Ang mga strawberry ay isa sa pinakatanyag na prutas ng mga Aleman at itinuturing na partikular na malusog at masarap. Ngunit ano ang ginagawang tanyag ng mga pulang berry at may tama ba silang mabuting reputasyon?
Ito ang dapat mong malaman tungkol sa strawberry
Higit sa lahat, ang presamataas na bitamina c nilalaman ng 60 milligrams bawat 100 gramo ay nagsisiguro ng malakas na mga panlaban at tumutulong upang mabilis na masakop ang inirekumendang pang-araw-araw na kinakailangan na nasa ilalim lamang ng 100 milligrams. Lamang ng isang maliit na bilang ng mga strawberry kaya sumasaklaw sa pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina c.
Sa Alemanya, ang presa Nagsisimula ang panahon sa kalagitnaan ng Mayo at nagtatapos sa pagitan ng pagtatapos ng Hulyo at simula ng Agosto. Sa oras na ito, ang mga sariwang strawberry mula sa Alemanya ay magagamit kahit saan sa mababang presyo. Ito ay itinuturing na may partikular na mataas na kalidad at napaka malusog dahil lamang sa kanilang pagiging bago. Sa labas ng panahon na ito, ang mga strawberry ay madalas ding inaalok, at madalas na mas mura kaysa sa mga produktong Aleman, ngunit nagmula ang mga ito mula sa malalayong bansa tulad ng Spain, Israel o Morocco. Ang kawalan ng mga produktong naangkat na ito ay ang paggamot ng mga tagagawa. Upang mapangalagaan ang mga strawberry at ihanda ang mga ito para sa mahabang pagdadala, madalas silang ginagamot ng mga kemikal at pestisidyo. Sa mga bihirang kaso maaari itong mangyari na ang mga banyagang kalakal ay may label na German strawberry. Upang maiwasan ang naturang pandaraya, ang mga strawberry ay dapat palaging bilhin nang direkta mula sa tagagawa o magsasaka sa panahon ng panahon, kung maaari. Pagkatapos, dahil sa maikling oras ng pag-iimbak, kadalasang pinakasariwa sila at naglalaman ng mas maraming natural na sangkap at bitamina kaysa kung kailangang maihatid sa palengke o supermarket at itago doon. Sa ilang mga kaso, ang mga ito ay kahit na isang maliit na mas mura kaysa sa dealer. Ngunit ang pinakamura at pinakasariwa ay syempre mga strawberry na nalamnan sa bahay. Sa balkonahe o sa hardin sa bahay, ang mga ito ay umunlad nang napakaganda sa panahon ng panahon, kung sila ay napalaki ng maraming tubig, araw at mayamang humus na lupa. Ang pinakaangkop para sa paglilinang sa bahay ay mga ligaw na strawberry o mga krus ng mga strawberry sa hardin. Ang mga strawberry ay may pinakamahusay at pinaka-matinding lasa kung kailan sila nahinog. Maaari itong makilala ng mayaman na pula, pare-parehong kulay, pati na rin ang sariwang berdeng dahon. Bilang karagdagan, ang mga hinog na strawberry ay matatag at nagbibigay ng isang matindi, mabangong prutas. Sa kaibahan, ang mga prutas na masyadong hinog ay madilim na pula, malambot at ang mga dahon ay dumidikit sa kanila. Ang mga sariwang strawberry ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang kaaya-aya na matamis lasa, na may isang bahagyang nagre-refresh acidity.
Kahalagahan para sa kalusugan
Noong nakaraan, ang mga strawberry ay itinuturing na isang natural na lunas at ginamit upang gamutin anemya, bukod sa iba pang mga bagay, dahil sa kanilang napakataas bakal nilalaman Bilang karagdagan, dahil sa potasa naglalaman ang mga ito, ang mga strawberry ay pinaniniwalaan na may positibong epekto para sa paglilinis at kanal ng katawan, dahil ang potassium ay maaaring pasiglahin klase aktibidad. Ang mga Toxin ay maaaring ma-flush sa katawan nang mas mabuti at mas mabilis. Ang mga strawberry ay mayaman din sa hibla, na mahalaga para sa mahusay na pantunaw. Ang tinaguriang mga pangalawang sangkap ng halaman na matatagpuan sa mga strawberry ay sinasabing mayroon ding pang-iwas na epekto sa ilang mga uri ng kanser. Bukod dito, sinasabing ang mga strawberry ay makakatulong na maibsan ang ilang mga sintomas ng rayuma at gota. Sa mga malulusog na tao, sa kabilang banda, ang mga strawberry ay nag-aambag sa isang mahusay at matatag immune system dahil sa kanilang maraming mahalaga at malusog na sangkap tulad ng mineral at bitamina, at sa gayon ay makakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit. Higit sa lahat, ang mataas bitamina c nilalaman ng 60 milligrams bawat 100 gramo ay nagsisiguro ng malakas na mga panlaban at tumutulong upang mabilis na masakop ang inirekumendang pang-araw-araw na kinakailangan na nasa ilalim lamang ng 100 milligrams. Lamang ng isang maliit na bilang ng mga strawberry kaya sumasaklaw sa pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina C.
