Sino ang apektado ng magagalitin magbunot ng bituka sindrom, madalas na naghihirap pagkatapos ng bawat pagkain ng paghihirap sa pagtunaw. Ang tinaguriang mababang-FODMAP diyeta ay maaring magbigay ng kaluwagan. Ano ito diyeta ang lahat ng tungkol sa? Ano ang dapat bigyang pansin ng mga nagdurusa? At nakakatulong ba talaga ang diyeta? Sa mga sumusunod, ipinapaliwanag namin kung ano FODMAP ay at kung paano ito makakatulong sa magagalitin magbunot ng bituka sindrom.
Ano ang ibig sabihin ng FODMAP?
FODMAP nangangahulugang Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides at (sa English at) Mga Polyol. Ang mga sangkap na ito ay mga maikling-kadena na asukal pati na rin asukal mga alkohol, Gaya ng lactose at fructose. Ang mga ito ay bahagi ng maraming iba't ibang mga pagkain: mula sa mga lutong kalakal at mga produktong pagawaan ng gatas hanggang sa mga prutas at gulay. Ang fermentable ay nangangahulugang ang mga sangkap na ito ay nagpapalitaw ng mga proseso ng pagbuburo habang natutunaw. Para sa malusog na tao, hindi ito isang problema. Naiinis na bituka ang mga pasyente, sa kabilang banda, ay mayroong napaka-sensitibo digestive tract. Sa kanila, ang mga proseso ng pagbuburo na ito ay maaaring magpalitaw ng mga reklamo tulad ng pagkamagulo, pagdudumi at pulikat.
Ano ang diyeta na mababa ang FODMAP?
Ang mga pagkaing naglalaman ng FODMAP ay hindi likas na hindi malusog. Sa kabaligtaran, ang carbohydrates at asukal mga alkohol na pinag-uusapan ay matatagpuan din sa maraming malusog na pagkain. Ang katotohanan na gayon pa man ay nag-uudyok sila ng mga reklamo sa pagtunaw magagalitin magbunot ng bituka sindrom ang mga nagdurusa ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng pagiging sensitibo ng bituka. Samakatuwid ang mga malulusog na tao ay hindi karaniwang kailangang magbayad ng pansin sa halaga ng FODMAP ng mga pagkain - para sa mga taong may talamak mga problema sa pagtunaw, gayunpaman, maaari itong maging mahalaga. Ang mababang FODMAP diyeta (o simpleng pag-diet ng FODMAP) samakatuwid ay hindi isang pamamaraan para sa nagbabawas ng timbang, ngunit isang espesyal na diyeta para sa magagalitin magbunot ng bituka sindrom mga nagdurusa. Sa diet na ito, ang mga pagkain ay inuri ayon sa kanilang halaga ng FODMAP at ang mga may mataas na halaga ay maiiwasan hangga't maaari.
Bakit nagiging sanhi ng mga sintomas ng bituka ang FODMAPs.
Sa panahon ng normal na proseso ng pagtunaw, ang nakakain na pagkain ay pinaghiwalay sa mga bahagi nito sa tiyan at bituka. Kapag ang nakapaloob na FODMAPs ay pumasok sa malaking bituka, pinasimulan nila ang mga proseso ng pagbuburo doon. Gumagawa ito ng mga gas na maaaring makagalit sa isang sensitibong bituka. Bilang karagdagan, nakakaakit ang mga FODMAP tubig sa bituka. Maaari nitong mamuno sa pagdudumi. Ang tumaas na gas at tubig ang nilalaman ay nagpapalaki ng bituka at umaabot din sa dingding ng bituka. Ginagawa nitong mas permeable ang mga ito. Magagalitin magbunot ng bituka sindrom maaari kaya mamuno sa pagtulo mahusay sindrom Sa kasong ito, ang mga sangkap ay pumapasok sa katawan sa pamamagitan ng dingding ng bituka na talagang walang negosyo na naroroon. Sinamahan ito ng mga nagpapaalab na reaksyon, bukod sa iba pang mga bagay.
Saan matatagpuan ang mga FODMAP?
Ang mga FODMAP ay matatagpuan sa iba't ibang mga pagkain, tulad ng:
- Ang ilang mga uri ng prutas (halimbawa, mansanas, mangga, mga milokoton, pakwan).
- Ang ilang mga gulay (halimbawa, artichoke, asparagus at mga sibuyas).
- Tiyak butil (kabilang ang trigo at rye).
- Mga produktong gawa sa gatas na naglalaman ng lactose
- Matamis
- Mga kapalit ng asukal tulad ng xylitol, sorbitol at maltitol
- Glukos-fructose syrup at iba pang mga additives sa naproseso na pagkain.
