Sink ay kailangang-kailangan para sa ating kalusugan. Ang elemento ng pagsubaybay ay may papel sa iba't ibang mga metabolic reaksyon: kasangkot ito sa pagpapaandar ng halos 300 enzymes ng metabolismo ng cell at nilalaman sa 50 mga enzyme. Sink ay mahalaga para sa paglago, balat, insulin imbakan at protina synthesis, tamud produksyon at ang immune system. Sink ay isang mahalagang elemento ng bakas at kailangang-kailangan para sa maraming mga proseso sa ating katawan. Kaya, ang pagpapaandar ng pagtatanggol ng aming katawan ay nakasalalay sa sink balanse.
Sink: pagpapaandar at epekto
Ang isang sapat na supply ng zinc ay partikular na mahalaga sa panahon ng paglago, ibig sabihin sa pagkabata at pagbibinata - kakulangan sa sink maaari mamuno sa mga pagkaantala ng paglago at pag-unlad. Kailangan ang sink para sa paghahati ng cell. Samakatuwid ito rin ay isang mahalagang elemento ng pagsubaybay para sa balat at uugnay tissue at kailangang-kailangan para sa pagpapagaling ng sugat pagkatapos ng pinsala o operasyon. Ang mga cell ng pagtatanggol ng katawan ay kailangan din ng sink; ang isang sapat na mataas na paggamit ng sink ay nagpapalakas sa mga panlaban sa katawan. Mayroon din itong antiviral effect at sa parehong oras ay nagpapabuti ng istraktura ng mauhog lamad, na ginagawang mas mahirap para sa virus upang ikabit at tumagos. Ito rin ang dahilan para sa kakayahang paikliin ang tagal ng sipon. Bilang karagdagan, ang sink ay mayroong antioxidant epekto, ibig sabihin, kinokontra nito ang mga libreng radical. Ang anti-namumula na pag-aari ng sink ay hindi lamang tumutulong sa maraming balat sakit tulad ng acne, soryasis at neurodermatitis, kundi pati na rin sa pamamaga ng tiyan at bituka mauhog, Halimbawa kabag, Crohn ng sakit, ulcerative kolaitis at celiac sakit Ang pangangasiwa ng zinc ay mayroon ding positibong epekto sa atay cirrhosis at dyabetis mellitus, dahil sa parehong kaso ay madalas na a kakulangan sa sink. Ang sink ay syempre hindi isang panlunas sa sakit sa kasong ito, ngunit maaari nitong mapabuti ang tagumpay ng terapewtika.
Kakulangan ng sink: tipikal na mga kahihinatnan
Masyadong maliit na sink sa katawan ang maaaring magkaroon - alinsunod sa maraming mga pag-andar nito - maraming mga kahihinatnan, lalo na:
- Pagkawala ng buhok, basag at tuyong balat, balat pamamaga, malutong buhok at kuko, at nabawasan pagpapagaling ng sugat.
- Sa mga karamdaman sa paglaki ng mga bata
- Walang gana kumain
- Pagkabulag ng gabi
- Sa kalalakihan kawalan ng lakas
- Nanghihina ang immune system
- Limitadong pagganap
Pag-unlad ng kakulangan ng sink
Ang kakulangan ng sink ay maaaring lumitaw sa tatlong paraan:
- Sa pamamagitan ng tumaas na pangangailangan (halimbawa, mga buntis at nagpapasuso na kababaihan).
- Sa pamamagitan ng isang nadagdagang pagkawala (halimbawa, ang mga atleta ay nawalan ng sink sa pamamagitan ng pawis) o
- Sa pamamagitan ng isang nabawasang pag-uptake
Halimbawa, ang mga matatandang tao ay madalas na hindi sumisipsip ng sapat na sink sa pamamagitan ng pagkain, sapagkat sila ay nagdurusa walang gana kumain at kumain ng hindi balanseng diyeta dahil sa mga problema sa ngipin. Ang mga vegetarian at vegans ay nasa peligro rin dahil sumipsip sila ng maraming phytic acid sa pamamagitan ng nakabatay sa halaman diyeta. Bumubuo ito ng hindi matutunaw na mga compound na may sink, kaya't ang katawan ay hindi na makahihigop ng sink. Bilang karagdagan, ang supply ng sink ay maaari ding maging kritikal sa panahon ng pagbawas diyeta, lalo na kung mas mababa sa 1,500 kilocalories ang natupok araw-araw sa loob ng mas mahabang panahon.
