Mustasa ang langis ay mahalaga pati na rin ang mataba na langis mula sa mga buto ng mustasa. Ang mga organikong isothiocyanates ay nasa ilalim din ng pangalan ng mustasa langis Ang langis ay isang espesyal na diskarte ng mga halaman upang ipagtanggol laban sa mga peste.
Pangyayari at paglilinang ng langis ng mustasa
Mustasa ang langis ay mahalaga pati na rin ang mataba na langis mula sa mga buto ng mustasa ng halaman ng mustasa. Ang langis ng mustasa ay isang langis na may masusok na amoy at isang matalim lasa. Ang langis ay nilalaman sa iba't ibang mga halaman, na ginagamit ito upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa iba't ibang mga peste. Ang langis ng mustasa ay ginawa lamang kapag ang isang halaman ay nasugatan ng isang nagpapakain na hayop. Samantala, ang pagtuklas ay nagawa na ang mga mustasa langis ay maaaring magamit sa terapewtika ng maraming sakit. Lalo na ang kanilang posibleng paggamit bilang isang kapalit ng kemikal na ginawa antibiotics ay kapansin-pansin. Ang langis ng mustasa ay binubuo ng dalawang magkakaibang uri ng langis, katulad ng fatty oil pati na rin ang mahahalagang langis. Ang mga binhi ng itim na mustasa maglaman ng hanggang sa 30 porsyento ng langis ng halaman. Mula sa isang pananaw ng kemikal, ang langis na ito, tulad ng karamihan sa mga langis ng halaman, ay isang tinatawag na triglyceride. Samakatuwid ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng unsaturated mataba acids. Ang langis na ito ay partikular na popular sa lutuing India bilang isang pagkain, ngunit ang paggamit nito ay hindi inirerekumenda nang hindi maingat. Ito ay sapagkat sa isang hilaw o hindi sapat na pinainit na estado, ang mga glyceride ng langis ng mustasa ay naglalaman ng tinatawag na erucic acid, na maaaring mamuno sa mataba pagkabulok ng puso sa pangmatagalan. Gayundin, langis ng mustasa sa malamigAng naka-compress na form sa India ay karaniwang pinainit nang maikli at masinsinan sa punto ng usok habang pagluluto. Pinapalambot nito ang masusukat lasa sanhi ng isothiocyanates. Sa USA pati na rin ang EU, ang langis ng mustasa ay maaari lamang ibenta bilang isang pagkain kalagayan na ang proporsyon ng erucic acid ay mas mababa sa limang porsyento. Bilang karagdagan sa mga mataba na langis, ang langis ng mustasa ay naglalaman din ng mga masasamang mahahalagang langis. Ang mga ito ay nagbibigay ng nasusunog lasa ng malunggay, mustasa, wasabi, labanos, arugula at cress. Sa mga tuyong butil ng mustasa, ang katangian nasusunog lasa bubuo lamang kapag tubig Ay dinagdag. Dahil dito lamang mailalabas ang mahahalagang langis.