Sa diyeta ng FODMAP, samakatuwid, ang paggamit ng mga nabanggit na pagkain ay unang na-pause at pagkatapos ay unti-unting ipinagpatuloy sa maliliit na dosis. Kape ay mababa ang FODMAP sa sarili nito - kaya't hindi mo kinakailangang sumuko sa kape sa agahan. Gayunpaman, pinakamahusay na uminom ito ng itim, dahil gatas at kape cream pati na rin ang marami sweeteners naglalaman ng FODMAPs - maginoo asukal ay madalas na disimulado sa maliit na halaga. Gayunpaman, dapat itong alalahanin kape naiirita ang digestive tract kahit walang FODMAP talaga.
Paano gumagana ang diyeta na FODMAP?
Ang magagalitang pagdidiyetang bituka ay nahahati sa tatlong yugto:
- Sa loob ng apat hanggang anim na linggo, ang lahat ng mga FODMAP ay mahigpit na tinanggal mula sa diyeta sa yugto ng paghihigpit.
- Sa yugto ng muling pagkakalantad, isang pagkain na naglalaman ng FODMAP ay nasubok bawat isa hanggang dalawang linggo. Kung kinukunsinti ito ng isa, maaari itong maisama pabalik sa menu. Kung lumala ang mga sintomas, posible pa ring subukang muli ang pagkain sa ibang pagkakataon.
- Kapag ang lahat ng mga pagkain ay nasubok na at ang matatagalan kasama ng mga ito ay muling isinama sa plano sa pagdidiyeta, sumusunod ang yugto ng pagpapanatili.
Mula sa puntong ito, alam ng mga apektadong tao kung aling mga pagkain ang angkop para sa kanila at alin ang hindi at maaaring gabayan ng listahang ito kapag bumubuo ng kanilang pagkain. Gayunpaman, ang pagpapaubaya (pagpapaubaya) sa mga indibidwal na FODMAP ay nagbabago sa paglipas ng panahon, kaya maaaring kinakailangan upang ayusin ang diyeta tuwing ngayon at pagkatapos.
FODMAP: Ano ang kakainin.
Ang katotohanan ay ang ganap na pag-aalis ng mga FODMAP na malubhang naghihigpit sa diyeta. Lalo na sa mga unang linggo, kung ang mga pagkain lamang mula sa mababang listahan ng FODMAP ang maaaring maubos, ang diskarte sa pagdidiyeta na ito ay maaaring maging isang mahirap. Ang isang talahanayan ng FODMAP ay makakatulong sa pagsasama-sama ng plano sa diyeta. Dapat mag-ingat upang ubusin ang maraming iba't ibang mga "pinapayagan" na pagkain hangga't maaari upang magdala ng maraming pagkakaiba-iba hangga't maaari sa diyeta upang matiyak ang paggamit ng mga kinakailangang nutrisyon. Halimbawa, ang listahan ng mga pagkaing mababa ang FODMAP ay may kasamang:
- Lean meat at isda
- Mga itlog
- Talong, kamatis, haras, zucchini at pipino
- Lettuce ng dahon at arugula
- Mga ubas, kiwi, pinya at honeydew melon
- Bigas, patatas, quinoa at polenta
- Soy milk
- Green tea at mint tea
Mga hamon ng diyeta na mababa ang FODMAP
Ang mga naprosesong pagkain at pagkaing ginhawa ay halos palaging naglalaman ng mga FODMAP. Kaya kinakailangan na maghanda ng isang malaking bahagi ng pagkain sa iyong sarili. Ang diyeta na mababa ang FODMAP ay madalas na sinamahan ng karagdagang mga gastos. Ang mga pagbisita sa restawran o mga paanyaya sa hapunan kasama ang pamilya at mga kaibigan ay naging mas mahirap. Sino ang gumagawa ng sarili nitong mga karanasan sa FODMAP Diät gayunpaman at ang isang paggamit para sa sarili nito ay maaaring matukoy, natututo sa madaling panahon upang harapin ang mga nasabing paghihirap. Ang isang FODMAP app ay maaari ring makatulong dito.
Saan ako makakahanap ng mababang mga resipe ng FODMAP?
Maraming libreng mababang FODMAP na mga resipe ang matatagpuan sa Internet. Bilang karagdagan, magagamit ang mga kaukulang libro sa pagluluto. Upang mabago ang maginoo na mga resipe ayon sa Mababang mga patakaran ng FODMAP ay madalas na mahirap. Ngunit may mga tagubilin sa kung paano maghanda ng mga kilalang pinggan na mababa o walang FODMAP, halimbawa mga pagkaing gulay tulad ng ratatouille at kahit mga fruit cake. Tinapay maaari ring kainin hangga't ito ay isang mababang-FODMAP na resipe.
Gaano kabilis gumagana ang FODMAP?
