Mga epekto ng genistein:
- Mahinang epekto ng estrogen - ang aktibidad ng estrogenic ay isang-katlo ng glycitein at apat na beses na mas aktibo kaysa sa daidzein.
- Epektong anticarcinogenic - pinipigilan ng genistein ang paglaganap ng cell ng iba't ibang mga tumor cell, lalo na sa prosteyt, sa pamamagitan ng paglulunsad ng apoptosis (programmed cell death).
- Paghadlang sa topoisomerase II - ang enzyme na ito ay nakapag-cleave ng DNA at nagpakilala ng karagdagang mga pag-turn sa DNA double strand, sa gayon binabago ang topology ng mga DNA molekula
- Ang pagsugpo ng iba't ibang mga protein tyrosine kinases, halimbawa, EGF receptor kinase.
- Ang pagsugpo ng angiogenesis - angiogenesis ay nakikilala ang paglaki ng maliliit na daluyan ng dugo - mga capillary - higit sa lahat sa pamamagitan ng pag-usbong mula sa isang preformed capillary system; ang angiogenesis ay may kahalagahan sa biological at medikal na kahalagahan, lalo na sa tumorigenesis, dahil ang mga bukol ay nakasalalay sa isang co-lumalaking capillary network na nagbibigay ng tumor ng oxygen at nutrisyon
- Ang pagsasaaktibo ng "Peroxisome Proliferator-Activated Receptor" - PPAR-y.
- Antioxidant aktibidad - pinipigilan ng genistein ang lipid peroxidation.
- Epekto ng Antithrombotic - pinipigilan ng genistein ang pag-aktibo pati na rin ang pagsasama-sama ng platelets (dugo platelets) at kinokontrol ang paglaki ng dugo sasakyang-dagat; pinipigilan plato pagbuo.
- Pinipigilan ang pagkawala ng buto, pagtaas density ng buto.
Pag-iingat! Ang labis na paggamit ng genistein ay humahantong sa salungat na mga epekto. Mayroong katibayan na ang isoflavone sa mas mataas na dosis ay may potensyal na genotoxic at maaaring makapinsala sa materyal na genetiko. Sa mga konsentrasyon sa pagitan ng 10 at 100 µM, gene ang mga mutasyon, break ng strand ng DNA, o mga aberrasyon ng chromosomal, bukod sa iba pa, ay maaaring mangyari. Ang ilang mga pag-aaral ay iniulat na ang mga bagong silang na daga na binigyan ng genistein sa mataas na dosis sa ilalim ng balat ay nagkaroon ng mas mataas na rate ng adenocarcinomas (carcinomas na lumalaki na may glandular na istraktura) ng matris (sinapupunan) sa karampatang gulang.
- Mahinang aktibidad ng estrogen - ang pinakamataas na aktibidad ng toyo isoflavones [13, 17]
Pang-agham na pag-aaral
Karamihan sa mga pag-aaral ay isinasagawa sa lahat ng tatlong mga sangkap na pinagsama. Para sa kadahilanang ito, ang mga sumusunod na epekto ay nauugnay sa isoflavones sa pangkalahatan.
Mga epekto ng anticarcinogenic
Isang mayaman na isoflavonoid diyeta mataas sa mga produktong toyo ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng kanser. Dahil sa kanilang estrogen antagonistic effects, mga phytoestrogens ay maaaring maprotektahan laban sa mga uri ng tumor na nakasalalay sa hormon, tulad ng mammary (dibdib), endometrial (endometrial), at prosteyt mga cancer [1, 8, 19, 23, 30]. Sa pamamagitan ng kanilang mababang epekto ng estrogen sa receptor, sila mamuno sa isang pagbagal ng dibisyon ng cell na sapilitan ng estrogen at, sa parehong oras, sa pagsugpo ng paglaki ng mga genetically binago na mga cell ng dibdib, endometrium at prosteyt. Gamit ang iba't ibang mga modelo ng hayop, maipapakita na ang feed na pupunan ng genistein ay pumipigil sa paglaki ng umaasa sa androgen kanser sa prostate mga cell sa maagang yugto. Hinihimok ng Genistein ang apoptosis (programmed cell death) para sa hangaring ito. Kaugnay nito, ipinakita ng mga klinikal na pag-aaral na sa mga kalalakihan na mayroong kanser sa prostate (prosteyt kanser), ang rate ng apoptosis ay makabuluhang tumaas sa mga prosteyt tumor cells na may mababa hanggang katamtamang agresibo pagkatapos ng paglunok ng 160 mg ng isoflavones para sa isang average ng 20 araw. Bukod dito, ang isoflavonoids ay maaaring pasiglahin ang pagbubuo ng pagbubuklod ng sex hormone proteins, lalo na ang SHBG - sex hormone binding globulin - sa atay [6, 8, 23,]. Mas mataas ang walang halo ng mga ito proteins, mas maraming kasarian hormones maaaring nakatali at mas mababa ang walang halo ng aktibong biologically estrogen at gayundin androgens. Sina Watzl at Leitzmann ay nakapagtatag din ng mga anticarcinogenic effects ng mga phytoestrogens nang nakapag-iisa sa mga epekto na nauugnay sa hormon. Ayon sa international kanser istatistika, umaasa sa hormon sakit sa bukol mas madalas mangyari sa mga bansang Asyano, kung saan ang toyo ay isang mahalagang bahagi ng diyeta, kaysa sa mga bansang industriyalisadong Kanluranin.
