Ang pinahabang-hugis-itlog na mga petsa lumaki sa mga palad ng petsa at nabibilang sa mga prutas na berry. Ang pula-kayumanggi, hindi nakakain na core ay puti sa loob. Petsa lasa masarap sa kanilang sarili, ngunit ang matamis na laman ay maaari ding kamangha-mangha na isinasama sa maraming mga sangkap. Kung matamis o masarap, ang gamit para sa mga petsa ay marami.
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa mga petsa
Ang mga petsa, ang bunga ng isang tropikal na puno, ay nabibilang sa mga berry at nagmula sa Africa. Naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, na may positibong epekto sa pantunaw at mga bituka. Ang mga petsa, ang mga bunga ng isang tropikal na puno, ay kabilang sa mga berry at nagmula sa Africa, ngunit sa kasalukuyan ang mga palad din lumaki sa Israel bilang pangunahing lugar ng paglilinang, sa Iran, Iraq, Australia, Tunisia, Morocco, Greece pati na rin sa mga subtropiko na lugar ng USA tulad ng Florida at California. Bago magbunga ang puno, kailangan ng walo hanggang sampung taon. Kinakailangan din nito ang tropikal na klima at sapat na patubig, lalo na sa tag-init. Ang isang puno ng palma ay maaaring magbunga ng 100 kilo ng prutas. Gayunpaman, nagdadala ito ng mga petsa bawat dalawang taon lamang. Ang mga sariwang petsa ay magagamit sa Alemanya mula Oktubre hanggang Enero at ang mga pinatuyong specimen sa buong taon. Ang laman ng mga petsa, na maaaring lumaki hanggang pitong sentimetro ang haba, panlasa matamis-sweet at sa halip ay tuyo. Gayunpaman, ang mga sariwang prutas ay may isang mas banayad na tamis kumpara sa pinatuyong mga petsa. Ang mga hinog na petsa ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kanilang ilaw, katamtaman o maitim na kayumanggi, minsan ginintuang dilaw o maliwanag na pulang kulay.
Kahalagahan para sa kalusugan
Naglalaman ang mga petsa ng masaganang hibla, na may positibong epekto sa pantunaw at bituka. Samakatuwid, pinatuyo sila rin ay isang sangkap ng natural pampurga. ang kolesterol ang antas ay pinananatiling mababa din. Isa rin silang mabisang tulong para sa namamagang lalamunan at pamamaga ng bibig at lalamunan. Bilang karagdagan, ang mga petsa ay mabuti para sa puso, dugo presyon at nerbiyos, sapagkat naglalaman ang mga ito ng maraming mahalagang B bitamina at bitamina c, pati na rin ang pagpapalakas ng buto potasa at magnesiyo. Isang sapat na suplay ng B bitamina ay napakalaking kahalagahan para sa metabolismo. Pinoprotektahan ng mga petsa ang pancreas laban kanser. Ang amino acid tryptophan gumaganap ng mahalagang papel sa pagbuo ng melatonin. Sa gayon, makakatulong din ang mga petsa laban sa nerbiyos at bahagyang mga problema sa pagtulog. Ang mga pinatuyong petsa ay may mataas bakal nilalaman, na pumipigil pagkapagod at may kapaki-pakinabang na epekto sa anemya. Maipapayo na ubusin ang mga ito sa katamtaman, dahil maraming mga petsa carbohydrates at calories. Gayunpaman, ang mataas asukal ang nilalaman sa mga petsa ay nagbibigay ng isang mabilis at pare-parehong supply ng enerhiya, kaya't sila ay mabuti para sa tibay at lakas mga atleta.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
| Impormasyon sa nutrisyon |
Halaga bawat 100 gramo |
| Kalori 282 | Nilalaman ng taba 0.4 g |
| Kolesterol 0 mg |
Sosa 2 mg |
| Potasa 656 mg | Mga Karbohidrat 75 g |
| Pandiyeta hibla 8 g |
Protina 2.5 g |
Ang mga petsa ay mataas sa asukal at calories, ngunit nagbibigay din sila ng maraming hibla at nutrisyon: ang prutas ay naglalaman ng maraming bitamina B, C at D, pati na rin potasa, kaltsyum, magnesiyo at posporus. Apat na mga petsa lamang ang sumasaklaw sa pang-araw-araw na hinihiling ng bakal. Ang amino acid tryptophan nakapaloob ay napaka-kapaki-pakinabang din. Protina at mineral mga asin ay naroroon din sa isang mataas na degree sa mga petsa. Ang matamis at napaka-pampalusog na sapal ay nakakabusog. Ang mga petsa ay naglalaman ng maraming glukos at fructose, ngunit halos walang anumang taba.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
May allergy sa pagkain sa mga petsa ay napakabihirang, habang ang mga sintomas ng labi edema, kung saan namamaga ang mga labi, at ang banayad na mga problema sa paghinga ay naiulat na paulit-ulit. Ang mga pinatuyong petsa ay dapat na palaguin nang organiko upang maiwasan ang pagkakalantad sa mga kemikal na pataba. Dahil ang pinatuyong mga petsa ay naglalaman pa rin ng lahat ng mga bitamina at mineral, ang mga prutas na ito ay madaling matunaw din. Tinatayang 70 porsyento ng mga sangkap ang binubuo ng fructose at glukos, na mas mahusay na disimulado ng mga taong nagdurusa dyabetis kumpara sa ibang uri ng asukal. Samakatuwid, maaari din nilang ubusin ang mga petsa.
