Ano ang aming kinakailangan para sa perpekto diyeta? Dapat itong simple, pino at mabilis na nakahanda, malusog, mayaman bitamina, hibla at sa parehong oras mababa sa calories, asukal at mataba. At ito sa isang edad na pangunahin na nailalarawan sa pamamagitan ng diin, abala at patuloy na kawalan ng oras. Ang katotohanan na ang aming pang-araw-araw tinapay, nutrisyon, tila nagiging mas at mas mahalaga ay ipinapakita ng maraming mga palabas sa TV na eksklusibong sumasaklaw sa mga paksa ng pagluluto at nutrisyon. Inaaliw ng Mälzer, Lafer at Co. ang libu-libong mga manonood bawat linggo at nagbibigay ng impormasyon tungkol sa malusog, hindi pangkaraniwang mga sangkap, pinong mga resipe at simpleng paghahanda - na may hangaring magdala ng pagkakaiba-iba sa pang-araw-araw na buhay at, higit sa lahat, pagsasama-sama ng kamalayan sa malusog na pagkain.
Sabihin mo sa akin kung ano ang kinakain mo at sasabihin ko sa iyo kung sino ka
Ang pahayag na ito ay lalong nagiging mahalaga. Samantala, kalusugan at kabutihan ang nangungunang mga prayoridad. Ano talaga ang ibig sabihin nito, ang malusog at balanseng diyeta at ano ang hitsura nito sa hinaharap. Bakit ang mga istante sa supermarket na may nakahanda nang pagkaing lumalaki at lumalaki, ang pagpili ay parami nang magkakaiba?
Ang trend patungo sa mga sariwang pagkain mula sa palamig na seksyon o mga produktong organikong hindi dapat balewalain. Isang halimbawa: maiinom na prutas mula sa bote. smoothies binubuo lamang ng prutas nang wala asukal at tubig, at naglalaman ang mga ito nang eksakto ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng prutas. Ang kalakaran na ito ay magpapatuloy na palawakin sa hinaharap: Sariwang malusog na pagkain na mabibiling handa at kinakain kaagad na may malinis na budhi.
Saan patungo ang paglalakbay sa pagluluto?
Mabilis na pagkain o organiko? Tungkol lamang ba ito sa sistematikong pagsaliksik ng mabuti lasa, ang hindi komplikadong bilis o tungkol din sa aming kalusugan? Ang siyahan ng venison sa tsokolate sarsa, ang sorbet ng keso ng kambing o ang pato ng pato granada Matagal nang tumigil ang sabaw na maging isang pagbabago sa menu.
Ang mga pang-internasyonal na uso at pagkain mula sa buong mundo ay madaling mapuntahan salamat sa Internet, at ang mga tamang sangkap, kakaibang at hindi pangkaraniwang pagkain ay dinadala sa mga supermarket ng Aleman halos araw-araw sa pamamagitan ng eroplano.
Molekular na inspirasyon o malusog pagkatapos ng lahat?
Ang Molecular na lutuin ay nakakaranas ng isang tunay na hype sa loob ng maraming taon. Si Juan Amador at Ferran Adrià ay mga pangalan na humubog sa makabagong paghahanda na ito at bagong paaralan ng pang-unawa. Nagluluto ay tapos na sa calazoon, kaltsyum mga produkto ng pagawaan ng gatas gluconate at additives tulad ng alginates sa proseso ng pisikal na kemikal. Sa kasalukuyan, inilalarawan ng Swiss Martin Suter ang paksang ito sa kanyang nobela at ng aphrodisiac lasa mga karanasan sa pagitan ng erotismo at senswalidad. Kung ang isa ay maaari pa ring magsalita ng napatunayan pagluluto o nasa modernong sining na ang tanong. Ano ang tiyak na ang pang-unawa sa mga espesyal na pagkain at karanasan sa kainan ay malinaw na sa harapan at patuloy na ituon.
Ang tinatawag na pagkain na gumagana, pagkain na may karagdagang kalusugan mga benepisyo, nakakaranas ng isang katulad na kalakaran. Simula sa probiotics in yogurt may positibong epekto yan sa flora ng bituka, mantikilya naglalaman ng hindi kolesterol at halos walang anumang taba, tinapay na pinoprotektahan laban osteoporosis. Parami nang parami ang mga pagkain na naglalaman mula sa gatas acid bakterya, mahahalagang omega-3 mataba acids o mga antioxidant, na kung saan diumano nagpapalakas sa immune system, labanan ang mga libreng radikal at dagdagan ang pangkalahatang kagalingan. Ang pangunahing bagay ay ang aming mga pagkain na naglalaman ng mga bahagi ng kalusugan na positibong nakakaimpluwensya sa kasalukuyang pagtugis sa kalusugan.
