Dokosahexaenoic acid, tulad ng ibang dalawang omega-3 mataba acids alpha-linolenic acid (ALA) at eicosapentaenoic acid (EPA), gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatiling malusog ng katawan. Gayunpaman, ang tamang ratio ng omega-3 sa omega-6 mataba acids dapat isaalang-alang kapag kumakain ng mahalagang fatty acid.
Ano ang docosahexaenoic acid?
Dokosahexaenoic acid - kilala bilang DHA para sa maikli - ay isa sa mahahalagang omega-3 mataba acids. Ang bahagyang madilaw na likido ay may molekular na formula C22H32O2. Ang pang-kadena, polyunsaturated fatty acid ay isang mahalagang bloke ng gusali sa mga dingding ng cell ng utak, nerbiyos at retina. Ang DHA ay ginawa ng potosintesis sa maliit na microalgae (spirulina), na kung saan ay natupok ng mga nilalang na mas mataas ang kadena ng pagkain. Kung mas mataas ang chain ng pagkain ng nilalang, mas maraming DHA ang mayroon sa katawan nito. Ang mataba na isda sa dagat tulad ng Atlantic herring, salmon, mackerel, sardinas at tuna ay mayroong maraming DHA at EPA. Ang mga taong nais na iwasan ang pag-ubos ng isda ay maaaring makakuha ng pang-araw-araw na dami ng DHA na kailangan nila mula sa alpha-linolenic acid-naglalaman ng mga pagkaing halaman (canola oil, flax langis, flaxseeds, walnuts, atbp.). Gayunpaman, ang alpha-linolenic acid ay maaari lamang synthesize tungkol sa 2 hanggang 5% ng pang-araw-araw na kinakailangang halaga ng DHA. Dahil ang tatlong omega-3 fatty acid Ang ALA, EPA at DHA ay nakikipagkumpitensya sa omega-6 fatty acid linoleic acid, isang undersupply ng EPA at DHA ay maaaring mabilis na mangyari. Ang katawan ng mga bagong silang na sanggol ay maaaring makagawa ng higit pa docosahexaenoic acid kaysa sa mga matatanda. Upang maitaguyod ang pagbuo ng DHA, ang kalusugan-Dapat magkaroon ng walang kamalayan na indibidwal na isang sapat na paggamit ng bitamina C, E at B na bitamina.
Pag-andar, epekto, at tungkulin
Dilat ang Docosahexaenoic acid dugo sasakyang-dagat at samakatuwid ay mayroong a presyon ng dugo pagbaba ng epekto. Dahil sa pinabuting mga katangian ng daloy ng dugo, ang mga organo at tisyu ay mas mahusay na ibinibigay oksiheno. Tinatanggal ng DHA ang mga arrhythmia at sa gayon ay nagpapabuti ng mayroon puso arrhythmias. Kung kukuha ng sapat na dami, bababa ito ng mataas kolesterol mga antas at sa gayon pinipigilan puso atake, arteriosclerosis at stroke Pinipigilan nito platelets mula sa pagdikit, binabawasan din nito ang panganib na trombosis. Bilang karagdagan, ang docosahexaenoic acid ay ginagawang nababanat ang mga lamad ng cell. Mayroon din itong immune system-promote na epekto: ang mga docosanoids ay na-synthesize mula sa fatty acid, tisyu hormones na pumipigil sa mga nagpapaalab na proseso sa utak at nerbiyos. Sa mga sakit na rayuma tulad ng sakit sa buto, Crohn ng sakit, ulcerative kolaitis at balat sakit tulad ng soryasis, mayroon itong isang anti-namumula epekto: ito ay nagdaragdag ng antas ng eicosapentaenoic acid nasa dugo at sa gayon binabawasan ang pagbuo ng arachidonic acid, na kung saan ay may nagpapaalab na epekto. Tulad ng kamakailang natuklasan, ang polyunsaturated fatty acid DHA ay maaari ring ihinto ang paglago ng prosteyt kanser mga cell Ang mga pasyente na may nagpapaalab na mga sakit sa talamak na bituka Crohn ng sakit at ulcerative kolaitis dapat ubusin hanggang sa 5 g ng omega-3 fatty acid araw-araw Ang isang sapat na halaga ng docosahexaenoic acid sa katawan ay pinapanatili ang utak at nerbiyos paggana nang maayos: Ang mga lamad ng cell na matatagpuan doon ay may mahalagang papel sa pagpapaunlad ng demensya at Alzheimer sakit at positibong naiimpluwensyahan ang kurso ng sakit kung mayroon nang degenerative disease. Sa pamamagitan ng pagpapanatiling nababanat sa mga lamad, binabawasan ng DHA ang paggawa ng pathogenic amyloid beta, isang sangkap na responsable para sa mga amyloid na plaka na karaniwang Alzheimer sakit sa utak at para sa pagpapaunlad ng oxidative diin. Tulad ng ipinakita sa mga pag-aaral ng hayop, ang docosahexaenoic acid ay kapansin-pansing nagdaragdag ng paggawa ng LR11 na protina, na pumipigil sa pagbuo ng mga amyloid na plaka.