Tulad ng anumang pagbabago sa pagdidiyeta, ang diyeta na FODMAP ay hindi magkakabisa kaagad o pagkatapos ng ilang araw. Samakatuwid, ang unang yugto ay tumatagal ng apat hanggang anim na linggo upang bigyan ang oras ng katawan upang ayusin ang mga pagbabago. Sa loob ng oras na ito ang mga reklamo ay dapat na mapabuti. Kung hindi ito ang kadahilanan, hindi sulit na ipagpatuloy ang diyeta.
Mga pagkakaiba sa epekto: kailan gagana ang FODMAP?
Ang mga siyentipikong pag-aaral ay nagbibigay ng katibayan na ang ganitong uri ng diyeta ay maaaring mapawi ang mga sintomas ng IBS. Gayunpaman, ang epekto ng diyeta ay nakasalalay sa uri ng pasyente. Ang mga apektadong indibidwal ay nahahati sa tatlong grupo, ayon sa Institute of Microecology:
- Ang uri ng FODMAP na 1 ay pinahihintulutan nang maayos ang FODMAPs at samakatuwid ay karaniwang hindi makikinabang mula sa pagbabago ng pandiyeta.
- Ang uri ng FODMAP 2 ay kinukunsinti lamang ang ilang mga pagkaing naglalaman ng FODMAP o maliit na halaga ng mga ito. Kaya narito ito ay nagkakahalaga ng pagsubok sa diyeta.
- Ang uri ng FODMAP 3 ay may napakababang pagpapaubaya lamang sa FODMAP at samakatuwid ay dapat na iwasan ang mga naaangkop na pagkain.
FODMAP: Kailan aasahan ang pangmatagalang pagpapabuti.
Hindi lahat ng magagalitin na mga pasyente ng bituka na nakikinabang mula sa pagkain ng FODMAP, ang mga sintomas ay nawala nang tuluyan. Posibleng "lamang" isang pagpapabuti ng mga sintomas ang nakakamit. Upang magtagal ang positibong epekto na ito, ang mga apektado ay dapat ding maging handa sa pangmatagalang kinakain ayon sa mababang diyeta ng FODMAP at regular na suriin ang pagpapaubaya ng mga indibidwal na pagkain. Gayunpaman, ang paghihigpit ay hindi palaging malubha tulad ng sa unang yugto, mula nang maglaon ang mga pagkaing mayaman sa FODMAP na hindi naging sanhi ng pagkasira ng mga sintomas sa panahon ng ikalawang yugto ay maaari ring matupok.
Paano gumagana ang diyeta na FODMAP?
Eksakto kung paano gumagana ang diyeta na mababa ang FODMAP ay hindi pa nasasaliksik. Pinaghihinalaan na mayroon itong napakalaking epekto sa mahusay microbiome. Ang mahusay Ang microbiome, na kilala rin bilang gat flora, ay tumutukoy bakterya na pumupuno sa gat ng bawat tao. Maaari itong maging kapaki-pakinabang bakterya pati na rin ang nakakapinsala. Ang komposisyon ng flora ng bituka nakasalalay sa maraming iba't ibang mga kadahilanan. Ang indibidwal na nutrisyon ay may isang partikular na malakas na impluwensya. Ang anumang mga sakit tulad ng magagalitin na bituka sindrom ay nauugnay din sa flora ng bituka.
Mga side effects: Para kanino angkop ang diet na FODMAP?
Ang pangmatagalang epekto ng mababang diyeta na FODMAP ay hindi pa mahuhulaan, dahil wala pang mga siyentipikong pag-aaral hanggang ngayon sa mga pangmatagalang epekto ng medyo bagong anyo ng nutrisyon na ito. Bilang karagdagan, may panganib na isang panig na diyeta kung ang mga pasyente ay kumakain lamang ng mga pagkain na mababa ang FODMAP sa mahabang panahon. Ito naman ang makakaya mamuno sa isang undersupply ng mahalagang mga nutrisyon. Para sa mga kadahilanang ito, ang diyeta ay talagang angkop lamang para sa mga taong nagdurusa sa IBS. Para sa ibang mga tao, nag-aalok ito ng hindi kalusugan benepisyo. Ang mga resulta ng iba't ibang mga siyentipikong pag-aaral ay nagpapahiwatig na hindi bababa sa ilang mga naghihirap sa IBS ay maaaring makinabang mula rito. Maaari rin nitong mapagaan ang mga kasamang sintomas tulad ng pagkapagod at depresyon. Dahil nagsasangkot ito ng isang pangunahing pagbabago sa pagdidiyeta na may potensyal na matitinding epekto sa katawan, ang diet na FODMAP ay dapat lamang sundin sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot o kwalipikadong nutrisyonista.