Epekto at aplikasyon
Ang mga langis ng mustasa ay may isang nagbabawal na epekto sa tukoy bakterya at virus. Pangunahing nakikita ang epektong ito sa mga impeksyon sa respiratory at urinary tract. Halimbawa, ang mga pagsusuri sa vitro na may mga langis ng mustasa ay ipinakita na ang nilalaman na 2-phenylethyl isocyanate, benzyl isothiocyanate, pati na rin ang allyl isothiocyanate ay nagbawas ng paglago ng viral ng mga epithelial cells ng baga na nahawahan sa peligrosong H1N1 impluwensiya Isang virus ng halos 90 porsyento. Bilang karagdagan, ipinakita ang karagdagang mga pagsubok sa vitro na ang mga langis ng mustasa ay may malawak na spectrum na antibacterial na epekto. Pangunahing nakikita ang epektong ito sa mga langis ng mustasa na nagmula sa malunggay or nasturtium. Sa partikular, ang epekto ng antibacterial ng langis ng mustasa ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa paglaban sa bakterya mga pathogens. Nangyayari din ito sa may problemang kagaw tulad ng vancomycin- lumalaban sa enterococci, MRSA or penisilin-lumalaban na pneumococci. Bilang karagdagan, pinapagana ng langis ng mustasa ang tinaguriang mga TRPV1 at TRPA1 na mga channel sa pamamagitan ng ilang mga cysteine. Ang mga channel na ito ay permeable sa kaltsyum mga ions at nakakapagrehistro at nagpapalitaw ng parehong talamak at nagpapasiklab sakit signal Ang epektong ito ay maaaring ihambing sa mode ng pagkilos ng capsaicin at ginagamit, halimbawa, kasama ng ginto mga compound upang gamutin ang rheumatoid sakit sa buto. Isinasagawa din ang pananaliksik hinggil sa aplikasyon nito sa paggamot sa tumor. Bilang karagdagan, ang langis ng mustasa ay maaari ding lumaban antibyotiko-resistant kagaw. Nangangahulugan ito na maiiwasan ng mga pasyente ang paggamot antibiotics, na kung saan ay isang malinaw na kalamangan. Antibiotic pagtutol ay lalong may problema at kumakalat. Samakatuwid, mas makatuwiran na gamutin ang mga simpleng impeksyon sa bakterya na may mga paghahanda sa erbal. Langis ng mustasa mula sa malunggay at nasturtium, halimbawa, ay maaaring gamitin para sa hindi kumplikado pantog impeksyon. Ginamit din ang langis ng mustasa na sinamahan ng luad, cayenne pepper at tubig bilang isang tinatawag na Munari pack at ginagamit bilang bahagi ng a init therapy para sa pag-igting at sakit sa musculoskeletal system. Bilang karagdagan, isang kaukulang masahe maaring gawin.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Ang mga langis ng mustasa ay may mga anti-namumula at anti-impeksyong epekto na maihahambing sa marami antibiotics.Nagpakita ng iba`t ibang mga pag-aaral na ang mga langis ng mustasa ay maaaring makapigil sa hanggang sa 13 magkakaibang uri ng bakterya mula sa pagpaparami. Pinapanatili nito virus at bakterya sa ilalim ng kontrol, na maaaring magpalitaw ng impeksyon sa paghinga at bituka, halimbawa. Bilang karagdagan, ang mga langis ng mustasa ay maaari ding mabisa ang paglaban sa mga fungi, kaya't maaari din itong magamit para sa mga impeksyon sa ihi at pantog impeksyon. Ang nasabing natural na antibiotics ay karaniwang nakukuha pangunahin mula sa nasturtium, mansanilya, malunggay, mukhang marunong, thyme at bawang. Bilang karagdagan, ang mga langis ng mustasa mula sa malunggay at broccoli ay sinasabing maiiwasan kanser. Ang mga sangkap na nilalaman ng broccoli ay sinasabing makakawasak ng mikrobyo Helicobacter pylori, na maaaring magsulong ng pareho tiyan ulser at kanser. Ang iba't ibang mga hudyat ng langis ng mustasa ay ipinakita sa mga pag-aaral upang makapaglaban tiyan kanser, kanser sa esophageal, atay kanser, dibdib kanser at ment cancer. Sa partikular, ang mga langis ng mustasa mula sa malunggay ay epektibo laban pamamaga at rayuma. Nagagawa nilang bawasan ang sakit pampasigla sa pamamagitan ng isang uri ng counter stimulus. Pinapagaan nito ang sakit at nababawasan pamamaga. Pantog ang mga impeksyon ay maaaring malunasan ng langis ng mustasa sa form na tablet, na magagamit sa mga parmasya. Ang mga nasabing remedyo ay may mas kaunting mga epekto kaysa sa antibiotics. Mga babaeng pasyente na naghihirap mula sa talamak cystitis sa partikular na maaaring makinabang mula sa langis ng mustasa.