Mammary carcinoma (kanser sa suso)
Ang isang case-control na pag-aaral mula sa Japan ay nagpakita na ang mga pagdidiyeta na naglalaman ng mga produktong toyo ay naiugnay sa pinababang panganib dibdib kanser sa mga babaeng premenopausal. Gayunpaman, ang iba pang mga pag-aaral ng epidemiological ay hindi nagpakita ng mga proteksiyon na epekto ng mga phytoestrogens tungkol sa breast carcinoma. Sa isang malakihang pag-aaral ng cohort (n> 70,000), ang mas mataas na pangkalahatang paggamit ng toyo ay nauugnay sa isang makabuluhang mas mababang peligro ng dibdib kanser. Sa mga kababaihang premenopausal na may mataas na pag-inom ng toyo, ang panganib ay 54% na mas mababa. Ang isang pagsusuri na nauugnay sa katayuan ng receptor ng hormon ay nagpakita ng pagbawas ng peligro para sa estrogen receptor-negatibo at progesterone mga carcinomas ng dibdib na receptor-negatibo sa mga kababaihang premenopausal at para sa estrogen receptor-positive at progesterone receptor-positive breast carcinomas sa mga kababaihang postmenopausal. Gayunpaman, dahil wala pang sapat na mga resulta sa pag-aaral sa dibdib kanser pag-iwas sa isoflavones - Kulang ang mga random na klinikal na pagsubok - ang paggamit ng isoflavones para sa pag-iwas sa kanser sa suso ay tila wala sa panahon sa kasalukuyang oras. Ang karagdagang mga resulta ng pag-aaral ay dapat na hinintay. Pag-iingat! Ang Isoflavones ay hindi dapat kunin sa mataas na dosis sa mga kaso ng mayroon nang estrogen receptor-positive cancer sa suso, precancerous na pagbabago sa dibdib, o isang genetis predisposition! Mayroong katibayan na sa mga apektadong kababaihan ang paggamit ng mga phytoestrogens ay nagbibigay ng isang stimulate na epekto sa paglaki ng mga tumor cells sa dibdib. Malaki ang posibilidad na ang oras ng pagkakalantad ng phytoestrogen ay may ginagampanan na mapagpasyang impluwensya sa pag-unlad ng tumor. Ipinakita ng mga pag-aaral sa hayop na ang pinakamalakas na epekto ng proteksiyon ay naroroon nang ang mga hayop ay nakakain ng mga phytoestrogens sa panahon ng pag-unlad ng suso at sa gayon maagang sa buhay. Ang isang paliwanag para dito ay maaaring ang genistein, dahil sa epekto ng estrogen na ito, ay nagsasanhi ng maaga o wala sa panahon na pagkita ng pagkakaiba-iba ng tisyu ng mammary glandula, na kung saan ay hindi gaanong sensitibo sa mga kemikal na carcinogens tulad ng benzo (a) pyrene, acrylamide, aflatoxins o bensina. Sa mga kababaihang postmenopausal (kababaihan pagkatapos ng menopos) nang walang umiiral na kanser sa suso, ang pagkuha ng mga suplemento na naglalaman ng isoflavone ay walang masamang epekto sa mammary gland (European Food Safety Authority (EFSA):
- Walang mas mataas na peligro ng mammary carcinoma (cancer sa suso).
- Walang tumaas na tisyu Density in mammography (X-ray pagsusuri sa suso).
- Walang mga epekto sa ekspresyon (paglabas) ng marka ng paglaganap KI-67 (kasingkahulugan: MIB1, marka ng paglaganap para sa objectification at pagpapatunay ng grading; pinapayagan ang mga konklusyon tungkol sa pag-uugali ng paglago).
