para pagdudumi, pagsusuka at iba pang mga problema sa gastrointestinal, maraming mga tao ang nais na maabot ang mga rusks. Ngunit bakit mabuti ang rusk para sa pagdudumi? Malusog ba talaga si rusk? At ano ang pagmamadali diyeta ang lahat ng tungkol sa? Sa sumusunod na artikulo, malalaman mo kung ano ang nasa malutong na pastry.
Nutrisyon sa pagmamadali
Ang Rusk ay isang lebadura na pastry at tulad nito ay medyo mababa sa bitamina at mineral. Binubuo ito ng halos 70 porsyento carbohydrates. Average na mga halaga ng nutritional ng rusk bawat 100 g:
- 72.3 g ng carbohydrates
- 7.2 g taba
- 13.5 g protina
- 253 mg ng sodium
- 245 mg potasa
- 36 mg magnesiyo
- 2.72 mg ng bakal
- 4.625 mg bitamina B3 (niacin)
Kung ikukumpara sa crispbread, ang rusk ay naglalaman ng higit na taba at bahagyang mas mababa mineral tulad ng potasa, sosa at magnesiyo.
Malusog ba o malusog ang rusk?
Tulad ng madalas na kaso, ang katanungang ito ay bumaba sa isang bilang ng mga kadahilanan. Habang ang isang solong pagkain ay maaaring mas malamang na maging malusog o mas malamang na hindi malusog, ang kabuuan diyeta dapat laging isaalang-alang. Bilang isang nag-iisang pagkain, ang rusk ay hindi angkop sa loob ng mahabang panahon sapagkat hindi ito naglalaman ng lahat ng kinakailangang nutrisyon. Gayunpaman, sa kaso ng matinding reklamo ng digestive tract, ang rusk ay pinakaangkop sa isang tipid diyeta. Kung ilang araw lamang ang ginugugol sa pagkain ng mga rusks lamang, karaniwang walang direktang kakulangan sa pagkaing nakapagpalusog. Gayunpaman, ipinapayo lamang ang eksklusibong pagkonsumo ng mga rusks kung ipinahiwatig ito para sa mga kadahilanang medikal (halimbawa, dahil sa pagdudumi). 10 malusog na uri ng tinapay
Hindi angkop para sa diabetes at celiac disease.
Naglalaman kasi si rusk asukal at iba pang maikling kadena carbohydrates, angkop lamang ito para sa mga diabetic sa isang limitadong lawak. Dapat sa pangkalahatan ay mas mahusay nilang maabot ang pumpernickel, buong-butil na crispbread o katulad. Dyabetes maaaring makapinsala sa nerbiyos (neuropathy) at maaari rin itong makaapekto sa digestive tract. Samakatuwid ang mga diabetes ay dapat kumunsulta sa doktor kung nakaranas sila tiyan o mga problema sa bituka. Sa maginoo nitong anyo, naglalaman ang rusk gluten. ang gluten ay matatagpuan sa pinakakaraniwan butil, kabilang ang trigo. Sinumang naghihirap mula sa celiac sakit, ibig sabihin, isang hindi pagpaparaan sa protina na ito, o kung sino ang nais na iwasan gluten para sa iba pang mga kadahilanan, maaaring pumili ng gluten-free rusks. Vegan at lactose-Libreng mga kahalili ay magagamit din.
Acrylamide sa mga pagmamadali
Naglalaman ang Rusk ng acrylamide. Ayon sa European Food Safety Authority (EFSA), ang sangkap na ito ay nagdaragdag ng panganib na kanser. Ito ay nabuo ng mga proseso ng kemikal kapag ang mga pagkaing starchy ay pinainit hanggang sa higit sa 120 degree. Gayunpaman, ang nilalaman ng acrylamide ng isang pagkain ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng paggamit ng banayad na mga pamamaraan ng paghahanda. Ang kaukulang mga regulasyon ng EU ay umiiral mula noong 2018. Ngayon, ang mga kumpanya ng pagmamanupaktura ay dapat sumunod sa mga pagtutukoy tungkol sa resipe at paghahanda. Gayunpaman, walang iniresetang pinakamataas na mga limitasyon para sa nilalaman ng acrylamide ng isang pagkain, ang mga halaga lamang ng alituntunin. Kontrobersyal ang mga pagtutukoy ng EU.
