Omega-6 mataba acids nabibilang sa pangkat ng hindi nabubuong mga fatty acid. Mahalaga ang mga ito para sa katawan, na nangangahulugang dapat silang ibigay sa pagkain.
Ano ang mga omega-6 fatty acid?
Omega-6 mataba acids ay polyunsaturated fatty acid. Ang pinakamahalagang omega-6 mataba acids ay ang linoleic acid (LA), gamma-linolenic acid (GLA), dihomo-gamma-linolenic acid (DHGLA), at arachidonic acid (AA). Sa kanilang istrakturang kemikal, omega-6 fatty acid magkaroon ng higit sa isang dobleng bono. Hindi tulad ng omega-3 fatty acid, Omega-6 mataba acids magkaroon ng kanilang unang double bond sa pang-anim karbon atomo Ang Linoleic acid ay mahalaga para sa katawan. Lahat ng iba pang mga omega-6 fatty acid maaaring magmula sa fatty acid na ito.
Pag-andar, epekto at mga gawain
Ang mahahalagang fatty acid ay mahalaga sa katawan. Halimbawa, ang linoleic acid ay may papel sa oksiheno transportasyon Kasabay ng iba`t ibang kulay ng asupre-Pagpapatuloy enzymes, maaari nitong buhayin ang hinihigop oksiheno at pula ng dugo pagbuo. Hemoglobin ay ang pula dugo pigment. Ito ay binubuo ng iba`t ibang proteins at kayang magbigkis oksiheno. Bilang karagdagan, ang hindi nabubuong mga linoleic acid ay isang mahalagang sangkap ng mga lamad ng cell. Isang regular na supply lamang ng linoleic acid ang nagpapanatili sa mga pader ng cell na may kakayahang umangkop at nababanat. Bilang karagdagan, mahalaga ang linoleic acid para sa kalusugan ng balat. Prostaglandins ay nabuo din mula sa linoleic acid. Ang mga ito ay hindi lamang kumokontrol kolesterol mga antas, sinusuportahan din nila ang pagpapaandar ng pula dugo mga cell Bilang karagdagan, ang linoleic acid ay maaaring magdala ng mga lason na nalulusaw sa taba sa mga organong nagpapalabas ng balat, baga, bato at bituka. Ang gamma-linolenic acid ay isang bahagi din ng mga lamad ng cell. Tulad ng linoleic acid, ang gamma-linolenic acid ay may mahalagang papel sa balat kalusugan. Kapag ang gamma-linoleic acid ay inilalapat sa labas, ang balat ay magiging mas maliksi. Kapag ginamit sa loob, lumalakas ang likas na pag-andar ng balat. Ang gamma-linolenic acid ay maaari ding magkaroon ng isang nakapapawing pagod na epekto sa ilang mga sakit sa balat, tulad ng neurodermatitis or acne. Gayunpaman, kinakailangan din ito para sa paggawa ng tinatawag na mga eicosanoids. Ang Dihomo-gamma-linolenic acid at arachidonic acid ay pinalitan din mga eicosanoids. Eicosanoids ay mga sangkap na tulad ng hormon na kumikilos bilang mga neurotransmitter o immune modulator. Partikular silang kasangkot sa mga nagpapaalab na proseso sa katawan. Ang Eicosanoids ay maaaring nahahati sa apat na pangkat: Prostaglandins, prostacyclins, thromboxanes at leukotrienes. Sa tulong ng Omega-6 mataba acids, ang mga sangkap na ito ay maaaring magawa ng anumang cell. Ginampanan nila ang isang mahalagang papel sa dugo namuong, sa pagbuo ng lagnat, sa mga reaksiyong alerdyi, sa pagbuo ng sakit o sa pamamaga. Habang ang pagpapaandar ng Omega-6 mataba acids tulad ng nagpapaalab na tagapamagitan ay mahalaga, ang labis na paggamit ng omega-6 fatty acid ay maaari ding itaguyod pamamaga at vasoconstriction sa katawan dahil sa mga nagpapaalab na tagapamagitan na ginawa. Gayunpaman, hindi lahat ng eicosanoids ay may isang pro-namumula na epekto. Ang ilan sa mga sangkap ng messenger ay mayroon ding mga anti-namumula na katangian. Ang arachidonic acid ay matatagpuan sa lalaki tamud at kinakailangan para sa pagbuo ng hormon testosterone. Ang conjugated linoleic acid ay may isang malakas antioxidant epekto. May positibong epekto ito sa glukos at taba metabolismo at maaaring maiwasan arteriosclerosis, dahil maaaring mabawasan ang antas ng mga taba ng dugo. Maaari rin nitong maiwasan dyabetis mellitus dahil mayroon itong regulating epekto sa dugo glukos mga antas. Ipinapakita ng ilang mga pag-aaral na ang conjugated linoleic acid ay mayroon ding mga anticarcinogenic effects, iyon ay, laban kanser mga cell.
