Ang mga saging ay kabilang sa mga paboritong uri ng prutas sa mga Aleman. Kada capita, halos 16 na kilo ng mga ito ang natupok taun-taon. Hindi nakakagulat, dahil ang mga saging lasa makalangit na langit at naglalaman ng mahahalagang nutrisyon na lubos na kapaki-pakinabang kalusugan.
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa saging
Ang saging ay isa sa pinakamatandang nilinang prutas sa buong mundo. Ang mga ito ay nalinang sa loob ng 2000 taon. Ang orihinal na tahanan ng mga saging ay nasa Asya. Ang saging ay kabilang sa pinakamatandang nilinang prutas sa buong mundo. Ang mga ito ay nalinang sa loob ng 2000 taon. Ang orihinal na tahanan ng mga saging ay nasa Asya, ngunit ang mga saging na magagamit sa Alemanya ay nagmula ngayon mula sa Gitnang at Timog Amerika, sa West Indies at sa Canary Islands. Magagamit lamang ang mga ito bilang mga na-import na kalakal, ngunit sa buong taon. Ang mga halaman ng saging ay namumunga nang isang beses lamang, at pagkatapos nito ay namamatay. Gayunpaman, ang mga halaman ay nagkakaroon ng mga shoot. Maaari itong mamunga ng bagong prutas pagkatapos ng walo hanggang 15 buwan. Habang ang mga dilaw na prutas na saging ay hinog, ang almirol na naglalaman nito ay ginawang asukal. Samakatuwid, hinog na saging lasa napaka-tamis, habang ang mga hindi pa hinog ay may higit na isang lasa ng gulay. Mas madilaw ang saging, mas tamis at mas hinog ito. Kapag bumibili, tiyakin na ang mga ito ay matatag at walang mga itim na spot. Ang mga maliliit na brown spot na lumilitaw sa alisan ng balat habang hinog ay hindi ipahiwatig na ito ay isang mas mababang prutas, ngunit ang laman ay partikular na matamis. Ang mga saging ay naging baluktot lamang sa panahon ng paglaki: sila lumaki sa puno ng puno ng saging. Ang mga kumpol sa puno ng kahoy una lumaki pabitin at protektado mula sa ilaw ng malalaking bract. Nang maglaon ay nahulog ang mga dahon at ang mga saging ay umaabot hanggang sa araw. Ngayon sila lumaki baluktot.
Kahalagahan para sa kalusugan
Ang mga saging ay may napakahalagang kahalagahan sa ilang mga tropikal na bansa, dahil sila ang madalas na pangunahing mapagkukunan ng nutrisyon para sa populasyon, na totoo lalo na sa mga kanayunan. Ang mga ito ay pinirito, pinakuluan o ginawang harina. Sa gayon, pinalitan nila tinapay, patatas, bigas at butil. Ang saging ay lalong mabuti para sa mga taong nagdurusa pagdudumi, dahil mayroon itong isang paninigas na epekto. Sa kaso ng heartburn o mapataob tiyan, ang prutas na ito ay tumutulong sa maraming tao. Ang mga ito ay nakakaayos na pantunaw at madaling natutunaw. Gumagawa rin ito nang maayos pagkatapos makaligtas na mga sakit, sapagkat nagbibigay ito sa katawan ng mga mahahalagang nutrisyon na nawala. Bilang karagdagan, dahil sa masaganang potasa naglalaman ito, ang bananas ay maaaring mabawasan altapresyon at nakataas kolesterol mga antas. Ang pag-iisip ay positibo ring naiimpluwensyahan salamat sa sangkap ng messenger serotonin, na tinitiyak ang isang magandang kalagayan. Samakatuwid, ang saging ay isang natural na mahusay na lunas para sa depresyon. Dahil sa kanilang mineral na nilalaman, ang bitamina naglalaman ang mga ito at ang fructose, ang mga ito ay isang mapagkukunan ng enerhiya. Sa kadahilanang ito, ang mga ito ay napakapopular din sa mga atleta. Bukod dito, ang mga saging ay mabuti para sa mataas uric acid mga antas at a gota.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
Ang saging ay nagbibigay ng iba`t ibang B bitamina pati na rin ang mga bitamina A, C at E, masagana potasa at magnesiyo, ngunit kaunti sosa. Kapag hinog na, naglalaman din sila ng halos 20 porsyento fructose, ibig sabihin carbohydrates na mabilis na pumunta sa dugo. Sa mga hindi gaanong hinog na saging, mas almirol ito. Salamat sa pinakamainam na kumbinasyon ng asukal, almirol at Dietary fiber, ang saging ay nagbibigay ng mabilis at pangmatagalang kabusugan, gayunpaman ay may isang medyo mababang nilalaman ng calorie. Ang iba pang mahalagang sangkap ay niacin at folic acid. Salamat sa mababang proporsyon ng acid, natutunaw sila.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Dapat palaging kainin ang mga saging kapag hinog na, kung hindi man maaari silang maging sanhi tiyan sakit. Ang dahilan para dito ay ang berde, hindi hinog na mga saging na naglalaman ng maraming cellulose. Hindi ito mapoproseso ng mga bituka. Ang mga hilaw na saging naman ay maaaring lutuin nang maayos. Dapat ubusin ng mga diabetes ang magaan na mga dilaw na saging, dahil naglalaman sila ng mas maraming almirol kaysa asukal, na sanhi ng dugo ang antas ng asukal upang tumaas nang mas mabagal at matatag. May allergy sa pagkain sa saging ay bihirang. Ang ilang mga tao ay nagdurusa mula sa a cross allergy sa latex. Sa kasong ito, ang allergy Ang mga nagdurusa ay unang alerdyi sa latex at pagkatapos ay nangyayari ang allergy sa saging. Ang iba pang mga posibleng mga allergy sa krus ay kasama ang pakwan, kastanyas, ang kalabasa, peach, ang abukado, tangerine at presa.