Bakit ang rusk ay mabuti para sa pagtatae?
Ang mga sangkap ng rusk at ang doble pagluluto sa hurno gawin itong partikular na natutunaw. Samakatuwid, ang rusk ay angkop na pagkain para sa mga gastrointestinal na reklamo tulad ng:
- Pagtatae
- Hindi pagkadumi
- Pagsusuka
- Heartburn
- Gastritis
Sa matinding kakulangan sa ginhawa, tulad ng sanhi ng isang pagkabalisa tiyan, ay ipinahiwatig Schonkost. Tulad ng naturan, ang rusk ay napaka-angkop: dahil sa mababang nilalaman ng taba, madali itong natutunaw. Dahil ito ay isang tuyong cookie, mayroon itong napipintong epekto sa labis na likido na mga dumi ng tao at samakatuwid ay isang tanyag na lunas sa bahay para sa pagtatae.
Ano pa ang dapat isaalang-alang?
Bilang karagdagan sa pagkain ng mga rusks, naghihirap ng mga problema sa gastrointestinal dapat tiyakin na uminom sila ng sapat na likido. Ang tanyag na kumbinasyon ng pagmamadali kasama gatas ay hindi gaanong angkop sa mga ganitong kaso. Mas mahusay na gamitin tubig, isang electrolyte solution o unsweetened tea - perpekto mansanilya or menta tsaa Kung magpapatuloy ang mga sintomas ng higit sa tatlong araw, dugo o uhog sa dumi ng tao, lagnat o mga problema sa paggalaw, ang isang doktor ay dapat na kumunsulta. Ang mga nag-ayuno ng maraming araw o hindi nakakain ng solidong pagkain para sa iba pang mga kadahilanan ay maaari ring gumamit ng mga rusks upang sanayin muli ang digestive system sa regular na pagkain.
Ilan ang calories na nagmamadali?
Nakuha ni Rusk ang pangalan nito sa paraang handa ito: lutong ito ng dalawang beses. Ang doble pagluluto sa hurno binabawasan ng proseso ang kahalumigmigan sa rusk. Ito ay ang mga solidong sangkap na gawin ang nilalaman ng enerhiya. Naglalaman ang Rusk ng halos 40 kcal bawat hiwa, depende sa tagagawa. Kung ikukumpara sa iba pang mga uri ng tinapay, ang rusk ay isang calorie bomb na may napakaraming calories Bawat piraso. Bilang karagdagan, ito ay "walang laman" calories, kung kaya't magsalita. Ang rusk ay nagbibigay ng maraming lakas, ngunit higit sa lahat sa anyo ng simple carbohydrates. Ang pagkabusog na ibinigay ng ganitong uri ng karbohidrat ay mabilis na namamatay. Bilang karagdagan, sanhi ng mga simpleng carbohydrates dugo asukal mga antas na tumaas nang husto sa una at pagkatapos ay mabilis na bumagsak.
Ano ang diyeta ng zwieback?
Kaya't tila mas nakakagulat na mayroong isang diyeta na zwieback. Ang pamamaraang pagbaba ng timbang na ito ay a crash diet. Nangangahulugan ito na maaari kang mabilis na mawalan ng timbang kasama nito, ngunit sa parehong oras kailangan mong gumawa ng mabibigat na sakripisyo. Bukod sa mga rusks, ilang iba pang mga pagkain ang pinapayagan, tulad ng low-fructose mga prutas tulad ng papaya at aprikot, at mga itlog. Ang monotony na ito ay madalas na ginagawang mahirap na manatili sa diyeta sa lahat. Ang mga karagdagang pagkain na pinapayagan na maghatid upang madagdagan ang halaga ng nutrisyon ng mga pagkain.
