Masisiyahan ang pakwan, lalo na sa tag-araw, dahil sa mga mainit na araw lalo na nating nais na tangkilikin ang makatas na prutas. Isang mataas tubig nilalaman at prutas lasa gawing malusog na pampalamig ang mga pakwan - halos wala calories. Ang ganitong uri ng melon ay pinakamahusay na kinakain sariwa at hilaw, ngunit masarap na mga recipe ng pakwan tulad ng suntok, smoothies o ang sorbet ng prutas ay isang hit sa anumang pagdiriwang ng hardin.
Mga bitamina sa pakwan
Una at pinakamahalaga, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, naglalaman ng isang pakwan tubig, mga 90 hanggang 95 porsyento nito. Gayunpaman, bukod sa na, ang mga hibla ng prutas ay naglalaman din ng marami bitamina, Lalo na bitamina A at ilan bitamina c.
Bilang karagdagan, mayroong isang malaking halaga ng bakal at magnesiyo, pospeyt at kaltsyum. Bilang karagdagan, ang pakwan ay naglalaman ng isang mababa sosa nilalaman na kasama ng potasa, na, kasama ang malaking halaga ng tubig, alisan ng tubig at linisin ang mga bato.
Pakwan: calorie at mga halagang nutritional.
Ang isang pakwan ay halos wala calories, mga 24 hanggang 39 kcal lamang bawat 100 gramo. Ang mga binhi ng melon na ito ay hindi din dapat hamakin, sapagkat naglalaman ang mga ito bitamina, mineral, taba at protina. Ang isang pagtingin sa natitirang mga nutritional halaga ng pakwan ay nagpapakita: Ang laman nito ay naglalaman ng halos walang taba. Fiber at protina naglalaman lamang ito ng kaunting dami, carbohydrates gawin halos anim hanggang walong porsyento ng laman.
Mga pakwan: Season at mga tip sa pagbili
Ang panahon para sa mga pakwan ay karaniwang buong taon dahil sa kanilang malaki pamamahagi lugar Gayunpaman, sa Alemanya, karaniwang magagamit lamang sila para sa pagbili sa mga buwan ng tag-init. Dahil ang pagkahinog ng prutas ay hindi makikita kapag bumibili ng berde, makapal balat, isang maliit na trick ang makakatulong dito: Kung ang isang mapurol, sonorous na tunog ay naririnig kapag nag-tap sa pakwan, ang prutas ay hinog. Kung, sa kabilang banda, ito ay tunog ng guwang at metal, ang melon ay hindi pa handa na kumain. Dahil ang karamihan sa mga tao ay hindi makakain ng isang buong pakwan nang sabay-sabay, at ang prutas ay magiging masama pagkatapos ng ilang araw sa ref, magandang ideya na bumili ng kalahating melon sa tindahan ng prutas. Karaniwan itong pinapanatiling sariwa sa cling film at kasing ganda ng buong pakwan. Gayunpaman, mas madaling hatulan ang kalagayan at pagkahinog ng pakwan dito sa pamamagitan ng pagtingin sa hiwa ng laman. Ang laman ay dapat na pantay na kulay ng isang makatas na lilim ng pula o rosas.
Mga resipe na may pakwan
Ang pinakakaraniwang paraan upang maghanda ng isang pakwan ay simpleng hatiin ito sa gitna, pagkatapos ay i-quarter at hiwain ito. Dahil dito matapang, maliwanag na kulay, pakwan ay isa ring tanyag na paraan upang palamutihan ang pagkain. Para sa mga partido sa tag-init, ang sumusunod na recipe para sa isang pakwan ng pakwan ay angkop:
- Gupitin ang isang uri ng takip mula sa isang malaking pakwan.
- Alisin ang laman hanggang, tulad ng isang Halloween kalabasa, ang guwang na shell lamang ang natira. Nagsisilbi itong isang sisidlan para sa suntok.
- Gupitin ang laman sa mga piraso ng laki ng kagat.
- Ngayon punan ang guwang na pakwan na may isang bote ng puting alak at 0.5 liters ng bodka.
- Idagdag ang pulp ng pakwan at isang lata ng halo-halong prutas.
- Pagkatapos ay ibalik muli ang takip at hayaang ibuhos ang suntok sa magdamag sa ref.
- Bago ihain, magdagdag ng isang pinalamig na bote ng sparkling na alak.
Makinis na may pakwan
Ang isang mahusay na pampapresko sa mga maiinit na araw ay ang non-alkohol na pakwan na makinis, na maaaring madaling ihanda alinsunod sa resipe na ito:
- Puree 300 gramo ng seeded pulp na may isang tasa ng yogurt, 120 ML ng gatas at 1 kutsarang pulbos asukal.
- Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang scoop ng vanilla ice cream.
- Paghaluin ang pag-iling hanggang sa mabula.
- Ibuhos sa dalawa salamin, palamutihan ng mga dahon ng mint at ihain.
Pakwan: paglilinang at pinagmulan
Orihinal, ang pakwan ay nagmula sa Timog Africa. Dahil mahilig ito sa araw at tuyo, mabuhanging lupa, ligaw pa rin doon sa steppe. Gayunpaman, ang mga ligaw na pakwan ng halaman ay karaniwang lasa mapait at mas patok dahil sa kanilang mga binhi. Sa maraming mga timog na bansa, ang mga ito ay inihaw at inasnan tulad ng mga binhi ng mirasol at kinakain bilang isang malusog na meryenda. Ang harina o langis ay gawa rin sa mga buto ng pakwan. Ang pamamayani at paglilinang ng pakwan ay nagsimula sa mga sinaunang taga-Egypt. Gayunpaman, ang prutas ay dumating sa Europa nang medyo huli na. Ngayon, Tsina, Turkey, USA, Iran at Brazil ay kabilang sa pinakamahalagang mga bansa para sa paglilinang ng ganitong uri ng melon. Tulad na lamang ng kanilang mga kamag-anak, ang taunang, mala-halaman na halaman ng pakwan lumaki sa branched tendril sa lupa. Ang isang buong edad na pakwan ay maaaring tumimbang ng hanggang sa 100 kilo - ngunit kadalasan ang mga prutas ay tumitimbang sa pagitan ng tatlo at 25 kilo.
Ang pakwan ba ay gulay?
Ang pakwan, katulad ng natitirang mga pagkakaiba-iba ng melon, ay itinuturing na isang gulay na prutas. Lahat melon kabilang sa pamilya ng gourd, ngunit ang ilang mga uri ng melon ay partikular na malapit na nauugnay sa pamilya ng pipino, tulad ng honeydew melon o asukal melon Mahigpit na pagsasalita, kung gayon, ang pakwan ay isang gulay at hindi isang prutas, kahit na ipinagpalit at kinakain bilang isang prutas.
