supplement ay hindi dapat lumagpas sa 500 milligrams, alinsunod sa mga rekomendasyon ng German Federal Institute for Risk Assessment (BfR), dahil ang mga tao ay karaniwang kumukuha ng sapat na halaga sa pamamagitan ng kanilang pagkain.
Mga halaga ng laboratoryo: Ano ang sinasabi ng halaga ng kaltsyum sa dugo?
Sa kaso ng mga sakit ng tiroydeo o bato, ang halaga ng kaltsyum sa dugo ay madalas na natutukoy - sa ilang mga kaso, natutukoy din ang halaga sa ihi. Ang normal na halaga para sa walang halo ng calcium sa serum ng dugo ay 2.02 hanggang 2.6 mmol / l sa mga may sapat na gulang, at ang halaga ng dugo na 2.05 hanggang 2.7 mmol / l ay itinuturing na normal sa mga bata. Maaaring ipahiwatig ng mababang antas ng calcium klase sakit, karamdaman sa hormon o isang bitamina kakulangan, bukod sa iba pang mga bagay, o mangyari bilang isang epekto sa ilang mga gamot. Ang matataas na antas ay karaniwang nagpapahiwatig na ang kaltsyum ay inilabas mula sa balangkas - ang sanhi (bilang karagdagan sa labis na dosis ng bitamina D) ay madalas na iba pang mga sakit, tulad ng hyperthyroidism o mga sakit ng baga.