Ang mga kawalan ng diyeta sa zwieback
Ang radikal na pagbaba ng timbang ay nagbibigay diin sa katawan. Kung binago mo ang iyong diyeta pabalik sa "normal" pagkatapos ng pagdidiyeta, ang mga nawawalang kilo ay kadalasang mabilis na ibinabalik dito - madalas na mas timbang mo pa pagkatapos ng ilang oras kaysa bago ang diyeta (tinatawag na yo-yo effect). Kung ang katawan ay tumatanggap lamang ng kaunting pagkain, nagsisimula ito ng isang emergency program at inaayos ang metabolismo. Pagkatapos nito, tumatagal ng mahabang panahon upang gumana nang normal ang metabolismo. Sa oras na ito, sinusubukan ng organismo na makaipon ng maraming mga tindahan para sa susunod na emerhensiya. Sa ganitong paraan, mabilis na nabuo ang mga bagong deposito ng taba. Kung nais mong mawalan ng timbang, dapat mong baguhin ang iyong diyeta sa pangmatagalan. Sa ganitong paraan, ang mga kilo ay hindi mabilis na gumuho, ngunit may isang mas malaking pagkakataon na ang nais na pagbaba ng timbang ay magiging permanente. Kung isasaalang-alang ang isa sa kabila ng mga panganib at dehadong ito a crash diet tulad ng zwieback diet, dapat isa ay magsalita tungkol dito nang maaga sa dumadating na manggagamot.
Rusk para sa mga bata: mula kailan?
Maraming naaalala ang mga rusks mula sa kanilang pagkabata - ang isa sa mga pinakatanyag na tatak ay tiyak na Brandt
. Ang isang hiwa bilang isang meryenda sa pagitan ay at praktikal. Lalo na sa mga paglalakbay o paglalakbay, ang rusk ay isang hindi kumplikado at tanyag na probisyon dahil hindi ito madaling masira at hindi kailangang palamigin. Ang mga baby rusks ay inirerekomenda ng mga tagagawa para sa mga bata na anim na buwan. Sa edad na ito, ang mga maliliit ay lalong mahilig sa rusk porridge o rusk with gatas.
Ano ang buhay na istante ng mga rusks?
Ang Rusk, tulad ng karamihan sa iba pang mga pagkain, ay dapat na itago sa isang tuyong lugar. Tatagal ito lalo na kung nakaimbak sa isang lalagyan ng airtight. Sa paglipas ng panahon, ang rusk ay maaaring mawala ang pagiging malutong nito, ngunit pagkatapos ay hindi pa ito nasisira. Dahil ang buhay ng istante ay nakasalalay sa pag-iimbak, dapat mong tingnan ang hitsura, amoy at lasa ng pagkain upang hatulan kung ang rusk ay nakakain pa. Gayunpaman, ang rusk ay hindi masisira. Sa ilalim ng mga tamang kondisyon, mayroon itong napakahabang buhay ng istante.
Ano ang lahat sa pagmamadali?
Ang rusk ay isang lebadura na pastry. Sa orihinal na form nito, naglalaman ito ng:
- Harina
- Asukal
- Lebadura
- Taba
- Gatas
Samakatuwid, hindi napakahirap na gumawa ng mga pagmamadali sa iyong sarili. Ang klasikong resipe ay maaaring madagdagan ng iba pang mga sangkap, depende sa lasa at mga pangangailangan. Kung ang rusk ay hindi isang malambot na pagkain, ngunit bilang isang meryenda sa pagitan, maaari mong pinuhin ang kuwarta, halimbawa, sa mga pampalasa, mga natuklap ng niyog o tsokolate patong Pinatuyong prutas o mga mani maaari ring idagdag. Ang uri ng harina ay isang bagay din ng lasa. Halimbawa, ang pagmamadali na may baybay ay napakapopular din.
Ang kasaysayan ng pagmamadali
Alam na ng mga sinaunang Romano at Greko ang isang pastry na lutong dalawang beses. Kilala ito noon bilang "panis frixus" at "dipyritai". Ang isang mahusay na bentahe ng rusk ay ang mahabang buhay ng istante. Ito ay humantong sa ang katunayan na siya ay naging tanyag na mga probisyon sa paglalakbay. Samakatuwid, sa nakaraan, ang mga pagmamadali ay madalas na nasa menu ng mga mandaragat at sundalo.