Mga kinakailangan sa sink ng pangkat ng mga tao
Ang pagbibigay ng zinc araw-araw sa pagkain ay kinakailangan sapagkat ang katawan ay walang tindahan. Inirekomenda ng German Society for Nutrisyon ang isang pang-araw-araw na paggamit,
- Para sa mga kalalakihan mula 11 hanggang 16 milligrams ng zinc.
- Para sa mga kababaihan mula 7 hanggang 10 milligrams at
- Para sa pagpapasuso at mga buntis na kababaihan mula sa ika-apat na buwan ng pagbubuntis mula 9 hanggang 13 milligrams ng zinc.
Nakasalalay sa inirekumenda araw-araw dosis ay kung ang na-ingest na pagkain ay partikular na mataas sa phytate. Pinipigilan nito ang pagsipsip ng sink sa katawan. Ang Phytate ay isang sangkap ng halaman na higit sa lahat nangyayari sa mga legume at buong butil. Karagdagang pisikal na pagsusumikap at diin Sinasabi din na taasan ang mga kinakailangan sa sink, kaya't ang mas mataas na paggamit ay maipapayo sa mga ganitong sitwasyon. Bilang karagdagan, ang mga atleta, nakatatanda, diabetic, pati na rin ang mga kababaihan na kumukuha ng mga paghahanda sa estrogen at mga taong regular na umiinom alkohol dapat magbayad ng pansin sa isang sapat na paggamit ng sink. Dahil ang isang permanenteng labis na paggamit ng sink ay maaaring magkaroon ng negatibo kalusugan mga epekto, inirekomenda ng German Federal Institute for Risk Assessment (BfR) ang pagkuha ng maximum na 6.5 milligrams ng zinc araw-araw sa pamamagitan ng pagdidiyeta supplement kung ang pag-inom ng sink mula sa pagkain ay hindi sapat. 4 Katotohanan Tungkol sa Zinc - Dana Tentis
Sink sa pagkain
Ang sink ay madaling masipsip sa pamamagitan ng pagkain. Ang pagkain na pinakamayaman sa sink ay ang talaba. Sinundan ito ng:
- Karne ng baka
- Mga isda sa dagat at pagkaing-dagat
- Mga produktong gawa sa gatas (lalo na ang keso)
- Mga itlog
- Buong mga produkto ng butil
Ang sink mula sa mga pagkaing hayop ay mas magagamit - higit sa kalahati ng ibig sabihin ng pang-araw-araw na paggamit ng sink ay natutugunan mula sa mga pagkaing nagmula sa hayop. Ang pagproseso ay mayroon ding epekto sa nilalaman ng sink ng mga pagkain - halimbawa, ang antas ng paggiling ng butil ay mahalaga para sa nilalaman ng sink ng harina.
Sink at bitamina C
Pagsipsip ng sink sa maliit na bituka ay nabawasan ng phytic acid (matatagpuan sa mga pagkaing halaman), tannin (matatagpuan sa tsaa at kape), at mataas bakal, kaltsyum, tanso, O kadmyum paggamit Sa kaibahan, sabay-sabay na paggamit ng protina (halimbawa, ang amino acids histidine at cysteine) O sitriko acid tumataas pagsipsip. Ang magkakaibang at kalusugan-protektahan ang mga metabolic effect ng zinc na kapaki-pakinabang na pupunan at suportado ng bitamina C - ito ay itinuturing na isang cofactor para sa sink at pinatataas ang pagiging epektibo nito. Samakatuwid, ang mga paghahanda na handa nang gamitin mula sa mga parmasya o botika ay madalas na naglalaman ng parehong mga sangkap nang magkakasama.