Pagbuo, paglitaw, mga katangian at pinakamainam na halaga
Mahalaga ang Omega-6 fatty acid para sa katawan. Ang linoleic acid, lalo na, ay hindi maaaring magawa ng katawan ng tao, at umaasa ito sa paggamit ng pandiyeta. Ang iba pang mga omega-6 fatty acid ay maaaring bahagyang na-synthesize mula sa linoleic acid. Ang linoleic acid ay natural na matatagpuan sa malamig-ini-compress na mga langis ng gulay tulad ng papkorn langis ng mikrobyo, itim na kumin langis, langis ng toyo, langis ng mirasol, langis ng mikrobyo ng trigo o langis ng safflower. Ang pinakamahalagang mapagkukunan ng gamma-linolenic acid ay panggabing primrose langis, borage langis at itim na mga currant. Ang Alpha-linolenic acid ay matatagpuan sa berdeng mga gulay, langis na linseed, langis ng canola at langis ng toyo. Eicosapentaenoic acid at docosahexaenoic acid, dalawang metabolite ng alpha-linolenic acid, ay matatagpuan sa mataba na isda tulad ng mackerel, salmon at herring. Ang mga polyunsaturated fatty acid ay matatagpuan din sa karne at gatas. Gayunpaman, dito, ang halaga ay lubos na nakasalalay sa feed ng mga hayop. Ayon sa mga rekomendasyon ng German Nutrisyon Society (DGE), ang isang may sapat na gulang ay dapat kumuha ng 30% ng kanyang pang-araw-araw na paggamit ng enerhiya mula sa mga fats. Ang proporsyon ng mahahalagang fatty acid ay dapat na nasa 3.5%. Ang mga mahahalagang fatty acid ay nagsasama hindi lamang ng omega-6 fatty acid, kundi pati na rin ang omega-3 fatty acid. Ang ratio ng omega-6 sa omega-3 fatty acid ay dapat nasa pagitan ng 5: 1 at 15: 1. Gayunpaman, karamihan sa mga tao ay kumakain ng sampu hanggang dalawampung beses na mas maraming mga omega-6 fatty acid kaysa sa omega-3 fatty acid.
Mga karamdaman at karamdaman
Ang kakulangan ng omega-6 fatty acid ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa balat. Pamamaga na tuyo eksema ay tipikal. Pagkawala ng buhok ay sinusunod din. Ang iba pang mga kahihinatnan ng isang kakulangan ay kasama ang pagtaas ng pagkamaramdamin sa mga impeksyon, pagpapagaling ng sugat karamdaman, at mga reklamo sa puso. Ang mga malubhang sintomas ng kakulangan ay nagsasama ng kapansanan atay metabolismo, klase pagkasira ng tisyu, at pagkababae ng babae at lalaki. Gayunpaman, ang isang kakulangan ng omega-6 fatty acid ay medyo bihira. Karaniwan, sapat na mga fatty acid ang nakakain ng pagkain. Ang isang kakulangan ng gamma-linoleic acid ay karaniwang nangyayari dahil sa mas mataas na pagkonsumo. Maaari itong maging kaso ng kakulangan ng ehersisyo, labis alkohol pagkonsumo o mabibigat na naninigarilyo. Mga karamdaman ng digestive tract na nagreresulta sa talamak na malabsorption ay maaari ding maging sanhi ng kakulangan ng omega-6 fatty acid. Ang mga hindi pa isinisilang at bagong silang na sanggol ay partikular na sensitibo sa gayong kakulangan. Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, ang dami ng mga omega-6 fatty acid sa diyeta sobrang taas. Ang sobrang paggamit ay humantong sa mas mataas na produksyon ng eicosanoids. Maaari nitong mamuno upang tumaas pamamaga sa katawan. Ang isang hindi katimbang sa kawalan ng omega-3 fatty acid ay pinaghihinalaang din ng pagtaas ng panganib ng atake serebral at kanser.
