Siliniyum kabilang sa pangkat ng mineral at binibilang sa mga mahahalaga mga elemento ng bakas. Ito ay may katulad na pagpapaandar sa katawan ng tao bilang bitamina E: bahagi ito ng isang enzyme na nagbubuklod sa mga libreng radical na nabubuo kapag mataba acids ay napinsala ng oksiheno. At saka, siliniyum ay kasangkot sa pagbuo ng teroydeo hormon. Anong mga pagkain ang naglalaman ng siliniyum at paano ito nakakaapekto sa kalusugan?
Pag-inom ng siliniyum sa pamamagitan ng pagkain
Batay sa mga pagtatantya, inirekomenda ng Aleman ng Nutrisyon ng Aleman ang pang-araw-araw na paggamit ng 60 µg para sa mga kababaihan at 70 µg para sa mga kalalakihan - ang mga rekomendasyon ng WHO ay bahagyang mas mababa sa 55 µg. Ang pang-araw-araw na paggamit na ito ay nilalaman, halimbawa, sa:
- 150 g herring o mackerel
- 120 g lentil
- 25 g mga nut ng Brazil
- 150 g karne ng manok
- 250 g patatas
- 60 g Emmental
Mahusay na mapagkukunan ng siliniyum ay protina ng hayop at gulay. Partikular na mayaman sa siliniyum ay offal, karne at isda, butil, mga mani (lalo na ang mga nut ng Brazil) at mga legume, at porcini na kabute. Kapag bumibili, ginusto ang mga produkto mula sa organikong pagsasaka - dahil hindi sila gumagamit ng mga pataba na naglalaman kulay ng asupre, naglalaman sila ng higit na siliniyum. Bilang karagdagan, inirerekumenda na ubusin ang pagkain na may mataas na nilalaman ng bitamina A, C at E, habang pinapabuti nila ang bioavailability ng siliniyum sa katawan.
Fact sheet: siliniyum bilang isang elemento ng pagsubaybay
Pinangalan sa diyosa ng buwan ng Griyego na Selene dahil sa kulay-pilak na kulay-ningning nito, ang mahahalagang elemento ng bakas na ito ay natuklasan noong 1818 ng Suweko na kimiko na si Berzelius. Ang katotohanan na nangyayari rin ito sa katawan ng tao ay hindi natuklasan hanggang 1975. Ang dami ng siliniyum sa katawan ay halos 10 hanggang 15 mg; isang malaking bahagi nito ay nakapaloob sa mga kalamnan, at pangunahin din sa atay, bato at puso. Ang siliniyum ay hinihigop sa itaas na bahagi ng maliit na bituka at naipalabas pangunahin sa ihi. Narito kung ano pa ang dapat mong malaman tungkol sa siliniyum:
- Ang siliniyum ay isang mahalagang elemento ng bakas na dapat na hinihigop ng diyeta.
- Mayaman sa siliniyum ay protina ng hayop sa baboy, offal, isda, ngunit nasa mga mani at porcini na kabute.
- Ang siliniyum ay mahalaga bilang isang bahagi ng proteksiyon enzymes para sa detoxification ng katawan.
- Bilang isangantioxidant", Pinipigilan nito ang mga libreng radical na ginawa araw-araw sa ilalim ng impluwensya ng mga lason sa kapaligiran, sigarilyo at diin.
- Siliniyum pangangasiwa maaaring mainam na makaapekto sa kurso ng sakit na cardiovascular.
- Ang siliniyum ay ginagamit bilang isang pandagdag terapewtika para kanser, may kapansanan sa mga panlaban sa immune at talamak at talamak na mga impeksyon.
- Ang mga antas ng siliniyum ay maaaring matukoy sa a dugo pagsubok.