Pagbuo, paglitaw, mga katangian, at pinakamainam na antas
Ang DHA ay ginawa sa atay at matatagpuan sa utak at lalo na sa mga selula ng nerbiyos lamad: 97% ng mataba acid ang nasa utak ay binubuo ng DHA. Isinasama din ito sa mga photoreceptors ng retina (retina ng mata). Ito ang account para sa 93 porsyento ng mga fatty acid na matatagpuan doon. Bilang karagdagan, ang docosahexaenoic acid ay nabuo sa maraming dami sa mga glandula ng mammary ng mga ina na nagpapasuso. Natatanggap ng sanggol ang polyunsaturated fatty acid na ito, na mahalaga para sa pagpapaunlad ng paggana ng utak, nerbiyos at paningin, sa pamamagitan ng ina gatas. Ito ay sapagkat ang atay ay hindi pa natutugunan ang tumaas na demand. Ang babaeng katawan ay maaaring bumuo ng DHA na mas mahusay kaysa sa katawan ng lalaki dahil sa mas mataas na antas ng estrogen. DHA, na hindi magagamit sa katawan sa form na magagamit ng bio (pagkain sa isda o langis ng isda/krill oil capsules), ay ginawa mula sa alpha-linolenic acid. Una, ang fatty acid EPA, na mahalaga rin para sa pagpapanatili ng metabolismo, ay ginawa. Ang enzymes kinakailangan ang delta 5 at delta 6 desaturase para dito. Upang makagawa ng mga ito sa sapat na dami, kailangan ng katawan bitamina B6, kaltsyum, biotin, magnesiyo at sink.
Mga karamdaman at karamdaman
Ang Undersupply at din sobrang pag-supuply ng docosahexaenoic acid ay may masamang epekto sa kalusugan. Upang maiwasan ang kakulangan sa DHA, inirekomenda ng German Nutrition Society (DGE) ang pag-inom ng maximum na 3 g ng EPA at DHA sa purong porma araw-araw (hindi bababa sa 100 g ng isda 2 hanggang 3 beses sa isang linggo o ang kaukulang bilang ng langis ng isda capsules araw-araw). Para sa pinakamainam na panustos, ang isda ay maaari ring maubos sa frozen o de-latang form. Ang mga gumagamit na nakatira sa vegan ay nangangailangan ng hindi bababa sa 1200 mg ng mga produktong naglalaman ng ALA araw-araw. Dahil ang average na European ay halos hindi naubos ang mga halagang ito, ang pandagdag sa pagdidiyeta kasama langis ng isda o langis ng algae capsules (para sa mga vegan) ay inirerekumenda. Ang huli ay naglalaman ng naaangkop dosis ng ALA. Pinayuhan ng EU Expert Commission ang mga buntis at nagpapasusong kababaihan na suplemento ang kanilang pang-araw-araw na pagkonsumo ng DHA na may karagdagang 200 mg. Inirerekumenda na ang mga sanggol ay bigyan din ng DHA supplement sa unang dalawang taon ng buhay. Gayunpaman, dapat bigyang-pansin ng mga gumagamit ang pinakamainam na ratio ng omega-6 hanggang omega-3 fatty acid sa kanilang paggamit ng DHA, dahil kung ang labis na omega-6 ay naroroon sa katawan, mas mababa ang omega-3 / DHA ang nagawa. Inirekomenda ng German Nutrition Society (DGE) ang isang ratio ng 5: 1. Bilang karagdagan, dapat niyang isaalang-alang ang mga kadahilanan na naglilimita sa metabolismo ng DHA sa katawan, tulad ng diin, kawalan ng bitamina at mga elemento ng bakas, nadagdagan ang edad, mga sakit tulad ng dyabetis mellitus, alkohol pagpapakandili, mataas kolesterol, impeksyon sa viral, atay sakit at talamak na pagkatunaw ng pagkain sa katawan. Kasama sa mga sintomas ng kakulangan sa DHA ang panginginig, kapansanan sa paningin, panghihina ng kalamnan, mahirap pagpapagaling ng sugat, nabawasan pag-aaral kakayahan, at sa mga sanggol, may kapansanan sa paglaki at paningin. Ang matinding labis na suplay ng docosahexaenoic acid ay nagdaragdag ng pagkahilig sa pagdugo, binabawasan ang kakayahang tumugon ng immune system, at tumataas LDL kolesterol mga antas.