Mga sangkap at halaga ng nutrisyon
Ang mga strawberry ay napakababa sa calories, higit sa lahat dahil sa kanilang napakataas tubig nilalaman ng halos 90 porsyento. Sa gayon, 100 gramo ng mga strawberry ay may halos 34 lamang calories. Ang natitirang 10 porsyento ay binubuo pangunahin ng carbohydrates (5.5 gramo) at hibla (halos 2 gramo), na may karamihan ng carbohydrates (mga 5.2 gramo) pagiging asukal. Gayunpaman, dahil hindi ito ang hindi malusog na naprosesong pang-industriya asukal, ngunit natural fructose, hindi ito isang trahedya. Ang nilalaman ng protina na halos 0.8 gramo at ang nilalaman ng taba ng halos 0.4 gramo, sa kabilang banda, ay halos hindi binabanggit. Bilang karagdagan sa halos 60 milligrams ng bitamina Nabanggit na ni C, bitamina E at bitamina Ang B1, B2 at B6 ay naroroon din, kahit na sa napakaliit na dami. Bilang karagdagan, may mga mineral bakal, sink, magnesiyo, klorido, mangganeso, kulay ng asupre, potasa, kaltsyum, posporus at vanishingly maliit na halaga ng yodo at fluoride.
Hindi mapagparaya at mga alerdyi
Ang pagkonsumo ng mga strawberry ay partikular na alalahanin para sa mga taong nagdurusa fructose at / o histamine hindi pagpaparaan Tulad ng maraming prutas, naglalaman ang mga strawberry ng simple asukal fructose, na maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga sintomas tulad ng pagdudumi, alibadbad, O tiyan pulikat sa mga taong may hindi pagpaparaan ng fructose. Sa kaso ng histamine Ang intolerance, sa kabilang banda, ay sensitibo ang reaksyon ng organismo sa hormon histamine na inilabas ng mga strawberry habang natutunaw. Ang mga kahihinatnan mula sa heartburn at alibadbad sa pagsusuka, rashes at migraines.
Mga tip sa pamimili at kusina
Kung maaari, ang mga strawberry ay dapat lamang bilhin sa panahon ng pambansang panahon, na tumatakbo mula kalagitnaan ng Mayo hanggang unang bahagi ng Agosto. Ang pinakasariwa at samakatuwid ay malusog na ani ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagbili nang direkta mula sa grower o magsasaka. Sa ilang mga magsasaka, ang prutas ay maaaring makuha mismo nang direkta mula sa bukid. Kung walang malapit na magsasaka, ang mga strawberry ay dapat na magmula sa rehiyon. Dahil ang mga strawberry ay napaka-maselan at nasisira, dapat silang itago na sakop sa kompartimento ng gulay ng ref sa loob ng maximum na dalawang araw hanggang sa konsumo. Ang mga prutas na may pasa ay pinakamahusay na pinagsunod-sunod nang maayos, dahil may posibilidad silang mabilis na hulma. Hugasan nang mabuti ang mga strawberry bago iproseso at alisin ang mga tangkay at dahon. Ang mga strawberry ay pinapanatili ang mas matagal na pagyeyelo sa freezer. Gayunpaman, ang buong prutas ay hindi partikular na angkop para sa hangaring ito, dahil madalas silang maging malambot pagkatapos matunaw. Samakatuwid, mas mahusay na pag-puree ng mga strawberry bago nagyeyelo.
Mga tip sa paghahanda
Bilang karagdagan sa pagkain sa kanila sa kanilang natural, untreated form, ang mga strawberry ay mahusay din para sa pagproseso sa compote o jam. Upang gawin ito, ilagay ang prutas sa isang kasirola na may nagbubulok na asukal sa isang proporsyon na 3 hanggang 1, durugin at ihalo sa isang blender ng kamay, pagkatapos ay dalhin sa isang mabagal na pigsa habang patuloy na pagpapakilos. Nakasalalay sa iyong kagustuhan, ang mas malalaking piraso ng prutas ay maaaring maiiwan habang pinagsasasabunutan. Pagkatapos kumukulo ng halos tatlong minuto, mabilis na ibuhos ang jam sa mga garapon at pagkatapos ay agad na ibaliktad. Ang mga strawberry ay isang tunay na himala ng kalikasan. Hindi lamang sila masarap, malusog at mababa sa calories, ngunit maaari rin silang maging handa sa iba't ibang mga masasarap na paraan. Sa kasamaang palad, ang panahon ay medyo maikli at ang mga strawberry mula sa ibang bansa sa mga tuntunin ng kalidad at kabutihan ay hindi maihahambing sa domestic.