Ang halaga ng isoflavones mula sa toyo ay dapat na limitado sa isang maximum na 100 mg bawat araw at ang tagal ng paggamit hanggang sa 10 buwan.
antioxidant effects
Ang Isoflavones ay epektibo bilang mga antioxidant sa pareho tubig-soluble at lipophilic system dahil sa kanilang istrakturang kemikal. Nagsisikap sila antioxidant mga epekto sa lipoproteins at dugo lipid, bukod sa iba pa, at sa gayon maiwasan ang lipid peroxidation. Sa wakas, ang isang mataas na paggamit ng mga pagkaing mayaman sa isoflavone ay pinoprotektahan laban sa reaktibo na agresibo oksiheno mga radikal, tulad ng singlet oxygen, na nagtataguyod ng oksihenasyon ng mga nucleic acid, Iba't-ibang amino acids in proteins, at hindi nabubusog mataba acids at sa gayon ang pag-unlad ng atherosclerosis (arteriosclerosis, pagtigas ng mga ugat) at cancer.
Mga epekto sa immunomodulatory
Dahil sa pagpapahayag ng mga receptor ng estrogen sa iba`t ibang mga uri ng immune cell, ang mga phytoestrogens ay maaaring maka-impluwensya sa immune system. Medyo ilang mga pag-aaral ang nagpakita ng mga epekto ng immunosuppressive ng isoflavones. Ang mga unang interbensyon na pag-aaral na may mga flavonoid-rich fruit juice mula sa isang pinaghalong iba't ibang mga species ng prutas ay humantong sa isang nadagdagan na cytokine synthesis - lalo na ang interleukin-2 - at pagpapasigla ng karagdagang mga pagpapaandar ng lymphocyte. Ang Lymphocytes ay kabilang sa pangkat ng mga leukosit (puting mga selula ng dugo) at gumagawa ng mga antibodies na kinikilala ang mga banyagang sangkap, tulad ng bakterya at mga virus, at inaalis ang mga ito sa pamamagitan ng mga pamamaraang imunolohiya. Bilang karagdagan, ang mga lymphocytes ay responsable para sa paggawa ng mga sangkap ng messenger, lalo na ang mga cytokine. Ginagamit ang mga interleukin para sa pakikipag-usap ng mga immune defense cell (leukosit) sa bawat isa upang labanan ang mga pinagsamang mga pathogens o kahit na mga tumor cell. Ipinapakita ng karagdagang mga pag-aaral na ang mga konsentrasyong pisyolohikal ng daidzein - 0.1 hanggang 10 µM - ay nag-aambag sa pagpapasigla ng paglaganap ng lymphocyte sa isang nakasalalay na dosis, samantalang ang mataas na konsentrasyon ng genistein -> 10 µM - ay humantong sa isang pagbawalan ng immune function. Ang labis na paggamit ng isoflavone samakatuwid ay hindi inirerekomenda. Ang panganguha ng pisyolohikal ng mga phytoestrogens, lalo na ang genistein pati na rin ang genistein at daidzein glucuronides ay nagtataguyod ng pag-aktibo ng mga likas na killer cells.
Mga antithrombotic effects / cardioprotective effects
Ipinakita ng mga pag-aaral sa Epidemiologic na ang paggamit ng flavonoid ay inversely na naiugnay sa peligro sa pagkamatay ng sakit na cardiovascular. Ang mataas na paggamit ng flavonoid ay nagbawas ng peligro ng humigit-kumulang na 33% kumpara sa mababang paggamit. Ang isang pagpapabuti sa profile ng peligro sa cardiovascular ay ipinakita din para sa isoflavones. Ang pagbawas sa coronary puso ang panganib sa sakit (CHD) ay pangunahing sanhi ng pagbawas sa LDL kolesterol at posibleng isang pagtaas sa HDL kolesterol. LDL kolesterol - mababa-Density lipoprotein kolesterol - kumakatawan sa "masamang" kolesterol dahil ito ay idineposito sa panloob na mga layer ng sasakyang-dagat kapag may labis na kolesterol at samakatuwid ay itinuturing na isang panganib kadahilanan para sa atherosclerosis. Mas mataas ang LDL kolesterol nilalaman sa suwero, mas mataas ang peligro na magkaroon ng atherosclerosis (arteriosclerosis, pagtigas ng dugo sasakyang-dagat), halimbawa, na nagreresulta sa isang myocardial infarction (puso atake). Sa 34 ng 38 na mga pag-aaral na epidemiological, maaaring matukoy ang pagbaba ng kolesterol na epekto ng isoflavones. Sa ibang mga