Ang lutuing Aleman ay nagiging unting internasyonal: ang sushi, cous-cous, börek at paella ay maaaring nagmula sa mga banyagang bansa, ngunit matagal na nilang natagpuan ang mga daan sa mga kabahayan ng Aleman. Nais mo bang subukan ang tunay na kakaibang lutuin? Pagkatapos ay isipin ang araw, mga puno ng palma, disyerto at beach: Africa. Ang lutuing Africa ay iba-iba, malusog at napaka masarap. At ang pinakamahusay: ang lahat ng mga sangkap ay magagamit din sa Alemanya sa mga tingiang tindahan.
Simple lang
Ang mga pino na sangkap at isang gayunpaman simpleng paghahanda ay naglalarawan sa lutuing Africa. Maraming mga gulay na sinamahan ng mga kakaibang pampalasa ay nagbibigay ng malusog at natatangi lasa. Dahil sa mga impluwensya ng maraming mga kolonya at kultura, ang lutuing sa South Africa ay partikular na maraming nalalaman, mababa sa taba, madaling digest at samakatuwid ay popular.
Mga meryenda sa Africa
Sa ibaba ipinakita namin ang iba't ibang mga meryenda sa Africa na maaari mong madaling muling likhain ang iyong sarili sa aming mga recipe:
- Si Bobotie, ang South Africa minced meat casserole: ihalo ang 1 kg na tinadtad na karne, 2 tinadtad mga sibuyas, 2 tsp apricot jam, 1 dash lemon juice, 2 tsp chutney, pasas at curry pulbos at iprito ang lahat sa isang kawali. Ilagay sa a pagluluto sa hurno pinggan, palo 3 mga itlog na may 220 ML gatas, ibuhos ang pinaghalong, ilagay sa itaas ang 3 halved na saging. Maghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 40 hanggang 50 min.
- Ang salad ng bigas sa South Africa ay pagmamay-ari lamang nito: Para dito, paghaluin ang 250 g lutong bigas, 1 pula at 1 berdeng makinis na tinadtad na kampanilya paminta, 1 maliit na makinis na tinadtad sibuyas at 50 g babad na mga pasas sa isang mangkok at ihalo sa 1/2 tasa ang bawat isa sa yogurt at mayonesa. Tapusin ang salad na ito na may sariwang balsamo ng limon.
- Perpekto sa isang tuhog ang mga pari ng peri-peri: Ang tipikal para sa South Africa Peri-Peri na sarsa na inihahanda mo na may 2 sili sili, 1 piraso ng sariwang luya, 1 sibuyas ng bawang at 4 na kutsara bawat langis at lemon juice. Pag-puree ng mga sangkap sa isang blender. Hayaan ang tungkol sa 1 kg ng hilaw na hari na prawns matarik sa sarsa ng peri-peri sa loob ng 15 hanggang 45 minuto. Mas matagal ang init. Ilagay ang hipon sa mga tuhog at iprito ito sa isang kawali o sa grill mula sa magkabilang panig.
Spicy horsehoe tinapay - orihinal na resipe ng Africa.
Maanghang na kabayo tinapay maaaring mapunan alinman sa vegetarian o may karne.
At ito ay kung paano handa ang maanghang na tinapay ng kabayo:
- Paghaluin ang 500 g harina, 1 pakete ng pagluluto sa hurno pulbos at isang kurot ng asin na may 30 g maliliit na piraso ng mantikilya.
- Masahin ang kuwarta na may 125 ML ng tubig at gatas bawat isa.
- Para sa pagpuno ng vegetarian ay angkop 250 g ng ahit na keso, 1 kamatis, 2 atsara, 6 olibo, 1 kampanilya paminta, 1 sibuyas ng bawang at 1 maliit sibuyas. I-chop ang mga sangkap at ihalo ang lahat sa cumin, banglay at kulantro.
- Igulong ang kuwarta tungkol sa 1.5 cm makapal upang makabuo ng isang rektanggulo.
- Ikalat ang pagpuno sa kuwarta at i-roll up ang lahat.
- Ihugis ito sa isang kabayo at iwisik ang keso.
- Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto sa 210 ° C sa isang preheated oven.
Pag-sopistikado ng Africa: Avocado salad
Abukado hindi rin dapat palampasin ang salad. Ang pagbibihis ay inihanda sa isang tinadtad na itlog na hard-pinakuluang, pulang tinadtad sibuyas, 1 tsp asin, ang katas ng isang limon, 2 kutsara suka at 100 ML langis ng oliba.
Para sa salad, ihiwa ang 4 na mga kamatis at 3 mga avocado at bihisan ito ng ilang litsugas ng iceberg. Ihain kasama ang sarsa at itim paminta.
Malusog na kakaibang pag-refresh
Ang nakakapresko luya cocktail hindi lamang para sa maiinit na araw: para dito, balatan ang 500 g ng sariwang luya at ihalo ito sa 50 g ng sariwang menta. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang mangkok at pukawin ang luya-menta pinaghalong ito.
Pipiga ang isang pinya, 4 na dalandan at 2 limon at ihalo ito sa pinaghalong. Magdagdag ng 300g ng asukal sa lasa at maghatid ng yelo.
Dessert ng Africa
Para sa panghimagas, mga cake ng saging ay kinakailangan. Upang gawin ang mga ito, mash 6 na hinog na saging. Dissolve ¼ cup asukal sa ¼ mainit na tasa tubig at ihalo ang timpla ng 1 tasa na harina, ilan duguan at ang banana puree. Maghurno ng maliit na halaga ng humampas sa mainit langis ng mirasol.
