Ang mga berry ng Apple sa unang tingin ay tila kakaiba at sa pangalawang tingin ay isang kakila-kilabot na pagpapayaman ng hardin at ng menu. Ang mga mabangong berry ay isang tunay na kayamanan para sa bahay pagluluto at itaguyod kalusugan sa pamamagitan ng bitamina at mahalagang mga antioxidant.
Pangyayari at paglilinang ng chokeberry
Ang mga chokeberry ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan at malugod na karagdagan sa menu dahil sa kanilang mabisang mabisang sangkap. Ang chokeberry Ang (botanically Aronia) ay kabilang sa puno ng mansanas at iba pang mga puno ng prutas sa pamilya ng pamilya ng rosas (Rosaceae). Ang ligaw na form na "Aronia melanocarpa" na may malalim na itim na berry at "Aronia arbutifolia", ang pula chokeberry, ay itinuturing na mabisang halaman ng halaman. Sa pamamagitan ng pagtawid, ang "Aronia prunifolia" na may mga kultivar tulad ng Nero, Viking o Aron ay nilikha. Ang mga itim na pulang prutas ay maliit bilang berry at nagpapakita ng isang maliit na core sa makatas, pulang makintab na laman. Ang maliwanag na puting mga bulaklak nito ay nakapagpapaalala rin sa mga sa puno ng mansanas. Chokeberry ang mga prutas ay aani sa huling bahagi ng tag-init, at ang mga dahon, na nagiging isang matinding pula sa taglagas, ay nag-aalok ng isang kamangha-manghang pagpapakita ng kulay. Ang chokeberry ay gumagawa ng ilang mga hinihingi sa lupa o lokasyon at pinahihintulutan ang parehong araw at bahagyang lilim. Ito ay isang kaakit-akit na pandekorasyon sa hardin sa bahay na gumagawa ng napaka-malusog na prutas. Orihinal, ang chokeberry ay isang Hilagang Amerikanong ligaw na palumpong na bitamina-ayaman ang mga prutas na nagsilbi sa mga Indian bilang isang supply sa taglamig. Ang botanista na si Ivan Mitschurin ay nagdala ng palumpong sa Russia mga 1900, kung saan sinaliksik niya ang mga katangian ng pagpapagaling nito.
Epekto at aplikasyon
Ang mga berry ng Apple ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan at isang malugod na karagdagan sa diyeta dahil sa kanilang mabisang mga mahahalagang sangkap. Ang laman ng ligaw na chokeberry ay lasa matamis at maasim at medyo maasim, ang mga nilinang uri ay medyo mas kalmado lasa. Sa kaunting dami, ang mga bunga ng mga ligaw na barayti ay maaaring tangkilikin ng sariwa, ngunit magkaroon ng kaunting panunaw epekto dahil sa amygdalin naglalaman ang mga ito. Kapag dinurog at pinainit, ang amygdalin ang nilalaman ng mga ligaw na berry ay hindi nakakapinsala. Sa mga tindahan, ang mga chokeberry ay karaniwang magagamit sa pinatuyong form at gumawa ng isang mahusay na base para sa iba't ibang mga masasarap na pinggan. Bilang isang malusog na sangkap sa yogurt at quark pinggan o bilang isang kagiliw-giliw na kahalili sa mga pasas, maaari silang magamit nang mahusay sa muesli. Pinagsama sa mga matamis na prutas tulad ng mga saging, aprikot at peras, gumagawa sila ng masarap na jam o jellies. Maaari ring magamit ang mga berry ng Apple sa mga cake, muffin o iba pang mga lutong kalakal. Ang isang mabilis at malusog na mapagkukunan ng enerhiya ay mga chokeberry fruit bar. Kung nais mong gumawa ng iyong sariling mga fruit bar, ihalo ang mga chokeberry na may oatmeal at puffed rice, magdagdag ng mga raspberry at coconut flakes, at paghalo ng matamis or MAPLE syrup upang makagawa ng isang halo na pinatuyo sa oven at pagkatapos ay gupitin. Ang mga berry ay isang kasiyahan din sa tsokolate fondue: upang gawin ito, matunaw ang maitim na tsokolate sa a tubig paliguan at lagyan ng coat ang mga tuyong chokeberry. Mga pureed chokeberry, pinalo sa isang