pag-aaral, ang paggamit ng toyo protina - karaniwang 20 hanggang 60 g / d sa loob ng 4 hanggang 12 linggo na may mga antas ng isoflavone sa pagitan ng 50-150 mg / d - ay nagresulta sa pagbaba ng LDL kolesterol pati na rin triglycerides sa suwero - lipid at mga lipoprotein sa dugo. Bukod dito, dahil sa kanilang antioxidant Ang mga pag-aari, isoflavonoids ay pumipigil sa oksihenasyon ng LDL at dagdagan ang pagkalastiko ng arterial. Sa pamamagitan ng pagbabawal ng pag-aktibo pati na rin ang pagsasama-sama ng platelets (thrombosit) at pagkontrol sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, partikular na ang genistein ay maaaring makontra ang pagbuo ng isang thrombus (dugo clot). Bilang karagdagan, pinipigilan ng genistein ang paglipat at paglaganap ng mga cell sa mga kalamnan na nag-aambag plato pagbuo. Bukod dito, naisip na ang antas ng pagkonsumo ng mansanas ay maaari ring maka-impluwensya sa pamumuo ng dugo. Ang teorya na ito ay nakumpirma ng mga pag-aaral na epidemiological. Ang mga indibidwal na may mataas na paggamit ng mansanas ay nagpakita ng isang makabuluhang nabawasan ang peligro ng sakit na cardiovascular.
Mga epekto sa siklo ng panregla
Ipinapahiwatig ng pananaliksik na a diyeta mataas sa isoflavonoids ay humahantong sa isang matagal na siklo ng panregla sa mga kababaihang premenopausal (menopausal). Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng binago na metabolismo ng hormon. Mga reklamong pang-character (mga reklamo sa menopausal)
Bukod dito, ipinakita na ang paggamit ng isoflavones ay maaaring magpakalma menopausal symptoms. Alam na ang mga kababaihang Hapon ay may mas balanseng sitwasyon sa hormonal kaysa sa mga kababaihang European dahil sa regular na pagkonsumo ng toyo. Hindi sinasadya, ang wikang Hapon ay walang katumbas para sa salitang "hot flashes"!
Iba pang mga epekto - osteoporosis
Ang mga Phytoestrogens ay maaaring may impluwensya sa metabolismo ng buto. Posibleng, isoflavones, bukod sa iba pa, maiwasan ang resorption ng buto at tumaas density ng buto, na maaaring makapigil sa pag-unlad ng osteoporosis. pangangasiwa ng 60 hanggang 70 mg ng isoflavones araw-araw sa anyo ng mga produktong toyo sa loob ng 12 linggo sa mga kababaihang postmenopausal na nagresulta sa isang makabuluhang pagbaba sa aktibidad ng osteoclasts - mga cell na nagpapasama sa buto - at pagtaas ng aktibidad ng osteoblasts - mga cell na nagtatayo ng buto. Sa kabila ng mga positibong resulta na ito, ang ilang mga pag-aaral ay hindi rin nagpapakita ng mga pang-iwas na epekto ng isoflavones na nauugnay sa pag-unlad ng osteoporosis. Sa partikular, sa mga babaeng pre-menopausal, ang paggamit ng isoflavone ay walang epekto sa density ng buto. Samakatuwid, batay sa kasalukuyang magagamit na data, napaaga na magsalita ng isang proteksiyon na epekto ng isoflavones laban osteoporosis. Sa wakas, ang karagdagang mga pag-aaral na may mas malaking mga kolektibong paksa pati na rin ang mas matagal na mga panahon ng pag-aaral ay kinakailangan upang tiyak na sagutin ang katanungang ito. Dahil mayroong hindi lamang isang pangalawang compound ng halaman na naroroon sa mga halaman ng pagkain, ngunit isang halo ng daan-daang pangalawang mga compound ng halaman, malamang na ang mga epekto ng proteksiyon ay sanhi ng isang pinagsama o synergistic na epekto ng pagkakaiba-iba ng mga bioactive compound. Gayunpaman, sa kasalukuyan, hindi pa rin malinaw kung pangalawang mga compound ng halaman maaari lamang ipataw ang kanilang maximum na proteksiyon epekto sa pakikipag-ugnay sa mga mahahalagang nutrisyon at Dietary fiber naroroon sa mga gulay at prutas. Panghuli, para sa mga kadahilanang ito, hindi posible sa kasalukuyan na magbigay ng impormasyon tungkol sa pinakamainam na paggamit ng mga phytochemical.
