Mga pakikipag-ugnayan ng sink sa iba pang mga micronutrient (mahahalagang sangkap):
Folic acid
Ang relasyon sa pagitan folic acid at sink ay kontrobersyal: Folate bioavailability maaaring madagdagan ng a sink-nagkakatiwalaang enzyme. Sa ilang mga pag-aaral, malinaw na mababa iyon sink nabawasan ang paggamit ng folate pagsipsip; iba pang mga pag-aaral ay nagpapakita na suplemento folic acid may kapansanan sa paggamit ng sink sa mga indibidwal na may mababang katayuang sink.
Ang isang mas kamakailang pag-aaral, sa kabilang banda, ay nagpakita na ni ang karagdagan pangangasiwa ng 800 µg folic acid/ araw sa loob ng 25 araw na apektado ang katayuan ng zinc o hindi rin nakakaapekto ang paggamit ng dagdag na sink na paggamit ng folate.
Kaltsyum
Pagkonsumo ng 468 mg kaltsyum sa anyo ng gatas o bilang calcium pospeyt-bilang karagdagan sa a diyeta naglalaman ng 890 mg kaltsyum at 17.6 mg na binawasan ng sink na zinc pagsipsip at apektadong zinc balanse sa mga babaeng postmenopausal. Muli, mayroon ding mga pag-aaral na hindi nagpakita ng epekto sa sink pagsipsip sa mga babaeng postmenopausal. Sa mga kabataang babae, bata pati na rin mga matatandang lalaki, at pati na rin mga babaeng nagpapasuso, ipinakita rin na tumaas kaltsyum ang paggamit (sa pagitan ng 230 mg hanggang 2,000 mg araw-araw) ay bumabawas ng pagsipsip ng sink. Gayunpaman, wala itong epekto sa paglabas ng sink at sink balanse. Samakatuwid, ang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng calcium at zinc ay maaaring mabayaran sa pangmatagalan.
Bakal
Sa kaibahan sa normal na pandiyeta bakal paggamit, ang dagdag pangangasiwa ng bakal sa pamamagitan ng pandagdag sa pagdidiyeta sa dosis ng 38-65 mg elemental bakal/ araw ay maaaring bawasan ang pagsipsip ng sink. Ang pakikipag-ugnayan na ito ay may partikular na pag-aalala habang pagbubuntis at paggagatas, kaya pinapayuhan ng ilang eksperto ang mga kababaihan na tumatagal ng higit sa 60 mg ng pandagdag na sangkap na sangkap bakal sa oras na ito upang magamit din ang isang sink suplemento. Sa paksa ng paggamit, tingnan ang kategoryang "Intake" ng encyclopedia na ito.
Tanso
Ang pagkonsumo ng malaking halaga ng sink (higit sa 50 mg / araw) sa loob ng maraming linggo ay maaaring bawasan ang bioavailability of tanso. Ang pagtaas ng pagkonsumo ng sink ay nagreresulta sa nadagdagan na pagbuo ng bituka ng a tanso-binding protein na tinatawag na metallothionein. Mga bitag ng Metallothionein tanso sa loob ng mga cell ng bituka, pinipigilan ang pagsipsip nito. Sa kaibahan, ang normal na paggamit ng sink ay hindi nakakaapekto sa pagsipsip ng tanso; nadagdagan ang pagkonsumo ng tanso ay hindi rin nakakaapekto sa pagsipsip ng sink.
Pa
Mga pagkaing may mataas na nilalaman ng phytic acid (mga phytates) - hal. Mga produktong cereal, legume, mga mani - bawasan ang pagsipsip ng mineral at mga elemento ng bakas tulad ng calcium, magnesiyo, bakal at sink. Ang sanhi ay ang pagbuo ng hindi malulusaw na mga kumplikadong phytate. Para kay tannin, halimbawa naroroon sa berde at itim na tsaa, maihahambing na mga epekto ay ipinakita sa ilang mga siyentipikong pag-aaral. Sa kaibahan, tila hindi ito nalalapat sa mga oxalate - rhubarb, halimbawa, ay may mataas na nilalaman ng oxalic acid. Sa isang balanseng diyeta (halo-halong diyeta), ang paggamit ng mga phytates at tannin ay walang makabuluhang epekto sa pagsipsip ng sink at supply ng sink.