salaan at halo-halong gatas, cream at matamis gumawa ng bitamina-payaman ang milkshake. Sa parehong paraan, ang mga chokeberry ay perpekto bilang isang sangkap sa smoothies. Sa tag-araw, isang matinding lila uhaw na quencher na ginawa mula sa apple juice, mineral tubig at isang shot ng chokeberry nectar ay nagre-refresh. Kahit na ang mga kagiliw-giliw na pangunahing pinggan ay maaaring ihanda sa mga chokeberry: Bilang isang kahalili sa mga cranberry, ang chokeberry jelly ay ganap na napupunta sa mga pinggan ng laro. Kasunod sa menu, ang chokeberry wine, na magagamit bilang isang semi-dry na dessert na alak, ay masarap. Na may tsaa mula sa pomace ng mga berry at paliguan mga asin karagdagang mga produkto mula sa chokeberry ay inaalok. Ang mga hindi pangunahing interesado sa mga kasiyahan sa pagluluto ngunit pangunahing nag-aalala tungkol sa kalusugan-pagtataguyod ng mga katangian ng chokeberry ay maaaring bumili ng chokeberry pulbos, lozenges or capsules. Naglalaman ang mga ito ng mahahalagang sangkap ng chokeberry sa puro form.
Kahalagahan para sa kalusugan, paggamot at pag-iwas.
Ang mga berry ng chokeberry ay hindi lamang masarap at may kakayahang magamit, higit sa lahat ang isang labis na mayamang mapagkukunan ng malusog na mahahalagang sangkap. Naglalaman ang mga berry ng Apple folic acid, mineral at bitamina, pati na rin partikular na mataas na antas ng mataas na mabisang pangalawang sangkap ng halaman na anthocyanin. Ang Anthocyanin ay isang pigment mula sa flavonoid group at responsable para sa pula hanggang maitim na lila na kulay ng chokeberry. Flavonoids ihatid upang protektahan ang halaman mula sa mga sakit, labis na sikat ng araw at pag-iihi ng radiation. Kung ihahambing sa iba pang mga berry, ang chokeberry ay naglalaman ng isang napakataas na halaga ng mahalagang sangkap na ito. Sa chokeberry mayroong sampung beses na mas maraming anthocyanin kaysa sa mga pulang ubas at halos apat na beses na higit pa sa mga itim na currant. Ang epekto ng bioflavonoid anthocyanin sa organismo ng tao ay lubos na kawili-wili kalusugan pangangalaga at pag-iwas sa sakit. Pinatunayan ng mga siyentipikong pag-aaral ang antiviral, antibacterial, anticarcinogenic at anti-namumula na mga epekto. Bilang isang tinaguriang libreng radical scavenger, ang chokeberry anthocyanin ay nagbubuklod ng mga libreng radical na umaatake sa mga cell ng katawan. Napakaraming mga nakakapinsalang ito oksiheno ang mga compound ay nakakagambala sa metabolismo ng cell at sanhi ng “oxidative diin”Sa selda. Pinapaboran ito ng isang hindi malusog na pamumuhay, pamamaga sa katawan at mapanganib na mga impluwensyang pangkapaligiran. Ang mas maraming mga cell ng katawan ay inaatake sa ganitong paraan, mas malamang na iyon kalusugan lalabas ang mga problema. Pinapabilis nito ang proseso ng pag-iipon ng mga cell, na maaaring magkakasunod mamuno sa mga malubhang karamdaman. Ang mga negatibong epekto ng free radicals ay maaaring mas mainam na maimpluwensyahan ng antioxidant mga epekto ng chokeberry. Pinapalakas nito ang immune system, pinoprotektahan ang tiyan at atay, may epekto sa pagbabalanse sa dugo asukal mga antas at maaaring makatulong na maiwasan dyabetis mellitus Ang proteksyon ng UV na naroroon sa anthocyanin pigment ay tumutulong upang mapanatili ang balat mukhang sariwa. Ang Chokeberry ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na epekto sa kabuuan sistema ng cardiovascular, paningin at dugo sasakyang-dagat. Ang lakas ng mga sangkap nito ay gumagawa ng chokeberry isang lubos na mabisang "bukal ng kabataan" para sa buong katawan.
