Chia buto ay may isang mataas na nutritional halaga, maraming mga hibla at maraming nalalaman - ang perpektong karagdagan sa isang balanseng diyeta. Para sa kadahilanang ito, at dahil sa kanilang positibong epekto sa kalusugan, ang mga binhi ng cereal ay tinatawag ding "superfood". Ang kanilang nakakainis at nakapagpapalakas na epekto ay natuklasan daan-daang taon na ang nakararaan. Ang mga binhi na mayaman sa protina ng halaman ng Chia, isang lahi ng mukhang marunong mula sa Gitnang at Timog Amerika, ginamit na bilang pagkain ng mga Maya.
Ano ang nakapagpapalusog ng mga binhi ng chia?
Chia buto ay hindi lamang mayaman sa bitamina, kundi pati na rin sa mga napapanatili ng cell na mga antioxidant. Ang nilalaman ng kanilang protina ay dalawang beses kaysa sa iba pang mga butil. Kaya, nagbibigay sila ng maraming enerhiya at angkop - lalo na para sa mga vegan - bilang isang tagapagtustos ng protina.
Bilang karagdagan, ang mga binhi ay nakakumbinsi sa kanilang mineral na nilalaman: Halimbawa, naglalaman sila ng limang beses nang mas marami kaltsyum as gatas. Bilang karagdagan, bukod sa kaltsyum:
- Potasa
- Magnesiyo
- Posporus
- Bakal
- Sink
- Tanso
- Ang trace element boron
Kabilang sa iba pang mga bagay, ito mineral tumulong sa pagbuo ng balangkas, palakasin ang immune system at mapalakas ang metabolismo.
Sa karagdagan, chia buto naglalaman ng omega-3 at omega-6 mataba acids, na naroroon sa perpektong ratio ng 3: 1 at sa gayon ay pinakamahusay na makakabuo ng kanilang epekto. Dagdagan nila ang kakayahang mag-concentrate at mabuti para sa puso at dugo sasakyang-dagat. Bilang karagdagan, mayroong isang mataas na nilalaman ng hibla, na detoxify sa katawan, ay may isang kolesterol-pagbabawas ng epekto at makakatulong sa pagbawas ng timbang.
Superfoods - 9 malusog na pagkain
Mawalan ng timbang sa mga buto ng chia
Ang mga binhi ng Chia ay nagbibigay ng maraming nutrisyon na may kaunti calories - upang mapalitan nila ang iba pang mga pagkaing mataas ang calorie. Ang kanilang mataas na nilalaman ng hibla ay sanhi ng mga buto na sumipsip ng likido sa tiyan at malaki ang pamamaga, lumilikha ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan. Samakatuwid, mahalagang uminom ng maraming likido pagkatapos ubusin ang mga binhi ng chia. Nang maglaon, pinupuno ng mga binhi ang bituka, pinasisigla ang panunaw at may detoxifying na epekto.
Bilang karagdagan, ang natutunaw na hibla ay nagpapabagal sa pagkasira ng carbohydrates sa asukal. Bilang bahagi ng pagkain, ang mga binhi ng chia kaya ang nagbibigay ng dugo na may lakas sa loob ng mas mahabang panahon. Sa ganitong paraan, pinipigilan nila ang mga pagnanasa at umayos dugo asukal mga antas.
Ang epektong ito ay hindi lamang nakakatulong sa pagbawas ng timbang, ngunit nakikinabang din sa mga diabetes at pagtaas tibay sa panahon ng palakasan. Kung ang diyeta ay pinagsama sa isang programa sa palakasan, sinusuportahan din ng mga buto ng chia ang pagbuo ng kalamnan.
Ang mga binhi ng chia ay may epekto?
Ang mga binhi ng Chia ay may a presyon ng dugo-pagbabawas at epekto ng pagnipis ng dugo. Upang mamuno kalusugan peligro, mga taong kumukuha ng mga gamot na nagpapayat sa dugo o may mababa presyon ng dugo dapat kumunsulta sa doktor bago ubusin ang mga binhi sa kauna-unahang pagkakataon.
Ang mga reaksyon ng alerdyi ay naobserbahan sa mga nakahiwalay na kaso ng labis na pagkonsumo. Kumbinasyon at pagdudumi maaari ring magresulta.
Samakatuwid, ang inirekumendang pang-araw-araw na halaga ay 15 gramo.
Mga resipe para sa paghahanda
Ang mga binhi ng Chia ay walang lasa at maaaring iwisik ng hilaw butil, yogurt at salad. Bilang isang gluten-free harina, ginagamit ang mga ito sa lupa sa mga cake o tinapay. Sikat din sila sa mga shake, smoothies o puddings.
Para sa chia pudding, simpleng pamamaga ng dalawang kutsarang buto na may 200 mililitro ng almond o am gatas, natakpan, sa ref ng magdamag. Depende sa lasa, idagdag mga mani, coconut flakes, prutas o fruit compote.
Ang pangunahing resipe para sa mga inumin ay isang gel, kung saan ang mga buto ay ibinabad sa dalawang beses sa dami ng tubig hindi bababa sa sampung minuto. Ang dalawang kutsarang gel sa isang baso ng fruit juice ay isang nakakabusog na inuming agahan na tumatagal ng mahabang panahon.
Saan bibili ng chia seed?
Magagamit ang mga binhi ng Chia sa kalusugan mga tindahan ng pagkain, botika, tindahan ng pagkain na pangkalusugan o online. Tinitiyak ng mga organikong label na ang halaman ay lumago nang walang mga pestisidyo. Ang mga binhi ay maaaring maiimbak ng maraming taon. Mayroong mga puti at itim na buto ng chia, na pantay na malusog at hindi naiiba sa halaga ng nutrisyon.