Kahalagahan sa kalusugan ng siliniyum
Ang siliniyum ay isang bahagi ng mahalaga enzymes at tumutulong (sa anyo ng enzyme glutathione peroxidase) ang mga cell ng katawan sa pagtatanggol laban sa agresibong mga metabolite, ang tinaguriang mga free radical. Sa pagpapaandar na ito kabilang ito - tulad ng bitamina A, C at E - sa tinaguriang mga antioxidant. Ang Libre oksiheno ang mga radical ay ginawa sa panahon ng halos lahat ng proseso ng metabolic at maaaring makapinsala sa mga cell ng katawan at mga sangkap na genetiko (DNA) na naglalaman ng mga ito, na kung saan ay humahantong sa kanser. Bilang karagdagan, ang siliniyum ay may impluwensya sa pagkamayabong ng lalaki, tulad ng ilang mga bloke ng gusali ng tamud nakasalalay dito ang produksyon.
Pinoprotektahan ba ng siliniyum laban sa cancer?
Napansin na sa mga lugar kung saan a diyeta mayaman sa siliniyum ay laganap, cancer at puso ang mga pag-atake ay hindi gaanong madalas. Samakatuwid, ilang epekto ng proteksiyon laban kanser at artherosclerosis (atherosclerosis) ay tinalakay din. Sa mga pang-eksperimentong pag-aaral, ang siliniyum ay ipinakita upang posibleng maiwasan ang cancer. Gayunpaman, ang epektong ito ay hindi isinasaalang-alang sa siyentipikong napatunayan at kontrobersyal. Sa mga pasyente ng cancer, napag-alaman na ang isang sapat na supply ng siliniyum ay nagpapabuti sa pagpapaubaya ng anticancer gamot at ang mga epekto ng radiation terapewtika nang hindi pinapahina ang kanilang pagiging epektibo. Samakatuwid, siliniyum pangangasiwa ay ginagamit para sa suporta sa paggamot ng marami sakit sa bukol. Bilang karagdagan, iminumungkahi ng mga internasyonal na pag-aaral na ang siliniyum ay maaaring makatulong na hadlangan ang pagbuo ng tumor at paglaki ng balat, atay, prosteyt, at tutuldok. Bilang karagdagan, pinoprotektahan din ng siliniyum ang katawan mula sa nakakalason na mabibigat na mga compound ng metal (kadmyum, mamuno, arsenic, merkuryo) at mapanganib na pagkakalantad sa radiation tulad ng ilaw ng UV o radiation sa panahon ng paggamot sa cancer.
Selenium para sa thyroid gland
Ang tiroydeo ay apektado rin ng siliniyum, dahil ang badyet ng teroydeo ay kinokontrol ng enzymes na nakasalalay sa elemento ng bakas. Iminumungkahi ng mga pag-aaral na sa nagpapaalab na sakit sa teroydeo (Hashimoto's teroydeo, Sakit ng graves), ang pagdaragdag ng siliniyum ay maaaring mapabuti ang pangkalahatang kagalingan at ilan sa mga sintomas.
Mga panlaban at immune system
Ang selenium ay mayroon ding positibong epekto sa immune system. Pinatitibay ng siliniyum ang mga panlaban sa katawan - lalo na't mahusay kapag isinama sink - at ang karagdagang pangangasiwa maaaring suportahan ang katawan sa kaganapan ng dugo pagkalason o sakit sa HIV. Ang mga pasyente na may autoimmune sakit ng bituka, mga sakit sa rayuma o allergy hika ay maaari ding maimpluwensyang maimpluwensyahan ng siliniyum. Tip: Sa panahon ng nakakahawang panahon ng taglamig, ang katawan ay nangangailangan ng isang partikular na malaking halaga ng siliniyum. Upang matugunan ang nadagdagang pangangailangan na ito, ang elemento ng pagsubaybay ay maaari ding kunin bilang isang pandiyeta suplemento, halimbawa sa anyo ng selenium yeast (magagamit sa mga parmasya). Kung ang malamig ay nasa daan na, ang tumaas na paggamit ay maaaring makatulong kahit na mabawasan ang mga sintomas ng sakit at paikliin ang kurso nito.