Mga tip sa pamimili at kusina
Maaaring mabili ang mga petsa ng sariwa, pinatuyong o na-freeze. Karaniwan ang mga ito ay nasa mga basket ng chip o kahon. Kapag bumibili ng mga sariwang petsa, dapat mag-ingat upang pumili ng mabilog na prutas na may isang makintab, bahagyang malagkit balat at isang sariwang bango. Ang mga petsa ng isang pinakamahusay na kalidad ay matamis, makatas, malambot at lubos na mabango. Bilang isang patakaran, mas mataas ang nilalaman ng asukal ng mga petsa, mas matagal ang panatilihin nila. Ang mas kaunting sariwang prutas ay maaaring may maliit na patak ng asukal sa tangkay. Ang pinatuyong prutas ay maaaring itago ng maraming taon. Ang mga frozen na petsa ay dapat na natupok sa loob ng isang linggo. Ang imbakan sa ref ay kinakailangan, ngunit nagtataguyod ng pagpapatayo at sa gayon ang pagkawala ng lasa. Ang pinatuyong mga petsa lasa mas matamis kaysa sa sariwang prutas. Gayunpaman, hindi sila dapat itago sa napakataas na kahalumigmigan, kung hindi man ang laman ay nagiging matigas at matigas at halos hindi makakain. Sa kaso ng mga pinatuyong petsa, ang buhay ng istante ay maaaring pantay na mapalawak kung nakaimbak ang mga ito sa kompartimento ng gulay ng ref. Pinapayuhan ang pag-iingat, halimbawa, sa kaganapan ng infectation ng mite o amag. Ang mga prutas na ito ay hindi dapat kainin sa ilalim ng anumang mga pangyayari. Ang mga sariwang petsa kung minsan ay nahihirapan balat, ngunit madali itong ma-peel. Sa mga sariwa at pinatuyong prutas, ang pinahabang hukay ay dapat na alisin bago ang karagdagang pagproseso o pagkonsumo. Ang paghahanda ng mga petsa ay napaka-simple: kinakailangan lamang na i-cut ang mga ito ng pahaba sa isang kutsilyo sa core at alisin ang kernel.
Mga tip sa paghahanda
Parehong ang sariwa at pinatuyong mga petsa ay maaaring kainin tulad ng dati, o maaari pa itong maproseso. Ang mga ito ay isang malusog na meryenda para sa pagitan at napaka tanyag bilang isang meryenda hindi lamang sa Pasko. Ang mga petsa ay pinahiran ng asukal o syrup lasa lalo na mahusay sa mga panghimagas o mga lutong kalakal. Pinapanatili din silang malambot. Ang mga prutas ay napakapopular bilang daliri pagkain. Ang mga pinatuyong petsa ay mahusay din bilang isang matamis na sangkap para sa mga fruit salad o mueslis. Sikat din sila sa paghahanda ng mga pastry at fruit tinapay upang mabigyan sila ng tipikal na lasa ng taglamig. Maaari ding gamitin ang mga sariwang petsa upang makagawa ng jam o compote. Ang mga pitted date ay masarap din kapag pinalamanan ng malasang keso o sariwang cream at nakabalot ng bacon kung kinakailangan. Sa kanilang tamis, ang mga prutas ay gumawa ng isang kawili-wiling pagkakaiba. Maaari itong ihaw o pritong at mainam para sa isang party buffet. Sa mga rehiyon ng Arabe, ang mga petsa ay pinahahalagahan din ng makinis na tinadtad sa mga pinggan ng cereal, halimbawa steamed millet, ngunit pantay na isang gulay sa zucchini sa Mediteraneo o savoy repolyo-apple gulay. Ang mga petsa ay nagpapahiram ng isang kakaibang lasa sa oriental na pinggan. Ang mga ito ay angkop din bilang isang confection. Ang isang malusog na katas ay maaari ding mapindot mula sa prutas. Maaari itong magamit upang makapag-date matamis at palm wine, halimbawa. Ang concentrate mula sa juice at date pulp ay popular din sweeteners.