Mga tip sa pamimili at kusina
Kapag bumibili ng mga saging, maliit na mga brown spot na lilitaw sa dilaw balat ay hindi nakakapinsala, sapagkat ito ay hindi nangangahulugang isang tanda ng mas mahinang kalidad, ngunit isang pangkaraniwang pag-sign sa napaka-hinog na mga saging. Gayunpaman, ang tropikal na prutas ay halos palaging ibinebenta kapag ang alisan ng balat ay napaka dilaw pa rin. Ang mga brown na saging ay nawawalan din ng importansya bitamina. Ang mga saging ay kabilang sa mga species ng climacteric, na hinog pagkatapos ng pag-aani. Samakatuwid ang mga prutas ay laging ani ng berde. Isinasagawa ang kasunod na transportasyon sa palamigin sasakyang-dagat, dahil ang temperatura sa ibaba 13 degree Celsius ay tumitigil sa natural na proseso ng pagkahinog. Sa mga tuntunin ng pag-iimbak, dapat pansinin na ang mga saging ay hindi rin gusto nito malamig, dahil pagkatapos ay nakakakuha sila ng mga spot at lasa mura Sa pinakamagandang kaso, nakaimbak ang mga ito sa temperatura ng kuwarto at hindi malapit sa mga mansanas at kamatis. Parehong nagbibigay ng ethylene, na sanhi ng mga saging na hinog. Ang hinog na prutas ay tatagal ng halos limang araw sa perpektong mga kondisyon. Ang pagwiwisik ng saging ng kaunting lemon juice ay maaaring maiwasan ito sa pagkukulay kapag nalantad sa hangin.
Mga tip sa paghahanda
Ang mga saging ay isang mahalagang meryenda, ngunit ang mga ito ay pantay na popular na halo-halong mga milkshake, yogurt, mueslis, cottage cheese at fruit salads. Bilang isang panghimagas, ang mga saging ay maaaring iwisik ng masarap na kayumanggi asukal, na sinasabugan ng orange juice, inihurnong at pinalambutan ng rum. Ang banana nectar ay nagpapabuti din ng maraming masarap na mga cocktail. Sa Alemanya at Europa, ang kakaibang saging ay madalas na ginagamit sa mga panghimagas, ngunit din lumalaki sa mga pagkaing may istilong Asyano. Sumasabay din ang saging sa mga curry pinggan, sa mga omelet o bilang banana cake. Ang saging ay angkop din para sa masarap at matamis na pagpuno at idinagdag sa dumpling na mga kuwarta, halimbawa. Bilang karagdagan, maaari silang malalim na pinirito sa isang patong ng humampas. Ang mga inihurnong saging ay napakapopular din. Para sa panghimagas na ito, ang mga saging ay pinutol sa kalahati at inilalagay sa a pagluluto sa hurno ulam Ang mga halves ng saging ay pagkatapos ay kumalat na natunaw mantikilya. Pagkatapos almonds at asukal ay iwiwisik sa itaas. Ang pagluluto sa hurno ang pinggan ay inilalagay sa oven nang halos sampung minuto. Ang mga saging ay napakapopular din sa mga sanggol at sanggol at perpekto para sa paggawa ng sinigang o malusog, mga masasarap na bata na masarap na pagkain. Ang iba pang mga paraan ng pagproseso ng mga saging ay kasama ang harina ng saging, pulbos, mga natuklap, chips, syrup at liqueur. Napakalinaw nito kung gaano karaming iba't ibang mga paggamit ng saging ang maaaring mailagay.
